Известность холдинга «Дмитровские овощи» далеко перешагнула границы Московской области. Создавая одно из первых совместных российско-германских предприятий, бывший научный сотрудник Сергей Филиппов наверняка и не предполагал, в какой мощный агрохолдинг все это превратится. Но сельское происхождение, хорошее аграрное образование, а главным образом упорство и настойчивость нашего героя позволили добиться впечатляющих успехов. О том, как все начиналось, о специфике подмосковного сельского хозяйства и о многом другом наш сегодняшний рассказ.



Я приехал в «Дмитровские овощи» в преддверии очередного, юбилейного «Дня Поля». Первая декада августа удобное время для проведения подобных мероприятий: начинается уборка раннего картофеля и овощей, остальные поля готовы к уборочным работам, хранилища подготовлены к приему нового урожая…



Мы начинаем беседу с генеральным директором холдинга «Дмитровские овощи» Сергеем Николаевичем Филипповым у него в кабинете в очень симпатичном здании в селе Бунятино.

 
Сергей Филиппов:


- Родился я в Самарской области (тогда еще Куйбышевской) в селе Кандабулак, Сергиевского района. Еще школьником, с 14 лет три сезона подряд работал помощником комбайнера в период уборочных работ. Безо всяких колебаний решил поступать в аграрный вуз - в Тимирязевскую государственную сельскохозяйственную академию. И в 1979 году я стал студентом агрономического факультета «Тимирязевки». Первый курс был не совсем обычным: шла подготовка к Московской олимпиаде и многих студентов направляли на олимпийские стройки. А учились мы после работы, вот такая получилась «вечерняя» форма обучения! После каникул я получил предложение продолжить обучение в ГДР, в университете имени Гумбольдта, на аграрном факультете.


Второй курс обучения в Тимирязевской академии прошел в занятиях по немецкому языку, оформлении документов и бесконечных согласованиях в различных инстанциях - вплоть до ЦК ВЛКСМ! Но отличная учеба и рабоче-крестьянское происхождение сделали свое дело, и период с 1981 по 1985 год я провел в стенах Гумбольдтского университета.


По окончании берлинского вуза прибыл в Москву и получил распределение в Научно-исследовательский институт сельского хозяйства центральных районов нечерноземной зоны в Немчиновке, в лабораторию селекции озимой ржи. У меня был уже опыт селекционной работы, полученный на практиках в немецких научных учреждениях. Были предложения поступить в аспирантуру в Германии, но я хотел работать в России и стал научным сотрудником НИИ СХ ЦРНЗ.


В феврале 1985 года приступил к работе в НИИ, а летом меня забрали в армию. Спустя 18 месяцев демобилизовался и продолжил работу в институте, причем сразу поступил в заочную аспирантуру. Материала была много, и уже в 1990 году успешно защитил кандидатскую диссертацию. Все шло своим чередом: я стал старшим научным сотрудником с прицелом на лабораторию, но... Наступил август 1991 года, и прямо через Немчиновку, практически по нашим опытным делянкам прошли... танки! Вот так! По Минскому шоссе -на Москву! Мы тут селекцию ведем, а в стране путч.

 

Смутное время



Время наступило смутное. У меня уже была семья, надо было решать, чем заниматься дальше: или продолжать научную работу, или заниматься чем-то другим. 90-е годы... Новые возможности и перспективы, доселе просто невозможные: кооперативы, частные предприятия, первые зачатки бизнеса.


И здесь происходит очень важная, можно сказать, решающая встреча. В феврале 92 года я знакомлюсь с господином Эрхардом Шиле. Он приехал с группой немецких предпринимателей в Россию, тоже для изучения новых возможностей. Так получилось, что я неделю работал с ним как переводчик. Мы много общались, и созрела неожиданная идея: создать совместное российско-немецкое предприятие по производству овощей. Назвали мы его «Фрухтринг» -«овощное кольцо», если переводить дословно. Зарегистрировано оно было в 1993 году, а работать мы начали с помощью российского партнера уже в 1992.


У господина Шиле была идея сразу заниматься производством овощей. Он посмотрел на полки наших магазинов и увидел, что практически вся овощная продукция, и не только «экзотическая», привезена из-за границы. Он спросил: «А зачем же везти из-за рубежа, если все это можно производить здесь?».



Блиц-криг "Овощное кольцо"



Мы проехали все Подмосковье и остановились на Дмитровском районе, нашли здесь партнера. Начали с 25 га арендованной у Агрофирмы «Бунятино» земли. Господин Шиле прислал из Германии несколько бывших в употреблении сельскохозяйственных машин, семена, средства защиты растений. Никто не знал, что из этого получится. Мы сразу начали производить всю эту «экзотику», как говорил господин Шиле: салаты, кабачки, цукини, сельдерей, несколько разновидностей капусты (белокочанная, цветная, пекинская, брокколи) - чего только не было! Технологически было очень сложно! Мы все чем-то занимались, одержимость была сумасшедшая. Наши специалисты работали вместе с немецкими, правда немцы спустя три месяца просто сбежали.
Однако первый год мы отработали, получили какой-то результат. Даже деньги какие-то заработали, несмотря на всю эту "непонятку". Но так как регистрация совместного предприятия была процедурой новой и никому не известной, то мы так и работали с российским партнером, так что деньги после первого сезона остались у него... В общем, в новый сезон мы вступили опять без финансов, но уже с какой-то техникой, а главное - с опытом работы. Площадь мы увеличили и зарегистрировали, наконец, наше предприятие. Учредители были как немецкие, так и российские. Причем с российской стороны были юридические и физические лица (руководство и специалисты Агрофирмы «Бунятино»).
Так постепенно, шаг за шагом мы двигались дальше. Появилось понимание того, что мы делаем, каким образом добиваться стабильных результатов. Немецкая сторона регулярно помогала товарными кредитами, предоставляла технику. Понемногу мы обрастали опытом и имуществом.

Новый виток развития

В 2002 году праздновали десятилетний юбилей «Фрухтринга», и о нас уже говорили как о крупном овощеводческом предприятии. К тому времени мы обрабатывали около 1000 га площади, из них около 600-700 га овощей и 300-400 га картофеля. Валовой сбор овощей и картофеля приближался к 30 000 тонн, мы имели большую базу в Горшково. О нас начали говорить и в России.


 Сразу после юбилея директор Агрофирмы «Бунятино» решил уйти на пенсию и предложил мне возглавить это предприятие. Я долго думал, прежде чем принять предложение. Хозяйство находилось в непростой ситуации, с долгами и проблемами. Решился я на этот шаг потому, что направления деятельности были близкими: картофель и овощи в обоих предприятиях. А приняв решение возглавить агрофирму, еще полгода обходил директорское кресло: все сидел за приставным столиком...


Начался процесс объединения. Сразу объединить производства было сложно, поэтому начали с единой коммерческой службы. Важно было грамотно продавать выращенную продукцию, а мы уже во «Фрухтринге» имели хорошие связи с торговыми сетями. Объединение шло непросто, специалисты «Бунятино» говорили: требования по качеству продукции «Фрухтринга» невозможны! А уже через год у нас были единые стандарты, единые требования.


В 2003 году мы зарегистрировали торговую марку «Дмитровские овощи», и сейчас уже можно сказать, что она стала брендом. По сути, «Дмитровские овощи» - это ООО, которое выполняет функции торгового дома.


Все что производится во «Фрухтринге», в «Бунятино», в региональных проектах, - все реализуется через «Дмитровские овощи». Кроме того, мы продаем и закупаемую нами продукцию.


Можно сказать, что «Дмитровские овощи» являются не только торговой, но и объединяющей все структуры маркой. Не так-то просто было объединить совместное предприятие с зарубежным капиталом и преобразованный в акционерное общество совхоз. Но мы это сделали! И если несколько лет назад многих волновало, где именно они работают: во «Фрухтринге» или в «Бунятино», то сейчас никого уже не тревожит, в каком месте у них лежит трудовая книжка. Все работают по единым планам, всё подчинено единым целям.


Суммарно предприятие - это 400-450 постоянных работников, 200-250 сезонных. Цикл у нас практически круглогодичный. Конечно, в мае-июне испытываем некоторые сложности, идет снижение объема продаж: старая продукция заканчивается, новая еще не подошла, и мы сидим на закупках. Из-за этого есть проблемы с денежной массой, но несмотря на все трудности, мы ежедневно отгружаем 120-150 тонн продукции. А в среднем - гораздо больше: в августе уже 200-250 тонн, зимой 300-350 тонн.


Причем следует учитывать, что вся эта продукция складывается из развернутого ассортимента. Который, кстати, стал гораздо меньше. Мы все-таки решили сосредоточиться на принципиальных позициях, а не пытаться охватить всё на свете. Прежде всего это «борщевой» набор: картофель, лук, морковь, свёкла, капуста. Далее это «салатная группа», с которой мы работаем 6 месяцев году, и есть еще такие позиции, которых становится все меньше и меньше. Мы ушли от своей прежней ассортиментной группы, когда мы пытались выстроить так называемый конвейер: выращивание продукции в течение максимально длительного времени. Сейчас же работаем по основным культурам, поскольку объемы по ним существенно возросли и требуют больших усилий и более пристального внимания.



"Монокультуризация"



Дальнейшее развитие я вижу в концентрации на монокультурах. Возможно, в рамках холдинга будут выделяться отдельные группы, подразделения, занимающиеся только одной культурой: начиная от производства до хранения и фасовки. И объемы производства будут гораздо больше, чем теперь. Например, морковь. Сейчас мы поставляем в год около 15 000 тонн. И это достаточно много, но я не исключаю, что этот объем в ближайшее время может вырасти в два раза.


«Монокультуризация», если так можно выразиться, будет подразумевать серьезный рост объемов внутри одной культуры. Емкость рынка значительная, и наш опыт работы с сетями позволяет сделать такой вывод. Если раньше мы практически в каждый магазин возили продукцию отдельно, то последние 2-3 года сети начали строить распределительные центры. Кстати, мы одни из первых, кто начинал работать с сетями. Мы открывали в 94 году первый «Перекресток» в Митино. Потом на нас обиделись: «Могли бы и для нас фасовать!». Если честно, я поначалу не был сторонником упаковки, не до конца понимал, что это такое. Фасовать начинали на старом оборудовании, прекрасно помню, какая это была проблема - купить сетку-рукав! В России ее не производили, продавали только две-три компании: сегодня она есть в наличии, а завтра ее нет!


Развитие сетевой торговли прошло не только перед нашими глазами, а с нашим непосредственным участием. Первыми распределительные центры начала делать «Копейка», а сейчас уже подавляющее большинство сетей перешло на эту форму. 


Если говорить о структуре сбыта овощей и картофеля, то где-то 75% - это сети, 25% все остальное. Причем эти 25% по своему наполнению могут колебаться в зависимости от сезона, но прежде всего это социальная сфера города Москвы. Нас никто не заставляет это делать, для нас это действительно экономически выгодно. Мы отработали систему, которая позволяет работать не в убыток себе. Последние три-четыре года мы много спорили с Департаментом продресурсов города Москвы, мы их убедили, что хранить дешевые грязные овощи на дорогих московских складских площадках - это абсолютно неправильно, это экономически неверно. На сегодняшний день в мире так никто не делает! По этому вопросу у меня были большие дискуссии и с Юрием Михайловичем Лужковым, и с Александром Ивановичем Бабуриным (руководителем Департамента продовольственных ресурсов города Москвы).



Аграрник-максималист



Я прежде всего аграрник, я предан сельскому хозяйству до мозга костей. Здесь все мои убеждения! Поверьте, непросто вести аграрный бизнес в Московской области.
Я максималист во всем. Если говорить о стиле управления, то хочу подчеркнуть, что я не занимаюсь оперативными вопросами. Руководители подразделений сами знают, что нужно делать. Они все выросли на этом предприятии, отвечают за определенные направления. А я знаю что и где происходит...


Нас часто посещают разные делегации и вот как-то раз, совсем недавно, была делегация из Баварии. Я рассказывал о нашем предприятии, но было это после обеда... Вижу, что внимание аудитории ослабевает, некоторые слушатели зевают и откровенно подремывают. И я решил несколько оживить ситуацию следующей фразой: «... в наших ближайших планах резко увеличить производство картофеля и овощей для организации широкого экспорта их в Германию!» Тут они проснулись все! Я, конечно, сказал, что пошутил, но знаете, что я заметил? Усмешки в их глазах не было! После всего у нас увиденного они восприняли мое заявление вполне серьезно...



Яхромская пойма



Наш разговор продолжается уже в машине. Сергей Николаевич приглашает меня совершить экскурсию по предприятию, и начинаем мы со знаменитой Яхромской поймы. В 2009 году исполняется 55 лет с начала освоения этой долины плодородия, был выпущен даже специальный фотоальбом, в котором с большой любовью рассказывается о всех этапах освоения этой уникальной территории.


Сергей Филиппов:


- Считаю огромным везением и удачей, что мы работаем на землях Яхромской поймы. В советское время на 10 000 гектарах здесь было расположено четыре хозяйства с направлением "овощи, картофель и молочное животноводство". В числе них был и совхоз «Бунятинский». Все эти хозяйства снабжали Москву картофелем и овощами. Кстати, Ю.М.Лужков, будущий мэр Москвы, занимался в то время вопросами обеспечения столицы овощной продукцией...


Следует сказать, что в момент освоения Яхромской поймы была проведена просто колоссальная работа. К 1976 году у болот Яхромской поймы было отвоевано уже 10605 га плодороднейших земель. Из них 7830 га осушены с помощью закрытого дренажа, а оросительная сеть построена на 5408 га. Результаты достигались тут неплохие, но каким усилиями! Солдаты, студенты и рабочие московских предприятий по три часа ехали на поля, потом три часа работали, столько же ехали обратно - вот и представьте, какая была "эффективность"...


У «Дмитровских овощей» сейчас из тех десяти тысяч - 2 000 га. Перед предприятием стоит задача максимально увеличить эффективность отдачи каждого гектара драгоценных пойменных земель. К каждому кусочку поля или, как его здесь называют, "карты", трубопроводами подведена вода, и наружу выведены гидранты. Кроме этого, у каждой карты существует система дренажа. Но... здесь ситуация особая. По всем нормам эксплуатации дренажная система не служит более 50 лет. Вот и начала Яхромская пойма напоминать о себе и требовать внимания и ухода.


Прошлый год был для нас очень тяжелым. Сразу после посадки картофеля пошли дожди, и треть наших пойменных земель оказалась залита водой. Впору было выращивать рис, а не картофель и овощи. В том же году мы провели капитальный ремонт осушительной сети на  35-ти га и текущий ремонт водоприемников на 15-ти га. В этом году решили увеличить объемы, и капремонт осушительной сети будет проведен на площади 200 га, планировка земель - на 100 га, текущий ремонт водоприемников - на 30-ти га. На это придется потратить значительные средства, но без мелиоративных работ просто нельзя! Мы и так много лет пользовались советским наследством, пора платить долги. Но если раньше государство выделяло средства на мелиорацию, то сейчас мы делаем это на собственные средства...



"Дмитровские овощи" и  Президент России



Мы подъезжаем к картофельному полю, где уже начата уборка урожая под раннюю реализацию. Самоходный картофелеуборочный комбайн Grimme SF 150-60 гордо плывет по полю. В прошлом году «Дмитровские овощи» первыми в России приобрели самоходный картофелеуборочный комбайн, и не пожалели об этом. В очень сложных погодных условиях именно этот красавец позволил спасти существенную часть урожая.


Сергей Филиппов:


- Прошлый год был действительно сложным, но именно в 2008 году произошло значительное событие в истории нашего предприятия - посещение Президентом России Дмитрием Анатольевичем Медведевым. Это был определенный рубеж!


Визит руководителя страны составил 40 минут, при жестком графике посещений это было совсем не мало. Президент живо интересовался аспектами нашей работы и как, наверное, многие узнали из телевизионных трансляций, был весьма удивлен всем тем, что увидел.

 

Хранилища



Мы покидаем Яхромскую пойму и переезжаем очень насыщенную движением дорогу А-108. Здесь находятся богарные земли предприятия. Конечно, ждать от них такой же отдачи, как от пойменных земель, сложно, но свое достойное место в системе севооборотов они занимают. Картофель, зерновые и кормовые культуры возделываются здесь в полном соответствии с технологией и вносят весомый вклад в общую копилку.


Въезжаем на территорию складского комплекса «Бунятино». Стройные ряды современных хранилищ сразу навевают мысли о западном предприятии. Чистота внутренней территории не обманывает наших ожиданий. Всё по-хозяйски прибрано, всё стоит по своим местам. Это не единственная база, - на второй, в Горшково, тоже находится большой комплекс хранилищ и производственных помещений.


Цифры впечатляют: 33 000 т -ёмкость картофелехранилищ, из них 3 000 т для семенного картофеля, а общая емкость всех хранилищ - 80 000 т. Упаковка тоже внушительна - 250 т картофеля, 60% «грязного» продукта и 40% мытого. Очищенный картофель: 13-14 тонн.


Буквально через несколько недель вступает в эксплуатацию новый цех по производству очищенных овощей. Несколько холодильных камер позволят сделать процесс более эффективным, и выход готовой продукции увеличится более чем в два раза.



Трезвость и расчет



Сергей Филиппов:


- Для меня кризис - это возможность трезво взглянуть на происходящее. В последние годы мы, да и другие тоже, набрали приличные обороты. Рынок позволял сделать это. А бурный рост - это не всегда хорошо, зачастую возникают проблемы качества продукции. Поэтому не вижу ничего страшного в том, что мы все станем осторожнее и вдумчивее в своих шагах. 


Но, кстати, мы ни одного своего проекта не забросили, даже в период кризиса. Не хотелось бы хвалиться, но могу сказать, что кое-какой запас прочности у нас есть.

Мы въезжаем на территорию машинно-тракторного парка. Время уже около семи вечера, и так как уборка еще не началась, практически вся техника смирно стоит по своим местам. Но не все трактористы разошлись по домам, четверо сидят... с удочками! На территории парка выкопан пруд, запущена рыба, и механизаторы имеют полное право в свободное от работы время попытать свое рыбацкое счастье...


Заметив мой интерес к технике, Сергей Николаевич поясняет:


- Техники у нас много. Кстати, торговать ею мы стали после того как импортная техника начала появляться на наших полях, и руководители соседних предприятий стали часто приезжать в гости, присматриваться, а потом и просить, по-соседски, конечно: «Привези и мне сажалку и комбайн». Раз привез, второй, а потом подумал:
почему бы не стать дилером немецких фирм и не торговать техникой в штатном режиме? Так и появилась фирма «Техагро», ныне Компания "ДАР".

 

Обращение



Экскурсия по обширному хозяйству заканчивалась, когда Сергей Николаевич неожиданно перевел разговор в несколько иное русло:
- Мое глубокое убеждение: мы могли бы добиться в сельском хозяйстве гораздо большего! Последние годы был бурный рост, государство обратило внимание на село, появились ощутимые результаты.

 

Объем капитальных вложений за последние 6 лет составил 1 миллиард 9 миллионов рублей, в том числе:
- на развитие производства - 675,7 млн.руб.,
- на строительство жилья -180 млн.руб.,
- на развитие социальной инфраструктуры -153,2 млн. руб..
Агрохолдинг также принимает активное финансовое участие
в строительстве Храма Пресвятой Живоначальной Троицы в селе Бунятино.

Но сейчас... Будет очень обидно, если окажется похороненным то, что было сделано в последнее время. Мы можем откатиться назад, а этого бы очень не хотелось.


Основная проблема, которую я вижу на селе, это не производство! Самая глубокая проблема - это социальные вопросы. Если внимательно читать классиков, можно понять, что существует такая общность людей - «сельский житель». Человек, живущий и работающий на селе.


Это очень хорошо, что мы в последние годы в рамках нацпроектов начали строить фермы на селе. А кто будет строить школы, больницы, культурные и спортивные объекты? Где это? Есть отдельные примеры, но не более того.


Надо признать, что в нашем обществе сельский житель деградирует и уходит! Его практически нет! Я сам родился на селе и я знаю, о чем говорю.


Самое печальное, что мы видим это, но практически ничего не делаем! А ведь любовь к земле просто так не возникает! Она впитывается с молоком матери - и я, и мои сверстники так росли. Конечно, в некоторых регионах ситуация более радостная, но любой новый проект упирается в главный воп-рос: а кто будет работать?


Еще раз говорю, производство -это уже не проблема! Мы знаем, как работать и что делать. Мы умеем получать результат, нас не надо учить, но с кем, и в каких условиях?!
Нас не поддерживает государство - ничего страшного. Я скажу больше: и не надо нас поддерживать! Надо определить правила игры, а мы сами все сделаем. Мы посадим, вырастим, уберем и заплатим налоги! Но посудите сами, если от розничной цены производитель получает 20-25%, а остальное делится неизвестно между кем, то о чем говорить! На эти проценты можно производить, но нельзя развиваться.


Вот с чем надо разобраться! Чтобы все остальные деньги вкладывались в село, в быт сельского жителя! А для предприятий поддержка должна выражаться в строительстве дорог, предоставлении дополнительных мощностей на электроэнергию и газификацию, в создании производственной инфраструктуры.


Дайте возможность развиваться тем, кто хочет это делать!
Агробизнесменам надо объединяться и стучаться во все двери. В депутатские двери, в двери отраслевых союзов, - стучаться и смело заходить!


Давайте признаем, что у нас есть агробизнес. Он появился в последние несколько лет. Раньше говорили про сельское хозяйство, как ему тяжело, как оно загибается. Теперь появился агробизнес. Пришло другое время, пришли другие люди. Не начался еще, к сожалению, активный этап объединения. Но я очень надеюсь, что он скоро начнется, и скоро появятся объединения на отраслевой основе, на региональной основе.


На сегодняшний день мы все сами по себе. Каждый думает, что он умнее других. Умнее соседа, коллеги из другого региона, который ведет аналогичный бизнес. А если объединиться, начать обсуждать наши общие задачи и проблемы? Чем быстрее мы это сделаем, тем быстрее мы вместе станем реальной силой, убедительнее начнем рассказывать, доказывать, объяснять, а кое в чем и требовать, определяя правила игры. Только тогда позитивные процессы быстрее пойдут в сельском хозяйстве.
Я хотел воспользоваться «трибуной» журнала «Картофельная система» для того, чтобы обсудить вопросы объединения с коллегами, читателями журнала. Нам нужно встречаться, сотрудничать и двигаться к отраслевому союзу!


 
ЗАКЛЮЧЕНИЕ


После этих слов сложно что-либо добавить. Да и нужно ли, когда ситуация обозначена предельно четко? В свою очередь, журнал «Картофельная система» готов развернуть на своих страницах дискуссию на заданную нашим героем тему и приглашает всех заинтересованных лиц принять в ней участие.

Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30