Защита растений - важнейшее звено в технологическом цикле производства картофеля - считает герой нашей рубрики «История отечественного картофелеводства в лицах». И он прав, согласятся многие сегодняшние производители картофеля. Но так было не всегда. О чем свидетельствует жизнь и деятельность Николая Кваснюка, известного специалиста в области защиты растений.



Детство


Родился Николай Яковлевич в 1944 году в Запорожской области недалеко от острова Хортица, столицы запорожских казаков. В 1947 году практически весь урожай зерновых и других сельскохозяйственных культур был отправлен в закрома государства, а крестьянам вместо денег, зерна и других продуктов выдавали облигации и обещания провести расчёт в последующее время. Таким образом был спровоцирован искусственный голод. Чтобы сохранить жизнь своим пятерым детям, младшему из которых было полгода, родители Николая сообщили о проблемах своим друзьям в Бессарабии (Одесская область), куда те были направлены для организации колхозов и совхозов.

Николай Кваснюк:


«Поскольку мой отец был одним из первых и достаточно известных трактористов и комбайнёров страны, участником Всесоюзной сельскохозяйственной выставки ещё в довоенные годы, приглашение пришло быстро, - вспоминает Николай Яковлевич. - Так всей семьёй мы оказались на территории, которая находилась в составе Румынии в течение 22 лет. Можно только удивляться стойкости и жизнелюбию моих родителей (как, наверное, всех людей того поколения). В страшное послевоенное лихолетье они не опускали рук и не бросали своих детей и близких. В Бессарабии прошло моё детство, школьные годы, а наша семья пополнилась ещё двумя детьми. Жили мы достаточно скромно. На девять человек у нас никогда не было квартиры или дома с числом комнат более двух, а удобства только на улице. В течение многих лет одну кровать мы делили на четверых, с братом и сёстрами. Разделение по половому признаку родители делали только при распределении работ. Сёстры были хозяйками по дому, я с братом - по двору и огороду. Мы не знали зависти или ненависти к более успешным людям. Трудолюбие и терпение других ставились в пример. У нас была замечательная школа, в которой, кроме хорошего образования, мальчики получали удостоверение слесаря-ремонтника и столяра, а девочки учились кройке и шитью. В нашем доме всегда царили любовь и дружба, мы радовались жизни, своим и чужим успехам, и надо сказать - выросли все нормальными людьми, получили высшее образование, создали хорошие семьи.» 

 

С глубокой теплотой вспоми­нает Николай Яковлевич окру­жающих его в детстве людей разных национальностей - бол­гар, гагаузов (потомки турков), молдаван, греков, евреев, рус­ских и украинцев. Они никогда не заостряли на этом внимания и друзей выбирали по их поступ­кам, а не по национальности. Ни­колаю приходилось общаться со многими людьми - летом во вре­мя работы в совхозе, в учебное время в школе и на многочислен­ных спортивных соревнованиях в районе и области. Но никогда он не слышал, чтобы взрослые при детях допускали грубость. До отъезда из Бессарабии ему вообще не приходило в голову, что женщины, тем более девоч­ки, могут употреблять нецензур­ные выражения. И тем более он не встречал ни одной семьи, где бы отец поднимал руку на жену. «Сейчас, к сожалению, - сетует Николай Яковлевич, - почти еже­дневно на различных телекана­лах люди, почему-то считающие себя звёздами и элитой обще­ства, позволяют себе хамство, брань, избиение женщин и, что противнее всего, пытаются дока­зать, что такое поведение было нормой всегда и везде.»

Путь в науку...


В детстве будущий ученый мечтал быть летчиком-истребителем, но из-за плохой дикции его не допустили даже к экзаменам. Переживал он это очень тяжело и сгоряча отказался от поступления в вуз. Но, как говорят, что Бог ни делает, всё к лучшему. Ещё в 8 классе, по журналам «Наука и жизнь», «Химия и жизнь» Николай познакомился с работами великих генетиков - Менделя, Кольцова, Серебрякова, Вавилова и других. А в роли помощника комбайнера ему пришлось на практике работать с селекционным достижением тех лет - новым сортом озимой твёрдой пшеницы Мичуринка, созданным впервые в истории степного земледелия. Поэтому, поработав год слесарем-жестянщиком и преподавателем слесарного дела в родной школе, в 1962 году он уехал в далёкий Саратов и поступил на отделение селекции и генетики, где великий Н.И.Вавилов делал свои первые открытия в области генетики.


Николай Кваснюк:


«Молодёжь тех послевоенных лет была малочисленной, поэтому военные кафедры в большинстве вузов были закрыты, и меня, как и многих студентов, призвали в армию. В звании рядового три года я честно отслужил без всяких отпусков в горах нынешней Чечни (Ачхой - Мартан, Бамут, Ассиновская), о чем вспоминаю с большой гордостью. После армии мне предложили перейти в одну из групп агрофака по причине отсутствия свободных мест в группах генетики и селекции. Тогда я не знал, что это было незаконно, а на чистую агрономию мне переходить не хотелось. Друзья с факультета защиты растений, ныне известные специалисты И.И.Магомедов и Г.Г.Базаев, предложили перейти к ним. В деканате меня попросили лишь сдать зоологию, и вот так, совершенно случайно, я стал «защитником».

 

 После окончания института он получил направление в Черкасскую область Украины, на районную станцию защиты растений в Чернобаевский район, где уже в те годы в среднем по району получали по 50 ц/га и более пшеницы и до 500 ц/га сахарной свёклы. В каждом хозяйстве здесь был агроном по защите растений с высшим или средним специальным образованием. На этом фоне бросалась в глаза огромная роль службы защиты растений в получении высоких и стабильных урожаев. В то же время чётко просматривались недостаточные познания выпускников агрофаков в области защиты растений, а выпускников факультетов защиты растений - в области агрономии. Может быть, это было связано с низкой престижностью самой должности агронома по защите растений. В те годы их пренебрежительно называли «химиками», и сельская молодёжь редко выбирала для поступления факультет защиты растений.



В течение первого года Николаю Яковлевичу удалось получить для станции помещение и микроскоп, собрать гербарный материал основных болезней, коллекцию вредителей и библиотеку специальной литературы. В межвегетационный период для повышения квалификации главных агрономов хозяйств и агрономов по защите растений в районе были организованы постоянные научно-практические семинары. На станцию потянулись за консультациями жители района.

 

 
Первые шаги на выбранном поприще...



В 1971 году о работе Николая Яковлевича стало известно начальнику Главка защиты растений МСХ СССР Чураеву Ивану Алексеевичу. И он предложил ему заниматься исследовательской работой. Николай Кваснюк получил направление на должность младшего научного сотрудника в Белорусский НИИ защиты растений, где ему дали тему по разработке системы защиты картофеля от фитофтороза. Тогда ему удалось установить, что в условиях Белоруссии потери урожая картофеля от фитофтороза могут достигать 75%. Была выявлена низкая эффективность существующих прогнозов появления фитофтороза в естественных условиях поля, а также химических средств в защите клубней картофеля от болезни. Здесь много полезного он получил от общения с замечательными учеными А.Л.Амбросовым, Н.Н.Харченко, Л.И.Араповой, С.И.Бельской, З.И.Ремневой. В 1973 году на первой конференции молодых ученых республики по защите растений результаты исследований молодого ученого были признаны лучшими.


В 1974 году Николаю Кваснюку пришло приглашение на поступление в аспирантуру ВНИИ фитопатологии от выдающегося ученого - профессора Дмитрия Лукича Тверского, организатора и первого директора этого института. Дмитрий Лукич был любимым учеником «отца» русской микологии и фитопатологии академика А.А.Ячевского, которого гениальный Н.И.Вавилов называл своим любимым учителем. Интересный факт - женой А.А.Ячевского была княжна Голицына, а институт фитопатологии расположен как раз на территории бывшего имения Голицыных.



Всё свободное время отдавалось науке...



В институте фиотопатологии появилась возможность проводить исследование целого комплекса наиболее вредоносных болезней картофеля практически во всех регионах бывшего СССР. Однако основное внимание уделялось фитофторозу как наиболее опасному заболеванию культуры. К тому же агрессивность патогена особенно возросла после появления «мексиканской», или «стеблевой формы», впервые выделенной в 1985 году сотрудниками лаборатории (возглавляемой в то время профессором Ю.В.Воробьёвой) из поражённой ботвы и клубней картофеля.


В результате стало возможным половое развитие оомицета и образование ооспор - нового источника первичной инфекции. Половое поколение оомицета отличается высокой патогенностью и пластичностью, способностью быстро развивать популяции возбудителя фитофтороза, резистентные к фунгицидам, преодолевать устойчивость возделываемых сортов картофеля, томата и сорняка паслёна (Solarium nigrum). В естественных условиях поля развитие болезни стало возможным с фазы всходов, что значительно снизило эффективность защитных мероприятий. В результате во многих европейских странах максимальное число обработок ботвы картофеля за сезон возросло до 18-25, и это несмотря на неоднократные требования по снижению их числа. В России количество обработок ботвы выросло с 4-5 до 10-15.
В настоящее время отсутствуют устойчивые к фитофторозу сорта картофеля и фунгициды с длительным сроком действия.



 

Николай Кваснюк:


«Я благодарен Дмитрию Лукичу Тверскому прежде всего за науку критически относиться к источникам литературы и с максимальной точностью и ответственностью подходить к методике постановки и проведения научных экспериментов. Именно такие исследования дают возможность получать объективные результаты, делать правильные выводы и легко определять качество научных публикаций. В настоящее время идёт какой-то необъяснимый поток противоречивых, необдуманных статей, рекомендаций и монографий, использование которых на практике часто даёт отрицательный результат.»



В таких условиях эффективная и экологически оправданная защита картофеля возможна при точном прогнозе срока первичного появления симптомов болезни в посадках. Между тем, разработанные ранее системы принятия решений и компьютерные модели (более 20-ти), в том числе с использованием специального оборудования и программного обеспечения, по ряду причин не способны обеспечить точный прогноз срока первичного появления фитофтороза и стабильную хозяйственную эффективность.


Это демонстрирует и возрастающий пресс химических обработок. Вызвано это тем, что при их разработке была недостаточно учтена роль источников первичной инфекции P.infestans в возобновлении болезни. Взаимосвязь метеорологических факторов со сроками появления болезни, как правило, изучали с фазы бутонизации, и только «негативный прогноз» Шредтера и Ульриха (1965, 1966) строился на данных, полученных с фазы всходов картофеля. Между тем, источники первичной инфекции сохраняются в почве, а первичное заражение ростков чаще всего происходит до появления всходов. К снижению точности прогнозов приводил и тот факт, что за срок первичного появления симптомов болезни принимали дату их обнаружения, тогда как при отсутствии сведений о месте расположения источников инфекции различия в сроках первичного проявления болезни и её обнаружения могут достигать 3-4 недель.



В разных регионах СССР и РФ была изучена роль всех известных источников первичной инфекции в ежегодном возобновлении болезни. В результате установлено, что практически стопроцентную точность прогноза сроков появления первичных симптомов фитофтороза способен обеспечить биологический метод прогноза с закладкой модифицированных «сигнальных участков». Площадь такого участка составляет порядка 50 м2, время обследования - 30-40 минут. Симптомы болезни на них проявляются на 5-7 дней раньше, чем на производственных посадках. Этого времени достаточно для своевременного проведения первой профилактической обработки семенных и товарных посадок картофеля.


Кроме того:


- была создана база данных метеопараметров и сроков проявления болезни и осуществлён широкий поиск многофакторных регрессионных зависимостей, статистически достоверно связывающих метеопараметры со сроком первичного проявления некрозов;
- выявлены перспективные по коэффициентам детерминации уравнения, пригодные для разработки системы принятия решений;
- осуществлена разработка уточнённой системы прогноза первичного проявления фитофтороза;
- выведена на этап программирования экспериментальная автоматическая система по принятию решения по срокам первой фунгицидной обработки посадок картофеля. Но для производственной проверки данной системы принятия решений и внедрения в производство на первых порах необходима помощь квалифицированного программиста.


Знания биоэкологических особенностей развития возбудителя фитофтороза дают возможность определять срок первичного появления симптомов в поле и по другим показателям. Так, при наличии инокулюма в почве и выпадении осадков в течение первых 7-10 дней после посадки, проявления симптомов заболевания следует ожидать с фазы всходов, тогда как при выпадении осадков через 2-3 недели после посадки (после появления всходов) проявление симптомов фитофтороза возможно не ранее фазы смыкания ботвы в рядках. Не ранее этой фазы следует ожидать и проявления болезни в случае отсутствия инокулюма в почве при самых благоприятных погодных условиях, а также при наличии инокулюма в почве, но при выпадении осадков только в первые 1-3 дня.


До настоящего времени продолжаются дискуссии о том, какими фунгицидами следует проводить первые профилактические обработки ботвы картофеля против фитофтороза - контактного или комбинированного действия, в состав которых входят действующие вещества контактного, системного или локально-системного действия. Ответ здесь не может быть однозначным. Всё определяется плотностью первичного инокулюма патогена, климатическими условиями, относительной устойчивостью сорта, ценностью посадок, планируемой урожайностью, уровнем развития на ботве болезней разной этиологии.


При отсутствии источника инфекции в почве и минимальной поражённости семенного материала (0,1%) появление симптомов болезни на одном растении возможно на площади порядка 20 га. В таком случае фунгициды контактного действия способны обеспечить достаточно эффективную защиту продовольственных посадок картофеля, особенно при планируемом урожае в пределах 250 ц/га.


При отсутствии севооборота и высоком уровне поражённости семенного материала на каждом гектаре возможно формирование множества очагов первичной инфекции. Здесь обработки следует начинать фунгицидами системного действия. К тому же они быстро проникают в ткани растений и способны обеспечить практически полную защиту ботвы. Это даёт возможность задержать сроки появления болезни до 15-20 дней и получать прибавку урожая на 30- 40% выше, чем при обработках ботвы контактными фунгицидами.


Известно, что защита посадок картофеля от фитофтороза не является гарантией получения здорового урожая. Более того, при минимальной поражённости ботвы, когда общая площадь некрозов на растении не превышает 0,3-0,5 см, поражённость клубней может достигать 15-20%. При этом поражённость клубней элитных семян и исходного материала не превышает 0,5-1%, а при поражённости клубней выше 5% картофель вообще не подлежит хранению.


Следует отметить, что быстрому формированию и распространению новых агрессивных рас фитофтороза способствует укоренившаяся на областных сортоиспытательных станциях практика испытания сортов картофеля на устойчивость к фитофторозу. В таких учреждениях испытания следует проводить по другим показателям, при надлежащей защите от фитофтороза. Только в этом случае до производства будут доходить относительно устойчивые сорта картофеля.

Николай Кваснюк:


«Удивляет тот факт, что в течение многих десятилетий для снижения поражённости клубней от фитофтороза рекомендовали малоэффективные приёмы - окучивание в период смыкания ботвы в рядках, уничтожение ботвы за 1-2 дня до уборки урожая на продовольственных посадках и за 12-14 дней - в системе семеноводства. В ходе исследований нам удалось установить, что высокий уровень поражённости клубней наблюдается в том случае, когда ботва в конце вегетации остаётся незащищённой в течение длительного периода времени. Это приводит к массовому накоплению инокулюма патогена на ботве и в почве и заражению клубней при уборке. Мы предложили проводить уничтожение ботвы до снижения биологической эффективности фунгицидов не позже, чем через 5 дней после последней обработки ботвы фунгицидами контактного действия и через 7 дней после последней обработки ботвы фунгицидами комбинированного действия. Это даёт возможность получить урожай картофеля, свободный от фитофтороза, или поражённый в минимальной степени - 0,1 -0,3%. Предложенный приём нашёл широкое применение в системе картофелеводства нашей страны и ряда других стран, поскольку он позволяет не только минимизировать поражённость клубней, но и получить максимальную прибавку урожая от применения фунгицида.»



Николай Кваснюк:


«.. .Двенадцать напряжённых лет я посвятил изучению альтернариоза (макросопориоза), защитил диссертацию, опубликовал значительное число статей в центральных журналах. К сожалению, ссылки на эти работы в источниках литературы отсутствуют. Гэворю с сожалением потому, что авторы нынешних статей и рекомендаций могли бы избежать множества ошибок и домыслов, за которые придётся долго краснеть. Так, одни исследователи сообщают, что в год эпифитотии болезни выделить патоген в чистую культуру не удалось, но представляют данные о результатах защитных мероприятий. А ведь при отсутствии чистой культуры нельзя говорить и о поиске эффективности средств защиты. Дело в том, что источниками пятнистостей могут являться возбудители многих болезней разной этиологии. Поэтому уже студенты знают постулаты Коха, согласно которым данный микроорганизм может быть признан возбудителем заболевания в том случае, если он выделен из больного организма в чистую культуру, и при последующем заражении даёт ту же картину болезни. К тому же давно разработаны методы, позволяющие выделять чистую культуру непосредственно из некроза и даже из одной споры...»



Наука-это жизнь...

В течение многих десятилетий разные авторы с завидной последовательностью подтверждают правильность не совсем корректных данных 50-летней давности о наличии в природе пяти рас возбудителя альтернариоза, из которых только одна раса спорулирует, но не окрашивает питательную среду. В действительности изолятов (но не рас) огромное множество. Только из одного листа картофеля можно выделить по 2-3 изолята, которые отличаются между собой по агрессивности, интенсивности спороношения, окраске среды и т.д.


Можно ли относиться серьёзно к данным о том, что образование спор начинается через 3-4 недели после появления некрозов? Но обработки ботвы контактными фунгицидами через 2 недели, т.е. задолго до их образования, приводят к таким же потерям урожая, как и в контроле. Ведь обработки исключают возможность перезаражения растений, а препараты не оказывают заметного влияния на развитие некрозов. Исследования, проведённые в России, Украине и Прибалтике, показали, что при массовом развитии альтернариоза потери урожая могут достигать 40-50%. Интенсивному развитию заболевания способствует жаркая и сухая погода, особенно это наблюдается в условиях низкой культуры земледелия (низкое качество семенного материала, отсутствие севооборота, нарушения при выполнении агротехнических приёмов, несбалансированное питание и др.).


При высокой культуре земледелия и высоком качестве семенного материала потери урожая от этой болезни незначительны. В случае необходимости, следует проводить защитные обработки. Против альтернариоза эффективны практически все фунгициды контактного действия, за исключением «Ширлана». Обработки начинают не позже чем через 5-7 суток после обнаружения болезни, потому что именно в это время возможно спорообразование. Последующие обработки ботвы, при необходимости, проводят через каждые 7-10 суток. В регионах, где посадки картофеля интенсивно защищают от фитофтороза фунгицидами, в состав которых входят действующие вещества, эффективные против альтернариоза, отдельные обработки против этой болезни нецелесообразны.


Опыты показали, что упущения в сроках и глубине посадки, а также многократные послевсходовые обработки почвы приводят к потерям до 50-70% урожая картофеля. Существуют приёмы, которые позволяют минимизировать этот ущерб.


Трудно найти человека, не знающего, что основная часть семенного картофеля не соответствует заявленным качествам. Такой семенной материал в массе своей поражён вирусной, бактериальной и грибной инфекцией, а его урожайность в 2-3 раза ниже урожайности сорта оригинатора. Понимая это, картофелеводы приобретают семена картофеля в Нидерландах, Германии, Финляндии и других странах. Анализ источников литературы показал, что в стране всегда уделялось огромное внимание организации всего комплекса семеноводческой отрасли и получению максимально высоких урожаев семенной продукции. В то же время не ставилась задача сохранения генофонда сортов и получения максимального количества клубней семенной фракции с единицы площади. Такая практика приводит к уничтожению генофонда возделываемых сортов, так как в этом случае в семенной фракции остаются клубни от растений, заражённых комплексом наиболее вредоносных болезней. Такой семенной картофель соответствует требованиям принятого ГОСТа только по размерам (от 28-30 до 55-60 мм). В результате иссле-дований удалось установить, что сохранить генофонд возделываемых сортов и потенциальную урожайность на уровне сорта оригинатора позволяет уничтожение ботвы в сроки, когда 75-80% клубней от здоровых кустов достигают размеров семенной фракции. При этом уборку урожая следует начинать через 10-15 дней после уничтожения ботвы. Это необходимо для формирования плотной кожуры, снижения выраженности клубней мокрыми бактериальными и сухими фузариозными гнилями, альтернариозом, раневой питиевой гнилью и другими болезнями.

Николай Кваснюк:


«Во времена СССР мне, начинающему практику и исследователю, можно было общаться не только с сотрудниками Управлений, но и с начальниками Главков и замминистрами. Однако в последние годы попасть даже к рядовому сотруднику министерства практически невозможно. Не смог я этого сделать даже в 2005 году при издании практического руководства. И это несмотря на то, что я был экспертом МСХ, 20 лет через министерство издавал рекомендации и в течение многих лет участвовал в проведении занятий по повышению квалификации специалистов службы защиты растений в институте повышения квалификации ТСХА. Полагаю, что такое общение в большей степени необходимо именно работникам министерства. Ведь им важно знать, что на урожай и качество продукции негативное влияние оказывают:


1) перемещение основного производства картофеля (80-85%) на дачные (приусадебные) участки и в небольшие фермерские хозяйства, где крайне сложно внедрить эффективные организационно- хозяйственные, агротехнические и защитные мероприятия;
2) упразднение системы ФГУ «Росфитоцентр» с межрайонными пунктами сигнализации и прогнозов практически исключает проведение качественного фитосанитарного мониторинга, что препятствует организации эффективных мер борьбы с болезнями, вредителями и сорняками;
3) на сортоиспытательных станциях недопустима оценка новых сортов картофеля на устойчивость к фитофторозу, поскольку это приводит к быстрому отбору соответствующих рас патогена.»

Были проведены широкие ис-следования взаимосвязи наиболее вредоносных патогенных микроорганизмов с вредителями и сорняками и разработана интегрированная система защиты картофеля от комплекса болезней, вредителей и сорняков. Полученные результаты нашли применение в крупных фермерских хозяйствах и СПК. Однако широкому их внедрению в практику в значительной мере препятствует закрытость МСХ РФ.



От редакции



В 2011 году Николай Яковлевич ушёл на пенсию, чтобы посвятить больше времени встречам с картофелеводами и специалистами по защите растений, передавая им свои знания и практический опыт. «Живое общение с настоящими тружениками, которые кормят страну, доставляет мне большое удовольствие и истинную радость», - признается Николай Яковлевич.
График поездок сейчас очень насыщен. Он сегодня может быть на юге России, а завтра уже за Уралом. Часто его приглашают дать консультацию по защите растений, оценить состояние посадок, провести семинар или прочитать лекцию. Открыты ему двери и в родном НИИ Фитопатологии. Николай Яковлевич не жалуется на такую занятость, ведь наука - дело всей его жизни.

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31