Качественный картофель в последнее время становится все более востребованным. В первую очередь, это картофель, который идет на мойку с последующей упаковкой, картофель для производства чипсов.

 


В этой статье мы попытаемся разобрать, как влияет посадка картофеля и нарезка гребней на качественные показатели готовой продукции.




Основные параметры качественного картофеля - это выравненность, правильность формы клубней, отсутствие позеленения, механических повреждений, ходов проволочника и повреждений дру­гими вредителями.


Форма клубней
Наличие в почве комков за­частую приводит к тому, что выра­щенный картофель имеет непра­вильную форму. Применение культиваторов с активными рабо­чими органами позволяет получить мелкокомковатую структуру почвы. Существует два основных типа таких машин: вертикально-фрезер­ные и культиваторы с горизонталь­ной осью вращения фрезобарабана.



Первый тип культиваторов (рис.1) пользуется наибольшей по­пулярностью среди картофеле­водов. Основным преимущест­вом таких машин является то, что при обработке слои почвы не перемешиваются, и удается мак­симально сохранить влагу.




Однако на почвах переувлаж­ненных наиболее оправданным ви­дится использование культиватора с горизонтальной осью вращения фрезобарабана (рис. 2.). В этом случае перемешивание слоев поч­вы позволяет несколько уменьшить влажность. Кроме того, такие ма­шины позволяют максимально из­мельчить почву. В качестве рабо­чих органов у них используются ли­бо изогнутые ножи (подобно но­жам, используемым на гребнеобразователях), либо геликоидальные ножи.



Следует учитывать, что энер­гопотребление у вертикально-фре­зерных культиваторов ниже. На­пример, трактор МТЗ-82 спокойно работает 3-х метровой вертикаль­ной фрезой, а вот максимальная ширина захвата горизонтальной фрезы для него не более 2,5 м.



Рассмотрим типичные ошиб­ки при подготовке почвы под картофель.



1. Обработка почвы прово­дится в сроки, когда почва не достигла физической спелости. Как результат – переуплотнение почвы колесами трактора, образо­вание влажных комков. Оптима­льно проводить подготовку почвы только фрезерными машинами. Если почва находится в стадии физической спелости, она прекрас­но обрабатывается и выравнивает­ся без предварительной обработки культиваторами. Максимум что можно допустить, это ранневесеннее закрытие влаги. Иногда с бла­гой целью выравнивания почвы и получения более рыхлой структуры проводят культивацию лаповыми культиваторами. Зачастую это при­водит к тому, что на поверхность выносятся влажные комки почвы, которые после высыхания уже невозможно разбить.



2. Большой разрыв между обработкой почвы и посадкой картофеля. Во-первых, это допол­нительные потери влаги за счет того, что вынесенная на поверхность при культивации влажная почва высыхает, потом при посадке она оказывается в гребне, а влажные слои вновь оказываются на поверх­ности. Кроме того, существует риск образования корки, и как следст­вие - комков при посадке,  которые оказываются в гребне. Оптимальным разрывом между культива­цией и посадкой можно считать максимум несколько часов.



3. Неправильное соотношение частоты вращения роторов фрезы и скорости движения. Высокая скорость движения в сочетании с малой скоростью враще­ния роторов приводит к образо­ванию комков.



4. Неправильные настройки машины. Глубина обработки, поло­жение выравнивающих балок дол­жны соответствовать друг другу.



Позеленение клубней


Прямолинейность дви­жения сажалки влияет на количество позеленевших клубней.



Из рис. 3 можно сде­лать вывод, что повторить траекторию движения картофелесажалки гребнеобразующей фрезой невозможно. Это обуслов­лено тем, что расстояние от оси поворота трактора и сошников сажалки больше расстояния до рабочих ор­ганов фрезы. Для получе­ния ровных рядков надо тщательно отбить первый проход. Квалифи­кация механизатора играет также не последнюю роль.



Трактор МТЗ-80 с успехом используется картофелеводами на посадке. Однако замечено, что даже высококвалифицированные механизаторы не могут обеспечить в этом случае прямолинейного движения. Дело тут в буксовании. Полностью загруженная сажалка Grimme GL-34Т (с приспособлени­ем для протравливания и туковысевающими аппаратами) весит порядка 7 тонн. Такая нагрузка на крюке трактора не может не привести к буксованию и, как след­ствие, - к боковым уводам. Вывод: при использовании четырехряд­ных сажалок необходимо ис­пользовать тракторы тягового класса 2 тс (от 120 л.с. по евро­пейской классификации).



Работа на склонах приводит к боковому перемещению сажалки в сторону уклона, что приводит также к отклонению рядков от прямолинейной оси. Одним из технических решений, предлагаемых фирмой Grimme, является использование направляющих дисков или пластин при посадке и при нарезке гребней.



Стыковые междурядья раз­мером меньше основных также могут стать причиной позелене­ния клубней. При проходе гребнеобразователя происходит осыпа­ние последнего нарезанного греб­ня (рис. 4.).



Зачастую можно столкнуться со случаями, когда механизатор пыта­ется «выправить» кривые рядки по­сле картофелесажалки. Это при­водит не только к тому, что клубни обрабатываемого прохода оказы­ваются не по центру рядка, но и к разрушению крайнего гребня пре­дыдущего прохода. Делать это крайне нежелательно.



Чтобы избежать разрушения крайнего гребня, желательно на­страивать маркеры таким обра­зом, чтобы стыковое междуря­дье было несколько больше основного.



Чем ниже квалификация ме­ханизатора, чем больше укло­нов, тем больше должно быть стыковое междурядье.



Посадка с одновременной на­резкой гребней позволяет абсолют­но точно расположить семенные клубни в гребне. Фирма Grimme предлагает различные решения для посадки с одновременной на­резкой гребней. Наиболее простым в техническом плане решением является комбинированный посев­ной агрегат пять в одном (рис.5).


Этот посадочный агрегат позво­ляет одновременно выполнять пять операций: подготовку почвы, по­садку, протравливание семян, вне­сение удобрений и нарезку греб­ней. После прохода этого агрегата получаются готовые гребни, кото­рые не требуют дополнительных обработок.




В качестве почвообрабатываю­щей машины в этом агрегате ис­пользуется гребнеобразующая фреза серии GL, оснащенная до­полнительными секциями зубьев для сплошной обработки и прицеп­ным устройством для картофеле­сажалки.



На картофелесажалку устанавливается гребнеобразующая плита для окончательного формирования гребней. Такой агрегат требует меньшего количество персонала, экономит ГСМ и позволяет избежать проблем, связанных с некачественным гребнеобразованием.


Из недостатков можно выделить то, что агрегат требует трактора не менее чем 250 л.с.



Кроме того, наличие гребнеобразующей плиты на сажалке не позволяет устанавливать глубокий бункер. Высота загрузки такого бункера около 1,5 метра, что усложняет загрузку сажалки.



Второе решение - специальное дышло с навесным устройством, устанавливаемое на сажалке. (рис.6) На эту навеску можно установить как вертикальную фрезу любого производителя, так и горизонтальную фрезу Grimme RT-300.





Рис. 6. Картофелесажалка с дышлом для навешивания фрезы.
Даже при идеальных рядках и точном совпадении проходов сажалки и фрезы возможны позеленевшие клубни. Одна из причин -способ внесения удобрений. На рис. 7. показаны различные способы внесения удобрений и их расположение в гребне после его формирования.



При сплошном внесении удобрений перед посадкой в дальнейшем, при посадке и нарезке гребней, удобрения располагаются равномерно по всему объему гребня. При сплошном поверхностном внесении удобрений перед гребнеобразованием они преимущественно располагаются в верхней части гребня. В обоих случаях корневая система, при неблагоприятных факторах (невысокий промывной режим, структура почвы и т.д.), может развиваться вверх, что ведет к образованию клубней в верхней части и далее - к их позеленению.



Механические повреждения

 


Глубина посадки напрямую мало влияет на качество картофеля, однако сказывается на уборке. Неравномерность глубины посадки (т.е. неравномерность расположения нижнего клубня) приводит к снижению производительности при уборке, увеличению в ворохе примесей и резаного картофеля.



Более мелкая, чем установлено при настройке, посадка клубней возможна из-за наличия крупных комков в почве. Предпосадочную обработку почвы рекомендуется проводить на глубину, равную размеру фракции посевного материала, либо чуть большую.



Если проведена качественная вспашка, нет смысла обрабатывать глубже, поскольку развитие клубней происходит, как правило, не ниже залегания маточного клубня. При большей глубине обработки не исключена возможность посадки картофеля глубже установленной из-за неравномерной плотности почвы. В этом случае при уборке придется заглублять подкапывающие лемеха комбайна в большей мере, что приведет к поступлению большего количества земли на сепарцию. При заглублении на 1 см на очистку однорядного комбайна поступает до 100 тонн лишней земли с гектара.



Вывод: большее количество земли вынуждает регулировать очистку комбайна на более агрессивный режим, отсюда возможны дополнительные повреждения.

 

Поражение клубней вредителями и болезнями


Клубни, пораженные болезнями, а тем более вредителями (например, проволочником) имеют непривлекательный вид и, соответственно, низкую продажную цену. Протравливание картофеля в первую очередь направлено против клубне- и почвообитающего гриба Ризоктония Солани - основного возбудителя болезней проростков, столонов и клубней картофеля.


Кроме снижения урожайности, товарных качеств столового картофеля, пораженный клубень не пригоден и как семенной материал.


Комбинированные препараты, состоящие из фунгицидного и инсектицидного компонетов, а также инсектициды эффективны в семеноводстве для контроля тлей-переносчиков вирусов, а также против колорадского жука и проволочников. Зарекомендовали себя для этих целей препараты на основе действующего вещества имидаклоприд (Престиж) и тиаметоксам (Актара, Круйзер).



В настоящее время протравливающие устройства устанавливаются на сажалках (рис. 8).



Такой способ протравливания не только позволяет экономить препараты, но и значительно увеличить их эффективность. Два распыливающих наконечника обрабатывают не только клубень, но и семенное ложе. В результате защищенный объем значительно увеличивается (рис. 9.).

 

                                                                                                               

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Итак, теперь можно сделать главный вывод: качество картофеля закладывается уже при обработке почвы и посадке.

Основные рекомендации:

  1. Обязательна обработка активными культиваторами в период физической спелости почвы.
  2. Исключить обработки переувлажненной почвы.
  3. Картофелесажалка должна агрегатироваться с достаточно тяжелым трактором.
  4. Наличие на картофелесажалке протравителя и туковысевающих аппаратов приводит к повышению качества картофеля и уменьшению трудозатрат.
  5. Применение комбинированных агрегатов значительно влияет не только на производительность, но и на качество картофеля.


Качественный картофель сегодня все более и более востребован на рынке. Выращивать урожай запланированного качества сегодня возможно, для этого есть и продуманная с точки зрения технологии техника, и удобрения, и средства защиты растений.

Июль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31