17 ФЕВРАЛЯ

ДЕНЬ КАРТОФЕЛЯ ФРИ В БЕЛЬГИИ

 

Бельгийцы считают картофель фри своим национальным блюдом. Здесь даже существует легенда о его появлении, мол, в старину жители бельгийского города Намюр любили жарить в масле мелкую рыбку. Но в суровую зиму 1680 года река Маас полностью замерзла, и люди остались без любимого лакомства. И тогда один из трактирщиков попробовал обжарить длинные брусочки картофеля. Результат оказался потрясающим, а рецепт быстро распространился повсюду. Кстати, говорят, что находчивый кулинар носил фамилию Фрит.

 

Сегодня некоторые историки (преимущественно французские) высказывают сомнения в правдивости предания, напоминая, что картофель в этот регион был завезен только в 1735 году. Но бельгийцев эти небольшие нестыковки не смущают.

Декабрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31