Новый гост на продукцию переработки

Новый ГОСТ на продукцию переработки фрук­тов, овощей и грибов, вступающий в силу с 1 ян­варя 2018 года, издан департаментом печатных изданий Стандартинформа, который занимается формированием и ведением Федерального инфор­мационного фонда стандартов по поручению Пра­вительства РФ.

ГОСТ 13799-2016 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение», разработанный Всероссийским научно-исследовательским инсти­тутом технологии консервирования, распространя­ется на продукты переработки фруктов, овощей и грибов, консервы и полуфабрикаты из них, в том числе для детского, диетического и лечебно-про­филактического питания. Стандарт не распро­страняется на продукты краткосрочного хранения, а также моченые, соленые, квашеные, марино­ванные, сушеные, замороженные и охлажденные фрукты, овощи и грибы.

Широкому кругу производителей будет интере­сен и другой документ, опубликованный тем же де­партаментом: ГОСТ Р 51740-2016 «Технические ус­ловия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению», который посвящен по­строению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, реги­страции, обновлению, отмене технических условий (ТУ) на российскую пищевую продукцию. Стандарт подготовлен Всероссийским научно-исследователь­ским институтом сертификации и также вступит в силу с начала 2018 года.

Самый древний картофель

Клубни картофеля, которым предположительно более 4 тысяч лет, обнаружили ученые универси­тета Британской Колумбии во время раскопок в Канаде.

Древний огород располагался в заболоченной низине. Там же было найдено 150 палок, предна­значенных для сбора урожая. Археологи считают, что найденный картофель является «индейским» - клубни подобного сорта выращивали индейцы Юж­ной Америки.

Сентябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30