В течение всего прошлого сезона, когда картофеля в России было не просто много, а очень много, в средствах массовой информации неоднократно мелькали сообщения о том, что аграрии во многом сами виноваты, что понесли убытки: знали, что продукции будет больше обычного, но не подготовились. Могли бы, как минимум, приобрести оборудование и пустить эту картошку на крахмал. Действительно, в 2015 году страна закупила почти 18 тыс. тонн нативного картофельного крахмала (по данным Ассоциации российских производителей крахмалопаточной продукции «Роскрахмалпатока»), при этом в России выпуск данного продукта уменьшился. И эта тенденция к сокращению остается устойчивой уже в течение нескольких лет.

В 2015 году в России был получен рекордный урожай картофеля - если верить статистике, около 33 млн тонн. основные преимущества от данной ситуации получили розничные покупатели - цены на «второй хлеб» в магазинах и на рынках большинства регионов страны заметно упали. А насколько удачно сложился сезон для отечественных перерабатывающих предприятий? Способствовало ли изобилие сырья увеличению производства, повышению качества продукции, снижению стоимости конечной продукции?

О том, как развивать направление переработки сельхоз­продукции, в агрохолдинге «Дороничи» знают не пона­слышке. В перечне продукции компании широко представ­лены не только свежее мясо (доля производства свинины - 1% от российского оборота), молоко и овощи, но и разно­образные колбасные изделия, йогурты, творожки, смета­на и пр. В агрохолдинг входят два мясоперерабатывающих комбината, овощесовхоз, молочная компания, комбикор­мовый завод.

Два года назад на карте кировского агрохолдинга «Дороничи» появился FOOD Zavod - предприятие по выпуску кулинарных изделий и полуфабрикатов высокой степени готовности. Как родилась идея этого самого необычного детища «Дороничей» и насколько ее воплощение оправдало ожидания своих создателей, рассказывает директор FOOD Zavod - Григорий Блинов.

Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30