Сельскохозяйственный технологический центр города Сихын (Республика Корея) провёл 30 января встречу, посвящённую разработке новых продуктов переработки местной сельхозпродукции. В рамках 10-месячного проекта (с марта по декабрь 2025 года) были созданы два инновационных продукта. Первый — «Картофельные нуренджи» (традиционные корейские хрустящие лепёшки из подгоревшего риса): в их состав входят экологически чистый картофель из Сихына, рис и корень лотоса, подобранные в оптимальной пропорции для достижения максимально хрустящей текстуры и насыщенного вкуса. Второй продукт — «Жевательные конфеты с водяным перцем» (минари): на основе экстракта местного водяного перца с добавлением фруктовых ароматизаторов для популярного вкуса и удобства потребления. Оба продукта сохраняют питательные свойства местных специалитетов и адаптированы к современным вкусам.
Центр подписал соглашение о передаче технологий местным фермерским хозяйствам — «Хорошие соседи» и «Ферма голубого минари». Планируется до апреля завершить разработку бренда, упаковки и выбрать OEM-производителя, а с июня запустить полноценное производство и маркетинг через онлайн- и офлайн-каналы. Ким Иккём, директор центра, подчеркнул, что на этом работа не заканчивается: центр будет сопровождать проекты на всех этапах — от поддержки бренда до сбыта — чтобы повысить доходы фермеров и укрепить конкурентоспособность местного сельского хозяйства.
