Картофелеводство Свердловской области

 Картофелеводство Свердловской области

В прошедшем сезоне сельскохозяйственные предприятия Свердловской области выращивали картофель на площади 13,9 тыс. га. Средний показатель урожайности фиксировался на уровне 180,4 ц/га. Объем валового сбора по итогам года составил 250,7 тыс. тонн.

Территория: 194 307 кв. км, протяженность с севера на юг 660 км, с за­пада на восток — 560 км.

Население: 4 325 256 чел., из них 84,78% — жители городов. Географическое положение: находится на восточном склоне Уральских гор и граничит с Западно-Сибирской низменностью. На юго-западе область про­стирается на западные склоны среднего Урала.

Климат: континентальный, но в связи с протяженность территории по меридиану более чем на 600 км и различиями в рельефе, в области отмечается существенное разнообразие климатических условий.

На равнинах средняя температура января фиксируется на уровне -20°С на севере и -16°С — на юге. Средняя температура в июле изменяется от 16°С на севере до 19°С на юге. По мере удаления от хребта и продвижения к югу увеличивается сумма положительных температур и уменьшается количество годовых осадков. Основная территория равнин расположена в умеренной зоне, а юго-восточная и частично юго-западная части области уже входят в умеренно теплую зону с наиболее благоприятными для сельского хозяйства климатически­ми условиями. Климат горной полосы менее континентальный, с более низкими летними температурами и более влажный, чем на равнинах. Средняя величина осадков за год составляет 350-400 мм на юго-востоке и 500 мм на севере, а в горных районах юго-запада превышает 500-600 мм. В силу этих климатических условий средний период вегетации в Свердловской области составляет пример­но 130 дней.

Рельеф: западная часть области расположена в пределах Среднего и Северного Урала, а восточная часть лежит на западной окраине Западно-Сибир­ской низменности. Район Среднего Урала скорее напоминает плоскогорье — на западе высота предгорий колеблется от 300 до 500 метров, а на востоке мест­ность имеет пересеченный рельеф со средними высотными отметками от 200 до 300 метров. Самой высокой точкой в области является пик Конжаковский Камень (высота 1539 м).

Почвы: на территории области выделено 35 генетических типов почв — от горно-тундровых и подзолистых на севере области до черноземов и черноземно-луговых на юге. Преобладают подзолистые и дерново-подзолистые почвы (33,2% всего почвенного покрова), темно-серые почвы распространены на 20% территории. Серые и светло-серые почвы занима­ют 13,1%. Черноземы встречаются небольшими массивами на юге и юго-западе области. В горной части распространены горно-таежные и горно-тундровые почвы.

Площадь сельскохозяйственных угодий: 4082,6 тыс. га (21,0%).

Картофель является значимой культурой для Среднего Ура­ла. Свердловская область на протяжении многих лет сохраня­ет устойчивые позиции в первой десятке регионов-лидеров по производству картофеля в Рос­сии.

Тем не менее, согласно пред­варительным итогам Всерос­сийской сельскохозяйственной переписи 2016 года, опублико­ванным Свердловскстатом, с 2006 года площади посадки картофеля в регионе сократи­лись с 50,3 до 48,9 тыс. га. Циф­ры снизились преимущественно за счет сокращения посадок в личных подсобных хозяйствах граждан.

Зато в крупных сельскохо­зяйственных организациях и фермерских хозяйствах за этот период объем площадей, отве­денных под картофель, наобо­рот, вырос. Заметно увеличи­лись и показатели урожайности: в хозяйствах, работающих по современным технологиям, эти цифры сегодня сопоставимы с европейскими достижениями.

Хотя в отдельные годы инте­рес к культуре у сельхозпроиз­водителей все же снижался. Так, в 2016 году в промышленном секторе региона было зафикси­ровано уменьшение объемов по­садки картофеля (в сравнении с 2015-м годом) почти на тыся­чу гектаров. Многие хозяйства (особенно, мелкие и средние) от­казывались от работы с культу­рой, так как цена на картофель несколько сезонов подряд оста­валась крайне низкой.

В прошедшем сезоне в то­варных хозяйствах Свердлов­ской области картофель выра­щивали на площади 13,9 тыс. га. Средний показатель урожай­ности фиксировался на уровне 180,4 ц/га. Объем валового сбо­ра по итогам года составил 250,7 тыс. тонн.

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО

Значительный вклад в раз­витие селекции и семеноводства картофеля в регионе и стране в целом вносит ФГБНУ «Уральский НИИСХ». За годы работы здесь накоплен большой опыт в выве­дении новых сортов картофеля. Многие сорта включены в Госре- естр селекционных достижений РФ, в их числе хорошо известные не только уральским картофеле­водам Маяк, Отрада, Амур, Браво, Горняк, Люкс, Старт и др.

ФГБНУ «Уральский НИИСХ» одним из первых в России про­вел генетическую паспортизацию своих сортов и наиболее перспек­тивных гибридов: таким образом отбор и селекция по наиболее ценным полезным признакам ве­дется более адресно и целена­правленно. На опытном участке ежегодно испытывается более 20 тысяч генотипов.

С 2013 года ФГБНУ «Ураль­ский НИИСХ» совместно с АО АПК «Белореченский» работают над реализацией совместного проек­та селекционно-семеноводческо­го центра «Уральский картофель». В проект уже вложено более 100 миллионов рублей, из них 23 мил­лиона — средства господдержки.

В задачу селекционно-семе­новодческого центра входит веде­ние семеноводческой деятельности: работа с 15-20 сортами картофеля, из которых не менее 60% — сорта соб­ственной селекции и селекции Ураль­ского научно-исследовательского ин­ститута, еще 40% — сорта российской и зарубежной селекций.

На данный момент завершен первый этап реализации проекта: запущены высокотехнологичные ла­боратории микроклонального раз­множения картофеля и диагностики (по оснащению лабораторным обо­рудованием «Уральский картофель» сегодня является одним из самых со­временных селекционных центров), построено шесть теплиц для выра­щивания миниклубней.

Ожидается, что в 2018 году в селекционно-семеноводческом центре будет произведено 70 тыс. шт. растений in vitro и получено 560 тыс. шт. миниклубней, в 2019 — 200 тонн семян категории «первое полевое поколение», в 2020 году — 1400 тонн семян категории «супер­элита». А с 2021 года планируется выйти на производство уже 10 ты­сяч тонн семян категории «элита» для обеспечения сельхозпроизво­дителей области и других регионов России. Далее уже непосредствен­но в хозяйствах будет выращивать­ся товарный картофель (первая ре­продукция).

СОРТА КАРТОФЕЛЯ СЕЛЕКЦИИ ФГБНУ «УРАЛЬСКИЙ НИИСХ»

ГОРНЯК. Среднеранний, уро­жайность до 62 т/га; крахмали­стость 14-19%; вкусовые качества 4,3-4,8 баллов; развариваемость слабая (тип В).

Устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде (RO1). Слабо поражает­ся фитофторозом и паршой обык­новенной.

Куст высокий, прямостоячий; цветение обильное, продолжитель­ное. Соцветие раскидистое, много­цветковое. Венчик белый. Ягодо- образование редкое и среднее.

Клубни округлые, желтые; глазки мелкие; кожура сетчатая; мякоть светло-желтая.

Отличается стабильно высо­ким урожаем клубней и низким со­держанием в них нитратов, устой­чивостью к засухе.

АМУР. Среднеранний, урожай­ность до 48 т/га; крахмалистость 12-14%; вкусовые качества 4,0-4,4 балла; развариваемость средняя (тип В).

Устойчив к раку. Средне по­ражается фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обык­новенной.

Куст высокий, раскидистый; цветение среднее, кратковремен­ное. Соцветие раскидистое. Венчик светло-фиолетовый. Ягодо- образование редкое.

Клубни овальные, красные; столонный след плоский, глазки мелкие; кожура гладкая; мякоть светло-желтая, не темнеющая при варке.

Отличается ранним клубнеобразованием и быстрым накопле­нием урожая в первой половине вегетации, высокой товарностью и привлекательным внешним видом.

БРАВО. Среднеранний, уро­жайность до 57 т/га; крахмали­стость 12-14%; вкусовые качества 4,0-4,2 балла; развариваемость слабая (тип В).

Устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде (RO1). Средне поражает­ся фитофторозом по ботве. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст высокий, раскидистый; цветение среднее, кратковременное. Соцветие компактное. Венчик светло-фиолетовый. Ягодообразование редкое.

Клубни округлые, красные; глазки мелкие; кожура гладкая; мякоть светло-желтая, не темнею­щая при варке.

Сорт интенсивного типа, отли­чается стабильно высокой урожай­ностью, устойчив к засухе.

ЛЮКС. Ранний, урожайность до 49 т/га; крахмалистость 13­17,0%; вкусовые качества 4,2-4,4 балла; развариваемость слабая (тип В).

Устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде (RO1). Среднеустойчив к фитофторозу. Слабо поражается паршой обыкновенной.

Куст низкий, раскидистый; цве­тение слабое, кратковременное. Соцветие компактное. Венчик свет­ло-фиолетовый. Ягодообразование редкое.

Клубни удлиненно-овальные, красные; столонный след плоский, глазки мелкие; кожура гладкая; мя­коть светло-желтая, не темнеющая при варке.

Отличается высокой ранней урожайностью, выровненностью клубней; привлекательным внеш­ним видом. Отзывчив на внесение повышенных доз минеральных удо­брений.

СТАРТ. Ранний, урожайность до 50 т/га; крахмалистость 13-17,7%; вкусовые качества 3,9-4,6 балла; развариваемость средняя (тип В).

Устойчив к раку и золотистой цистообразующей картофельной нематоде (RO1). Слабо поражается фитофторозом по листьям. Средне­устойчив к парше обыкновенной. Высокая устойчивость к вирусам Y, X, S, M, L.

Куст высокий, раскидистый; цветение обильное, многоцветко­вое. Венчик красно-фиолетовый. Ягодообразование среднее.

Клубни округлые, красные; глазки мелкие, красные; кожура гладкая; мякоть светло-желтая.

Отличается высокой ранней то­варной урожайностью, крупноклуб- невостью; повышенным содержани­ем витамина С (26 мг/%).

ИНФРАСТРУКТУРА

Большое внимание в регионе уделяется организации хранения овощей и картофеля: современные хранилища позволяют сельхозпро­изводителям обеспечивать жите­лей области местной продукцией вплоть до следующего сезона.

В 2014 году в регионе начала действовать областная программа по строительству овощехранилищ. За два года работы программы в области были построены холодиль­ники для хранения уральских ово­щей объемом в 27 тыс. тонн.

Сегодня обеспеченность ово­щехранилищами в Свердловской области достигает 84%.

СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ

Подготовка кадров для отрас­ли картофелеводства в Свердлов­ской области осуществляется в одном из крупнейших вузов реги­она — Уральском государственном аграрном университете (ФГБОУ ВО Уральский ГАУ). За 78 лет работы Уральский ГАУ подготовил более тридцати двух тысяч специалистов практически для всех отраслей аг­ропромышленного комплекса.

Сегодня в университете обу­чаются свыше 7 тысяч студентов, реализуются программы по 32 на­правлениям подготовки высше­го образования, 9 направлениям среднего профессионального об­разования.

Набор на первый курс ведется на 947 бюджетных мест (в 2018 году увеличен набор на такие специаль­ности как агроинженерия, ветери­нария, зоотехния, землеустройство и кадастры и др.). Кроме того, в этом году выросла доля целевиков на аграрные специальности (с 30% до 50%). Таким образом, Министер­ство сельского хозяйства региона планирует «вырастить» наиболее дефицитных на селе специалистов и значительно омолодить кадры в АПК.

22-23 августа в Свердловской области (с. Кочневское, Белояр- ский район), на базе Агрокомбина­та «Белореченский» пройдет Все­российский день картофельного поля, который, как надеются орга­низаторы, станет праздником для всех картофелеводов страны.

Материал подготовлен с использованием информации СМИ и открытых источников.