Людмила Дульская
ООО «Зольский картофель» (Кабардино-Балкарская республика) более 8 лет занимается выращиванием семян картофеля класса элита в условиях безвирусной среды. Для производства мини-клубней картофеля, оригинальных семян картофеля и семенного материала высоких репродукций здесь создана и поддерживается коллекция растений картофеля, состоящая из 97 сортов и гибридов собственной селекции и 19 сортов и гибридов ведущих зарубежных селекционных центров.
О ходе посадки в этом сезоне, новых сортах отечественной селекции и специфике производства мы пообщались с директором ООО «Зольский картофель» Русланом Бженниковым:
– В рамках комплексной научно-технической программы мы работаем над селекцией российских сортов, занимаемся размножением. В этом году должны довести объемы производства до 2500 тонн элитного материала.
Под картофелем у нашей компании 190 га, из них 135 га находятся в Кабардино-Балкарии, 55 га – в Карачаево-Черкессии. Погода весной в нашем регионе сложилась благоприятная, только в 20-х числах мая пошли дожди. Картофель мы начали сажать еще 10 апреля. Сейчас посадка идет стабильными темпами, до 3 июня планируем ее полностью закончить.
В эти дни мы сажаем мини-клубни и первое полевое поколение картофеля в горах, на отметке 2000 м над уровнем моря. Тут совершенно особый климат. Даже выпавший снег не навредит растениям. Если грамотно работать, условия горной зоны очень плодотворно влияют на картофель: здесь минимальное количество насекомых – переносчиков болезней, практически отсутствует фон для заражения различными заболеваниями. В условиях гор можно получить безвирусный (оздоровленный), оригинальный «чистый» семенной материал.
Мы выращиваем небольшой объем и имеем возможность внимательно обрабатывать растения и контролировать все процессы. Весь выращенный семенной материал до суперэлиты мы собираем полностью вручную, что является одним из главных наших преимуществ и гарантом сохранения качества клубней, и только элита убирается комбайнами. Три раза в сезон вегетации мы делаем фитопрочистку – персонала для этих работ у нас хватает.
Наш семенной материал с удовольствием приобретают местные предприниматели с Северного Кавказа. В этом году мы отправили семена, выращенные в предгорной зоне, импортом в Азербайджан. Там наш картофель уже успели посадить, вырастить и на днях получили очень хороший урожай! По оценке хозяйств, картофель собрали очень достойного качества. Есть предварительное решение о заключении с нашей компанией договора на поставку 20 вагонов аналогичного семенного картофеля.
В ближайшее время филиалы компании ООО «Зольский картофель» будут открыты в нескольких регионах России. Первый из них открыт в Карачаево-Черкессии – здесь мы выращиваем суперэлиту с целью ее передачи в другие регионы.
«Зольский картофель» уже вырастил 4 новых отечественных сорта: Осетинский, Самба, Зумба и Сальса. В ближайшее время на сортоиспытания поступит еще 2 новых гибридных сорта, до 2025 года будет выращено и испытано 8 новых сортов.
Курируют ООО «Зольский картофель» лучшие ученые страны. О сорте Осетинский рассказывает профессор, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства Горского государственного аграрного университета, заслуженный деятель науки РСО-Алания и Республики Южная Осетия Солтан Басиев:
– Сорт Осетинский только в 2019 году внесен в Госреестр РФ. Сорт перспективный, высокоурожайный. Обладает отличными столовыми качествами, средней крахмалистостью, пригоден и для столовых целей, и для производства чипсов. Кожура клубней бледно-розовая, глазки мелкие, мякоть кремовая. Отличительными чертами является устойчивость сорта Осетинский к различным заболеваниям и нематоде. Массового производства данного сорта пока нет, в небольших количествах его выращивают в Осетии и Кабардино-Балкарии.
Опытный семеновод, заведующий лабораторией селекции картофеля Татарского НИИ сельского хозяйства, кандидат биологических наук Зенон Сташевски – о других новых сортах картофеля, выращиваемых в компании:
– Сорта Самба, Зумба и Сальса, созданные в нашем НИИ и выращенные на безвирусной основе на полях компании ООО «Зольский картофель», показывают хорошие результаты. Они выдерживают высокие температуры, способны без серьезных последствий переносить засуху без потери своих качеств и урожайности. Устойчивы к вирусным болезням. Данные сорта внесены в Госреестр РФ.
Уникален сорт Самба, который при хорошем орошении дает высокий урожай за счет формирования большого количества клубней. Сорт устойчив к патогенам и вирусам картофеля, никаких внешних симптомов болезней на клубнях вы не увидите. Сорт соответствует требованиям, которые предъявляют к картофелю производители Северного Кавказа.
Сорта Зумба и Сальса обладают полевой устойчивостью к вирусным болезням и при заражении не теряют урожайности – она остается на хорошем уровне. Жару и засуху переносят неплохо, обладают высокой устойчивостью к фитофторозу ботвы и клубней. На этих сортах можно смело применять обильное орошение, или выращивать их в тех районах, где климат более влажный.
В горных районах на высоте свыше 2000 метров созданы благоприятные условия для размножения безвирусного материала и выращивания здорового картофеля. Перенос вирусов тут сведен к нулю, нет застоя воды после выпадения осадков, оптимальная температура воздуха – около 20 градусов. Семенной материал получается отличного качества.
