В 2018 году картофель будет в целом дорожать, прогнозируют эксперты. В декабре цена уже выросла на треть. Сейчас цены находятся на весьма внушительном уровне, пояснила эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Светлана Кулешова. Но шокирующего роста не будет, с февраля начнет поступать импортная продукция, успокаивает она.
С таким решением проблемы не согласны в потребкооперации. «Везем картошку из Египта, Китая, а в то же время в малых хозяйствах ее огромное количество», — сетует председатель совета Центрального союза потребительских обществ (Центросоюз) Дмитрий Зубов.
Ранее сельские и районные потребительские общества (сельпо, райпо) через сеть своих заготовительных контор активно закупали картофель у населения и доставляли на прилавки. Теперь ситуация иная. Картофель закупать некому и хранить его негде. К тому же население выращивает разносортовой картофель, который часто бывает заражен болезнями, пишет rg.ru.
Между тем на хозяйства населения приходится около 80 процентов всего валового производства картофеля в стране. Но за последнее десятилетие посевы существенно снизились. В результате с 2015 года обеспеченность отечественным картофелем в стране упала на 15 процентов и может снижаться дальше, отметили в Счетной палате. Замещать выпадающие объемы «частников» готовы товарные хозяйства, считает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
Вот только увеличивать производство картофеля нет смысла, рынок уже насыщен. «В итоге 20-30 тонн из каждой сотни у нас куда-то пропадает, грубо говоря, сгнивает», — говорит эксперт. Отечественный картофель негде хранить. Есть и другой вопрос. «Производителям, минсельхозу и минпромторгу стоило бы подумать над созданием целевой программы по переработке картофеля и овощей», — предлагает Красильников. В потребкооперации предлагают свое решение.
Центросоюз разрабатывает проект по строительству современных малых логистических центров по всей стране, ориентированных на мелких сельхозпроизводителей. Овощи станут храниться в правильных условиях, на входе будет контроль, чтобы не попали зараженные клубни, рассказывают в Центросоюзе.
Также логистические центры будут вести предпродажную подготовку картошки для магазинов — мыть, сортировать и фасовать ее. «Как только мы решим этот вопрос, моментально количество собственного картофеля вырастет, мы будем его экспортировать», — обещает Зубов.
Источник: http://prodmagazin.ru/
