10 декабря в Москве прошел V Международный кулинарный фестиваль «Селедка под шубой».
Фестиваль «Селедка под шубой» стал доброй новогодней традицией для кулинаров России и других стран. За годы проведения в нем приняли участие более 1000 кулинаров из России, Сербии, Италии, Франции, Белоруссии, Аргентины, Марокко, Израиля, Украины, Мадагаскара, Турции, Конго. Было опробовано более 200 различных рецептов салата. Фестиваль объединяет российских и иностранных шеф-поваров, производителей̆ продуктов питания, фуд-стартапы, профильные учебные учреждения, торговые сети, известные рестораны. Мероприятие традиционно проходит при поддержке Картофельного Союза.
10 декабря три подмосковных предприятия — Агрохолдинг «Дмитровские овощи», СПК «Лесные Дали», АО «Озеры» — предложили для приготовления блюд фестиваля свою высококачественную продукцию – чищенные и пастеризованные картофель и овощи, чипсы. Продукция была высоко оценена профессиональным сообществом. СПК «Лесные Дали» и Агрохолдинг «Дмитровские овощи» получили сертификаты на эксклюзивное, неисключительное право использовать товарный знак Автономной Некоммерческой Организации поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров»» с подписью «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров рекомендует» на период до 01.01.2024 года.
