В Израиле все более популярной становится прямая покупка овощей и фруктов у фермеров, минуя торговые сети и посредников. И хотя цены на такую продукцию могут быть довольно высокими, зато покупатели получают свежие, только что собранные органические овощи и фрукты.
Сейчас повсюду в Израиле создаются группы покупателей, а овощные лавки предлагают своим клиентам покупать продукцию на их интернет-сайтах или через мобильные приложения.
Фото: shutterstock
Это веяние началось несколько лет назад после протеста фермеров, недовольных накрутками на их продукцию в торговых сетях. Супермаркеты имеют огромные доходы, тогда как люди, вырастившие плоды своим трудом, вынуждены довольствоваться малым.
Тогда некоторые фермеры решили самостоятельно продавать овощи и фрукты, поскольку поняли: потребители готовы заплатить даже 9 шекелей за килограмм помидоров, лишь бы те были свежими и вкусными.
Кроме того, сегодняшний покупатель предпочтет отдать эти деньги именно тем, кто с любовью и заботой выращивал овощи и фрукты, а не посредникам.
В министерстве сельского хозяйства заявляют, что в 2016 году разные виды прямой продажи составляли 2% от всего рынка, в Объединении фермеров считают, что речь идет о 5% рынка, а на сайте прямой продажи «Шукбук» говорят о 10-процентном росте прямых продаж в месяц.
«Мы сняли эти овощи с кустов 4 часа назад»
Фото: shutterstock
Эяль Яакоби, один из владельцев «Шукбук», рассказывает: к прямой продаже подключилось уже 140 фермеров. Эяль надеется, что через 2 года его сайт сможет приносить немалую прибыль. «Аграриям тяжело видеть, по каким высоким ценам перепродают их продукцию. В то же время покупатели вынуждены брать в супермаркетах не всегда свежий товар. Прямые продажи позволяют аграриям получить достойную цену за свой труд, а покупателям — всегда иметь дома свежайшие овощи и фрукты».
