Росстат уточнил данные о динамике потребительских цен в 2018 году. Тогда как общий уровень инфляции составил 4,3%, продовольствие (без учета алкогольных напитков) подорожало в среднем на 5,1%, однако рост цен на некоторые товары в разы превысил этот показатель.
Лидером роста цен в прошлом году стало пшено, подорожавшее на 73,6%. Если в декабре 2017 года в рознице эта крупа стоила около 31,5 руб./кг, то в декабре 2018-го — почти 56 руб./кг, и стоимость продолжает увеличиваться. Так, в мае она превысила 77 руб./кг. Такая динамика — результат снижения производства. В прошлом году посевы проса в России на фоне неблагоприятной рыночной конъюнктуры снизились до 260 тыс. га, за три года площадь под агрокультуру сократилась более чем в 2,5 раза. Урожай составил 217 тыс. т, тогда как потребность рынка оценивается в 450–500 тыс. т. В итоге пшено — ранее одна из самых дешевых круп — стало самым дорогим. Для сравнения, рис в июне стоил около 68,3 руб./кг, гречка — 50,2 руб./кг. По данным Росстата, за неделю с 25 июня по 1 июля пшено прибавило в цене еще 0,5%. Как ранее писал журнал «Агроинвестор», в этом году отраслевые эксперты прогнозируют увеличение посевов проса и рост производства более чем до 400 тыс. т, что может способствовать снижению цен.
Также по итогам прошлого года Росстат отметил существенное повышение цен на некоторые овощи. Значительнее всего выросла стоимость капусты (на 72,8%), также двузначной была динамика стоимости лука (+23,7%), свеклы (+23%), моркови (+20%). Однако томаты, наоборот, стали дешевле на 10,6%, огурцы — на 6%. В этом году цены на капусту продолжали повышаться вплоть до мая, когда достигли пика почти в 60 руб./кг, но к июлю снизились до 36,7 руб./кг, следует из данных Росстата. Рост был связан с низкими ценами в предыдущие годы, что привело к сокращению производства и объемов закладки капусты на хранение, в результате традиционное сезонное повышение цен оказалось таким заметным. Томаты и огурцы, в свою очередь, дешевеют, поскольку их производство в стране растет благодаря развитию тепличной отрасли. Если в декабре 2017 года огурцы стоили в среднем 148,3 руб./кг, а томаты — 142,6 руб./кг, то в декабре 2018-го — 141,4 и 128,7 руб./кг соответственно. К июню стоимость огурцов опустилась в среднем до 84,6 руб./кг, томаты подешевели до 107,3 руб./кг.
Ранее Плодоовощной союз прогнозировал, что, поскольку погодные условия складываются в целом благоприятно, сезонное снижение цен на овощи и фрукты будет на стандартном уровне: основное уменьшение стоимости начнется в июле и будет продолжаться до первых заморозков. За неделю с 25 июня по 1 июля плодоовощная продукция стала дешевле в среднем на 1,1%. В том числе цена капусты понизилась на 12,2%, огурцов — на 7,2%, томатов — на 6,9%, лука — на 2%.
Также намного выше уровня инфляции в прошлом году был рост цен на сахар (28,3%), яйца (25,9%), охлажденных и мороженых кур (20,7%), подсчитал Росстат. Динамику стоимости сахара обусловило восстановление цен после снижения почти на 24% в 2017 году, при этом к 1 июля он стоил на 7,2% меньше, чем в декабре 2018 года. Поскольку производство в этом году прогнозируется на уровне, близком к рекордному, экспорт развивается плохо, а мировые цены низкие, цены на сахар, очевидно, продолжат уменьшаться. Повышение цен на бройлера было связано с замедлением роста производства и дисбалансом спроса и предложения. Кроме того, в 2017 году цены были на низком уровне и в декабре составляли около 126 руб./кг против 138,5 руб./кг в декабре 2016-го. В июне этого года курица в рознице стоила в среднем 143,8 руб./кг, подешевев с начала года более чем на 9 руб./кг. Также на ценах птицеводческой продукции сказались вспышки птичьего гриппа: неблагополучными по этому заболеванию, по данным Россельхознадзора, были 15 российских регионов. Вспышки высокопатогенного гриппа птиц, в частности, были в Ростовской, Воронежской, Курской, Самарской и Пензенской областях.
Лидером среди товаров, цены на которые сильнее всего снизились по итогам 2018 года, оказалась гречневая крупа: она подешевела на 15,8% в годовом выражении. Рынок гречневой крупы фактически изолирован от всего мира, потому что гречку едят в основном только в России, пояснила РБК начальник Центра экономического прогнозирования «Газпромбанка» Дарья Снитко. «Как только урожай большой, у всех производителей возникают товарные запасы, которые они стремятся распродать побыстрее. В прошлом году произошло именно это», — пояснила она, подчеркнув, что урожайность гречихи волатильна: «запрограммировать оптимальный объем производства для рынка, чтобы избежать ценовых шоков, весьма тяжело».
По итогам мая инфляция составила 5,1% к маю прошлого года, следует из данных Росстата. В июне динамика индекса потребительских цен была нулевой относительно мая, при этом статведомство зафиксировало дефляцию в категории продовольственных товаров: они подешевели на 0,5% с учетом плодоовощной продукции. Без нее продукты питания подорожали на 0,1%.
Подготовлено ФГБУ «Центр Агроаналитики» по материалам www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru
