Сеть ресторанов CAVA начинает 2026 год с самого масштабного запуска меню в своей истории, и центральным элементом этого обновления стало триумфальное возвращение белого сладкого картофеля — продукта, которого фанаты требовали в социальных сетях на протяжении нескольких лет. Этот ингредиент, впервые появившийся в 2021 году и затем ушедший в «отпуск», теперь стал звездой двух новых сытных боулов: с острыми фрикадельками из баранины и с курицей в соусе харисса с мёдом. Оба блюда сделаны с упором на высокое содержание белка и клетчатки, демонстрируя тренд на полезное и сбалансированное питание без ущерба для вкуса.
Помимо возвращения культового ингредиента, CAVA представляет целую линейку новинок, призванных усилить средиземноморский акцент бренда. В их числе — новые основы для боулов, такие как микрозелень Power Greens, яркий салат Sumac Slaw с сумахом, лимитированные чипсы из питы со вкусом сумаха и сметаны с луком, а также сезонный напиток Tangerine Aleppo. Как отмечает сооснователь сети, вся эта коллекция призвана предложить гостям смелые, яркие вкусы, которые одновременно являются питательными и дарят ощущение лёгкости, что полностью соответствует современным запросам на осознанное потребление.
