В Свердловской области активно идёт уборочная кампания. Местные аграрии планируют собрать 270 тысяч тонн картофеля, что соответствует показателям прошлого года. На одном из сельхозпредприятий Белоярского района с начала августа уже собрано 8 тысяч тонн, а общий план составляет 27 тысяч тонн. Техника работает в высоком темпе: КамАЗ вывозит с поля за один рейс 20 тонн клубней, а комбайн за день способен собрать до 180 тонн. В отличие от прошлого сезона, когда из-за фитофтороза было потеряно 15% урожая, в этом году грибок обнаружили вовремя, что позволило спасти заражённые растения. Как отметил руководитель хозяйства Виталий Самородов, в этом сезоне кожура картофеля успела окрепнуть, поэтому закладка на хранение идёт успешно.
Особое внимание аграрии уделяют сортам, адаптированным к уральскому климату. Второй год на полях выращиваются сорта «Люкс», «Терра», «Аляска» и «Шах». Сорт «Терра» заслужил отдельное упоминание: он способен самостоятельно противостоять грибковым заболеваниям, устойчив к засухе и холоду. Этот сорт уже распространяется не только на Урале, но и в южных регионах — в Ростовской и Астраханской областях, где урожайность достигает 45 тонн с гектара. Перед отправкой в магазины собранный картофель проходит обязательную сушку в течение 3–4 дней и двухнедельный «лечебный период» для заживления микротрещин на клубнях. После этого температуру в хранилище постепенно снижают до 4,5 градусов, чтобы остановить рост клубней. Уборочная кампания на 11 тысячах гектаров продлится до середины октября.
