Команда Международного картофельного тура посетила уникальное научное учреждение – Камчатский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (филиал ФГБНУ «ФИЦ Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова»). Здесь, несмотря на суровый климат и отдаленность от материковой части России, ученые делают все возможное, чтобы обеспечить регион собственными качественными сортами картофеля, кормовых и ягодных культур.
Камчатка – это территория контрастов и сложных погодных условий. Как отмечают сами сотрудники института, ведение сельского хозяйства здесь сопряжено с постоянными стрессами для растений: засухи могут резко сменяться затяжными ливнями, вызывающими полегание культур, а уровень снежного покрова зимой превышает полтора метра. Именно поэтому главная задача Камчатского НИИСХ – создание и отбор сортов, обладающих высокой пластичностью и адаптивностью к местному климату.
В поисках камчатских овса и ячменя
Наша экскурсия началась с лаборатории многолетних трав и кормовых культур. Ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук Александра Жданова рассказала о важности местной селекции зерновых.
Она отметила, что завоз кормов на полуостров обходится дорого и не всегда возможен в нужные сроки. Поэтому институт активно испытывает образцы ячменя и овса (в том числе, из коллекции ВИР), чтобы рекомендовать фермерам наиболее подходящие.
«Наша мечта – чтобы на Камчатке появились свои сорта ячменя и овса. Ячмень здесь вызревает лучше и быстрее дает результаты», – делится Александра Жданова.
Работа ученых осложняется не только климатом. Специфическая камчатская проблема – медведи, которые выходят на опытные участки и уничтожают посевы. Животные, прикормившись однажды, возвращаются вновь и приводят потомство, поэтому ученым приходится увеличивать количество повторностей в экспериментах, чтобы минимизировать риски потери научных данных.
Агрохимическая лаборатория: от картофеля до садовой земляники
Следующей точкой маршрута стала агрохимическая лаборатория, о ее деятельности рассказала младший научный сотрудник Камчатского НИИСХ Ольга Мурзина. Лаборатория ведет работу сразу по трем направлениям: картофелеводство, ягодные и кормовые культуры.
Благодаря новому оборудованию – системе капиллярного электрофореза и инфракрасным анализаторам – спектр исследований значительно расширился. В лаборатории изучают компонентный состав продукции, влияние витамина С на лежкость и прорастание картофеля, сахара и сухое вещество.
Отдельная гордость Ольги Мурзиной – садовая земляника. Спрос на свежую ягоду на Камчатке огромен. За четыре года изучения коллекции ученым удалось выделить сорта, которые не только отлично адаптированы к местным условиям, но и могут стать базой для дальнейшей селекционной работы.
Картофель Камчатки: уникальные сорта
С особым интересом участники Международного картофельного тура отнеслись к посещению лаборатории биотехнологии полевых культур и селекции картофеля, которую представила Анна Иващенко, старший научный сотрудник, селекционер и соавтор знаменитых камчатских сортов.
В коллекции института хранится более 4000 образцов картофеля. Сюда привозят материал из Москвы (ФИЦ картофеля им. Лорха), с Урала, из Магадана и Приморья. Однако практика показывает: многие завозные сорта на Камчатке быстро накапливают вирусные заболевания. Именно поэтому так важна местная селекция.
Чем же отличаются камчатские сорта?
- Сверхвысокая лежкость: сохранность сортов местной селекции превышает 95%.
- Устойчивость к механической уборке: камчатский картофель отличается крепкой шершавой кожурой. Если после скашивания ботвы дать клубням полежать в земле 10-14 дней, кожура «встает» настолько плотно, что картофель практически не повреждается при копке, а значит – не болеет при хранении.
- Короткий вегетационный период: сорта успевают сформировать урожай и накопить сухое вещество в условиях короткого камчатского лета.
Анна Иващенко продемонстрировала свои любимые сорта – Гейзер и Вулкан. Они отличаются прекрасным товарным видом и идеальной сохранностью. Также был отмечен сорт Солнышко Камчатки (накапливает более 14% крахмала, что является отличным показателем для региона) и рекордсмен по крахмалистости – сорт Лазарь (более 18%).
Ученые не стоят на месте. Сейчас в разработке находится новый краснокожурый сорт с желтой мякотью, который должен стать идеальной заменой популярному, но плохо хранящемуся сорту Рая. Цель – урожайность не менее 30 тонн с гектара в условиях полуострова.
Также команда Международного картофельного тура смогла оценить настоящую экзотику – первый камчатский сорт с цветной (розовой) мякотью под рабочим названием Карымский. Его уникальная особенность в том, что пигмент не разрушается даже после термической обработки.
Проблемы и перспективы
Институт ведет оригинальное семеноводство (от растений in vitro до суперэлиты). Пробирочные растения закупаются в Уссурийске (Приморский край), привозятся на Камчатку и высаживаются в теплицах в горшки объемом 5–8 литров. В таких условиях одно растение может дать до 19-20 первоклассных мини-клубней. Помимо своих сортов, институт размножает востребованные у фермеров: Ред Скарлетт, Латону, Романо и Артемис.
Главной проблемой, тормозящей развитие, остается инфраструктура. Картофелехранилище постройки 1969 года хоть и отлично держит температуру под землей, нуждается в срочной реконструкции надземной части. Институту жизненно необходимо новое современное хранилище объемом около 600 тонн для сохранения ценнейшего генетического материала, и усилия специалистов направлены на поиск решения.
Камчатский НИИСХ – яркий пример того, как преданность науке и любовь к своему делу помогают преодолевать любые трудности. Исследователи на краю земли каждый день вносят свой вклад в обеспечение жителей Камчатки свежим и вкусным местным картофелем.
