Производство продуктов питания и переработка сельхозпродукции по-прежнему остаются одним из драйверов роста (в I квартале этого года (+)9,9% по сравнению с I кварталом 2019 года). Высокий урожай прошлого года позволил обеспечить загрузку мощностей предприятий отрасли на протяжении последних месяцев. В марте рост составил 9,3% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года и 10,2% по сравнению с февралем 2020 года).
Производство гречневой крупы в марте 2020 года составило 50,5 тыс. т. Рост к февралю 2020 года составил 45,8 %, к марту 2019 года – 41,1 %. Тем не менее объемы производства гречки в I квартале 2020 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизились на 5,7 %.
Значительно выросло в марте 2020 года производство макаронных и аналогичных мучных изделий: рост к февралю 2020 года составил 25,9%, к марту 2019 года – 20,7% (объем за март 2020 года – 144 тыс. т). За I квартал 2020 года рост производства составил 7,6% по сравнению с январем-мартом прошлого года.
Рост объемов переработки и консервирования фруктов и овощей составил 17,4% по сравнению с мартом 2019 года. В частности, переработка картофеля выросла в марте 2020 года на 24,3% по сравнению с мартом прошлого года и на 13,3% по сравнению с февралем 2020 года. В целом, за I квартал 2020 года переработано 87 тыс. т картофеля, что 27,5% больше, чем за январь-март 2019 года.
Одновременно в марте 2020 года производство сахара снизилось на (-)34,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на (-)70,7% по сравнению с февралем 2020 года. Тем не менее за счет активного использования запасов урожая прошлого года в январе-феврале, в 1 квартале 2020 года российские сахарозаводчики произвели продукции на 178,1% больше, чем за январь-март 2019 года.
На снижение объемов производства сахара в том числе повлияло изменение производственной политики предприятий Липецкой области. Погодные условия предоставили возможность длительного хранения сахарной свеклы на полях и сроки ее переработки были увеличены, а объемы производства в январе-феврале выросли. Увеличились остатки продукции на складах, что привело к снижению выпуска продукции в марте 2020 года. Существенным фактором снижения объемов производства также является низкая рыночная стоимость продукции в 2020 году по сравнению с 2019 годом. По данным производителей отпускные цены в 2020 году за кг. продукции снизились до (примерно) 20 рублей. В аналогичный период прошлого года они находились на уровне 30 рублей за 1 кг.
