Российские аграрии отдают предпочтение зарубежным сортам овощей открытого грунта. О причинах такого дисбаланса и об особенностях распределения производства овощей открытого грунта в России рассказала генеральный директор агентства «Агростат» Елена Алекперова
Текст: Александра Невская
Елена Алекперова
Генеральный директор агентства «Агростат»
Независимое аналитическое агентство «Агростат» специализируется на маркетинговых исследованиях в области сельского хозяйства уже 22 года. В основу данного исследования легли прямые опросы сельхозпроизводителей со всех регионов России. Источником данных статистического исследования выращиваемых в России овощей открытого грунта послужили 270 интервью хозяйств.
Валовой сбор и посевные площади овощей открытого грунта
Согласно данным Росстата, в последние годы валовой сбор овощей открытого грунта в сельхозпредприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах страны неуклонно растёт. При этом посевные площади, занятые овощными культурами, остаются приблизительно на одном уровне. Это может говорить как о смене сортов хозяйствами на более урожайные, так и о применении более совершенных технологий производства.
Распределение производства овощей открытого грунта в различных типах хозяйств
По данным Росстата, общий объём производства овощей открытого грунта в стране за пять лет — с 2014 по 2019 год — вырос на 542 тыс. т. Это достаточно значимая цифра. При этом за данный период перераспределения выращивания овощей в крупных и небольших хозяйствах не произошло — по-прежнему больше всего продукции производит население в личных целях.
Однако отрадно, что эта доля уверенно сокращается за счёт индустриального сектора – крестьянско-фермерских хозяйств и сельскохозяйственных предприятий. Это означает, что в отрасли есть прогресс. Возрастание доли продукции личных подсобных хозяйств, напротив, значило бы стагнацию и регресс отрасли.
Географическое распределение интервью по культурам
Аналитическое агентство «Агростат» провело 270 интервью (по одному на каждую культуру) в хозяйствах, занимающихся овощами открытого грунта. Довольно хорошо наблюдается географическое разделение разных культур: если томаты и огурцы свободно выращивают на юге России (в Краснодарском и Ставропольском краях, Кабардино-Балкарии, Астраханской и Волгоградской областях), то в остальных регионах возделывают преимущественно овощи так называемого борщевого набора.
Что влияет на принятие решения заниматься производством овощей открытого грунта
Почему аграрии выбирают ту или иную культуру для выращивания? На первом месте, безусловно, стоят климатические и почвенные условия, а также технологические возможности хозяйства и непосредственно опыт агронома. Однако почти так же важно, насколько эта культура рентабельна и востребована на рынке.
Отечественные и зарубежные сорта — структура площадей
Интересно, что максимальная площадь сортов отечественной селекции в России занята огурцами. Меньше же всего в хозяйствах представлены сорта моркови и томатов российской селекции.
Есть несколько самых распространённых проблем сельхозпроизводителей, связанных с сортовым составом. Среди них можно назвать две главных: высокая стоимость семян зарубежных гибридов и отставание отечественной селекции. Соотношение сортов зарубежной и отечественной селекции
говорит само за себя: на наших полях безусловно главенствуют сорта и гибриды овощей иностранного производства. Казалось бы, овощи российской селекции должны быть лучше приспособлены к региональным климатическим и почвенным условиям, должны быть устойчивее к местным заболеваниям и вредителям. Однако отечественная селекция остаётся академической дисциплиной и в настоящее время менее конкурентоспособна.
Общий уровень удовлетворённости сортовым составом
Удовлетворённость сортовым составом рынка овощных культур у аграриев в целом высокая. Меньше всего в хозяйствах довольны сортовым набором томатов и огурцов. Однако такой уровень удовлетворённости говорит, к сожалению, только о том, что аграрии достаточно плохо осведомлены о других
сортах и гибридах овощей.
Есть интересный нюанс: в хозяйствах на порядок лучше знают о сортах овощей зарубежной селекции, чем о сортах российской селекции.
Используемые источники информации и уровень доверия к ним
Сельхозпроизводители получают информацию из самых разнообразных источников. Самые надёжные данные, безусловно, происходят из собственного опыта. Но интересно, что вторая по степени важности информация приходит от разработчиков сортов и дистрибьюторов семенной продукции. Дело в том, что создатели сортов, производители семян и аграрии очень тесно и напрямую связаны, и, если однажды пришедшая от дистрибьютора информация «обманет» фермера, он лишится урожая, а дистрибьютор — клиента.
Лояльность к используемым сортам и гибридам — планы на следующий год
Как показывают интервью, аграрии редко изменяют используемые в хозяйстве сорта. Однако почти каждый год вводят в оборот новые, не изменяя
полностью сортового состава. Объясняется это тем, что сортовая технология овощных культур завязана на конкретных сортах значительно сильнее, чем технология возделывания полевых культур. В жёсткой сцепке с сортом или гибридом овощей идёт как набор машин и аппаратов, так и удобрений и средств защиты растений.
Условия перехода на отечественные сорта и гибриды
Действительно, российские аграрии охотно перешли бы на сорта российской селекции. Однако этого не случится, пока производители не убедятся в надлежащем качестве посевного материала и не будут уверены в предсказуемости результата.
