В Астраханской области стартовал эксперимент по выращиванию батата. На территории крестьянско-фермерского хозяйства «Волжанка» в Красноярском районе начали тестировать различные сорта этого сладкого корнеплода, чтобы адаптировать его к местным климатическим условиям. Фермеры ставят перед собой цель определить наиболее подходящие для региона сорта и создать качественный посадочный материал, что позволит снизить зависимость от импортных семян. Для этого используются современные методы земледелия, которые минимизируют риск заболеваний растений и обеспечивают высокое качество урожая.
Как отмечают в региональном министерстве сельского хозяйства, батат приобретает все большую популярность благодаря своим полезным свойствам и экономическим преимуществам. При правильном уходе эта культура демонстрирует высокую урожайность и отлично сохраняется в зимний период. Несмотря на внешнее сходство с картофелем, батат относится к совершенно другому ботаническому семейству – вьюнковым, в то время как картофель является представителем пасленовых.
