Бельгийские производители картофеля обратились к жителям страны с просьбой съедать дополнительную порцию картофеля фри каждую неделю.
Директор Belgapom (ассоциация производителей картофеля в Бельгии) Ромейн Кулс сказал в беседе с американским телеканалом CNN, что он надеется на то, что призыв к бельгийцам есть больше картофеля фри дома позволит «нашим переработчикам избежать пищевых отходов, перерабатывая больше картофеля».
Бельгийцы обычно едят фри один раз в неделю, но в основном за пределами своих домов, во время выездов на загородные пикники или в ресторанах. Кулс отметил, что бельгийцы в отношении поедания картошки фри более сдержанны, чем жители тех же Соединённых Штатов, «где картофель фри часто является гарниром к еде».
Согласно последним данным Belgapom, в этом году бельгийские фермеры, выращивающие картофель, сталкиваются с избытком в 750 тыс. тонн этого сельскохозяйственного продукта, который может быть уничтожен из-за предпринятых правительством социальных и экономических мер по борьбе с распространением Covid-19. «Потребляя дополнительную порцию во время этого кризиса, жители страны могли бы сотрудничать с фермерами и промышленностью, чтобы избежать потерь продовольствия», — отметил глава Belgapom.
Сегодня в Бельгии закрыты многие продовольственные магазины, нарушены привычные схемы потребления, что, по оценкам Belgapom, привело к сокращению потребления картофеля во всём мире на 40% с начала пандемии. Это имеет огромное значение для бельгийских производителей картофеля, которые являются крупнейшими в мире экспортёрами замороженного картофеля фри — большинство их продуктов предназначается для предприятий общественного питания в 160 странах мира. По данным Belgapom, в 2019 году бельгийские производители поставили 2,3 млн тонн замороженного картофеля по всему миру, отмечает CNN.
