Шведские компании SolEdits и Lyckeby готовы представить миру первый CRISPR-редактированный картофель, способный коренным образом изменить индустрию производства крахмала. Благодаря точному редактированию генома был создан сорт с устойчивым крахмалом, который не требует химической модификации для использования в пищевой и бумажной промышленности. Это innovation позволит только в Швеции ежегодно экономить не менее 5000 тонн химикатов, а в масштабах ЕС — до 75 000 тонн, что знаменует собой значительный прорыв в области устойчивого сельского хозяйства и «зеленых» технологий.
Новый картофель, являясь результатом многолетних полевых испытаний, начиная с 2017 года, уже демонстрирует не только экологические, но и экономические преимущества. Он обеспечивает производителям натуральный крахмал с «чистой этикеткой», улучшенным качеством и сроком хранения, а также создает дополнительную ценность для сотен фермеров-членов кооператива Lyckeby. Ожидается, что официальный запуск продукта на рынке произойдет после ожидаемого изменения законодательства ЕС относительно новых геномных технологий (NGT) в 2026 году.
