Согласно опубликованным данным Европейской ассоциации переработчиков картофеля (EUPPA), в 2025 году в ЕС будет переработано около 7,5 млн тонн картофеля. Отрасль, представленная 51 предприятием в странах-лидерах, демонстрирует устойчивую динамику: её совокупный оборот оценивается в $10,6 млррд, а среднее потребление переработанной картофельной продукции на душу населения составляет 7,3 кг. При этом члены ассоциации, включающие шесть национальных объединений и 14 компаний, обеспечивают более 90% всего производства переработанного картофеля в Европе как в объёме, так и в стоимостном выражении.
Внешняя торговля остаётся ключевым драйвером роста сектора. По итогам 2024 года экспорт переработанной картофельной продукции из ЕС достиг $9,6 млрд и 6,8 млн тонн, причём экспорт за пределы Евросоюза составил $4,3 млрд и около 3 млн тонн. Подавляющая часть поставок — 98,2% стоимости общего и 99,8% внеевропейского экспорта — приходится на пять стран: Бельгию, Францию, Германию, Нидерланды и Польшу. Данные EUPPA наглядно показывают, как производство сырья на 1,38 млн га, перерабатывающие мощности и логистические потоки формируют замкнутую и высокоэффективную цепочку создания стоимости, укрепляя глобальные позиции Европы на рынке картофелепродуктов.
