Инновационное развитие картофелеводства в Республике Башкортостан

Из журнала: №1 2016

Рубрика: Регион

А.Д. Андрианов, Д.А. Андрианов,

ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет

Территория РБ: 143 тыс. км²

Население: 4 071 181 чел., из них жители города – 61,69 %.

Географическое положение: республика расположена на западных склонах Южного Урала и в Предуралье.

Климат: Континентальный, с влажным теплым летоми суровой зимой. Погода часто меняется из-за положения региона между циклонами, идущими из умеренных широт, с Атлантики, с Арктики и из Сибири.

Средняя температура января: -18°, средняя температура июля: +18°. Но для разных зон эти цифры могут варьироваться: вытянутые с севера на юг хребты Урала создают резкое различие в климатических условиях на западных и восточных склонах. Показатели среднегодовой температуры уменьшаются по направлению с запада на восток. Устойчивый переход на плюсовые температуры происходит в первой декаде апреля, на минусовые – в третьей декаде октября. Продолжительность залегания снежного покрова составляет 155 дней (в лесостепных и степных районах), 175 дней (в горно-лесных районах).

Башкортостан богат поверхностными водами. В республике насчитывается около 13 тысяч рек и более тысячи озер (включая водохранилища).

Рельеф: очень разнообразный, что связано с географическим положением, геологическим и тектоническим строением территории. Около двух третей площади – это равнины и холмистые равнины (наиболее пригодные для ведения сельского хозяйства), встречаются возвышенности, плато, горные хребты, плоскогорья.

Почвы: 32% всей территории занимают черноземные почвы, 28% – серые лесные почвы, 25,1% – горные почвы. Кроме того, представлены участки дерново-подзолистых (северная часть республики), дерново-карбонатных (Уфимское плато и северно-восточная лесостепная зона), гидроморфных и лугово-черноземных почв. На юге Предуралья и Зауралья отмечены места распространения солонцов, солончаков и солончаковых разновидностей черноземов и луговых почв.

Площадь сельскохозяйственных угодий: около 8 млнга, из них порядка 5 млн га – пахотные земли 

Картофелеводство Республики Башкортостан. Современный этап

Картофель является одной из важнейших продовольственных культур в Республике Башкортостан. За последние пять лет в республике выросло и потребление «второго хлеба» (до 180 кг/чел.), и производство (до 270 кг/чел). В настоящее время в хозяйствах всех форм собственности площадь посадок картофеля составляет 93,5 тыс. га.

В передовых товарных хозяйствах Республики Башкортостан имеется опыт получения высоких урожаев картофеля на больших площадях. В списке 100 лучших товарных хозяйств РФ за 2005 – 2008 гг. на 46 месте находится СПК КЛХ им. Салавата Мелеузовского района, на 74 месте – ГУП СВХ «Дмитриевский», на 96 месте – ГУСП СВХ «Алексеевский» и на 100 месте – СХК-колхоз им. Салавата Стерлитамакского района. Так, в АКХ им. Салавата Мелеузовского района на площади 330 га средняя урожайность ежегодно составляет 35 т/га. В совхозе «Алексеевский» Уфимского района с площади 100 га производят товарных клубней по 32 – 42 т/га. СПК «Сюнь» Илишевского района на площади более 300 га собирает товарных клубней по 16 — 25 т/га. Совхоз «Шемяк» на площади более 600 га производит по 12 – 16 т/га товарных клубней. КФХ «Агли» Чишминского района на площади 400 га получает урожаи семенного картофеля в течение ряда лет по 30 – 42 т/га.

Однако в целом уровень производства картофеля в РБ очень низок. Это объясняется следующими причинами. 1. Отсутствие системы семеноводства картофеля и низкий удельный вес скороспелых сортов, в том числе почти полное отсутствие в посадках современных отечественных раннеспелых и среднеранних сортов. Имеющийся посадочный материал хранится в неприспособленных помещениях при несоблюдении режима хранения. К высадке посадочный материал не подвергается научно-обоснованной подготовке. 2. Грубые нарушения технологической дисциплины при его возделывании. 3. Нередко — отсутствие специализированных севооборотов. 4. Наличие в посадках нерегулируемого водного режима. 5. Нерациональное использование имеющихся минеральных и органических удобрений. 6. Несоблюдение оптимальных сроков посадки с явно недостаточной густотой. Применение нерациональной схемы посадки с невыровненной глубиной заделки клубней. 7. Нарушение требования оптимального рыхлого и чистого от сорняков состояния обрабатываемого слоя почвы – как в рядках, так и в междурядьях во время ухода за посадками. 8. Отсутствие системы защиты растений картофеля от болезней. 9. Метеорологические факторы, неблагоприятные погодные явления в период вегетации. 10. Отсутствие комплекса современной специализированной техники, оборудования по возделыванию картофеля и хранилищ. 11. Организационные причины, обусловленные отсутствием надлежащей организации труда при возделывании и слабыми знаниями исполнителями культуры раннего и технического картофеля. 12. Неготовность фермерских хозяйств (экономически, технически и организационно) к высокопродуктивному и высокоэффективному производству, хотя именно они начинают проявлять интерес к базисному семенному картофелю. 13. Отсутствие системы информирования населения о новых сортах и их характеристиках, неимение мест продажи семенного базисного картофеля небольшими партиями в удобной небольшой расфасовке. 14. Отсутствие статистики производства раннего картофеля. 15. Отсутствие системы подготовки кадров всех уровней для картофелепродуктового комплекса. 16. Неимение агрометеопостов на опытных полях.

В настоящее время производство картофеля в РБ сосредоточилось в индивидуальном и мелкотоварном секторах (95-97% всей посадочной площади), то есть картофель стал почти исключительно огородной культурой.

В крупных товарных хозяйствах его выращивают только на площади 3,0 тыс. га и в крестьянских (фермерских) хозяйствах на площади 1,0 тыс. га. Одновременно четко прослеживается тенденция к концентрации производства картофеля. В восьми районах РБ (из 54) – Аургазинском, Иглинском, Илишевском, Мелеузовском, Стерлитамакском, Туймазинском, Уфимском и Чишминском – сосредоточено более половины (60%) посадочной площади в товарных хозяйствах, производится 76,6% картофеля, а урожайность выше среднереспубликанского уровня на за последние шесть лет на 144…211%.

Еще более ярко это выражено по крестьянским фермерским хозяйствам. В пяти районах – Белорецком, Иглинском, Мелеузовском, Уфимском и Чишминском – сосредоточено 57,4% уборочной площади под картофелем и 59,8% фактического сбора урожая клубней, а урожайность выше, чем среднем по РБ на 128,7 – 440,7% за последние шесть лет. За последние семь лет урожайность картофеля в товарных и крестьянских фермерских хозяйствах стала выше, чем в личных подсобных.

Без обеспечения научных исследований по изучению биологии картофеля и по разработке и внедрению инновационных энерго- и ресурсосберегающих интегральных агротехнологий культуры всем необходимым, без квалифицированных специалистов (от механизаторов до менеджеров и руководителей предприятий), без полного набора современной картофелеводческой техники и оборудования, без оперативного и качественного информационного обеспечения невозможно будет конкурировать с передовыми фирмами регионов РФ и иностранными фирмами уже в самое ближайшее время.

Перспективы развития

На наш взгляд, для стимулирования производства картофеля на индустриальной основе, улучшения качества столового картофеля и картофелепродуктов, повышения товарности и рентабельности культуры в Башкортостане необходимо создать Центр Картофеля, объединив в единый комплекс различные существующие и новые структуры.  

Нужно разработать, утвердить и применить региональную долгосрочную целевую программу развития производства, хранения, переработки и реализации картофеля в РБ на 2016 – 2020 годы.

В рамках Центра Картофеля и программы инновационного развития картофелеводства создать Картофельный Кластер РБ.

На основе анализа современного состояния производства картофеля в РБ к приоритетным направлениям развития картофелеводства в республике можно отнести:

– развитие и совершенствование научных исследований культуры картофеля от его биологии до реализации конечного продукта;

– повышение средней урожайности в товарных и крестьянских фермерских хозяйствах до 30 т/га;

– поэтапный перевод картофелеводческих предприятий на современные машинные технологии производства, хранения и переработки;

– снижение затрат на производство единицы продукции и обеспечение экономного и экологичного расходования материалов и средств;

– повышение эффективности использования потенциала отечественных сортов культуры;

– освоение современных научно-обоснованных систем семеноводства и новых технологических регламентов производства оригинального, элитного и репродукционного семенного картофеля;

– введение и строгое соблюдение регламентированной схемы сертификации семенного картофеля, основанной на современном законодательстве РФ и РБ и ГОСТов;

– создание инфраструктуры рынка семенного (в т.ч. для ЛПХ), продовольственного и технического картофеля;

Таким образом, дальнейшее развитие картофелеводства РФ и РБ невозможно без совершенствования отечественной науки, эффективного использования новых генетических ресурсов, достижений физиологии растений, биотехнологии, селекции, семеноводства^*, фитопатологии, энтомологии и защиты растений и растениеводства, а также быстрейшего продвижения высокоэффективных агротехнологий в сельскохозяйственную практику.

Основными условиями, необходимыми для внедрения и освоения инноваций в картофелеводстве, являются следующие:

• • наличие агротехнологий картофеля, зарекомендовавших себя как экономически и экологически эффективные;

• • государственная поддержка агропредприятий, осваивающих инновационные агротехнологии картофеля;

• • система информации на государственном и муниципальном уровне о практике освоения инновационных агротехнологий картофеля и полученном от этого экономического эффекта.

^*По Уральскому региону и Республике Башкортостан в 2015 году внесены в Госреестр РФ и допущены к использованию следующие сорта: сверхранние – Метеор, Чароит; раннеспелые – Алена, Антонина, Башкирский, Беллароза, Весна белая, Винета, Жуковский ранний, Каменский, Лидер, Любава, Розара, Скороплодный, Снегирь (садово-огородный сорт);среднеранние – Бежицкий, Горняк, Корона, Лабадиа, Лина, Лукьяновский, Невский, Оредежский, Рамос, Сантэ, Сафо, Свитанок киевский, Сентябрь (садово-огородный сорт), Сказка, Сударыня, Эволюшен, Экселенс, Эффект; среднеспелые – Аспия, Бурновский, Ирбитский, Луговской, Кузовок, Надежда, Наяда (садово-огородный сорт), Скарб, Спиридон, Тарасов, Удалец;среднепоздние – Белоусовский, Лорх, Никулинский.