В провинциях Вьетнама разворачивается масштабная трансформация аграрного сектора: картофель, выращиваемый в рамках зимне-весеннего сезона, становится ключевым инструментом перестройки структуры посевных площадей и повышения доходности фермеров. Благодаря короткому циклу вегетации (всего 90–100 дней) и высокой маржинальности, эта культура идеально вписывается в севооборот, замещая менее эффективные яровые культуры на рисовых полях и малопродуктивных угодьях. Яркий пример — община Хо Выонг, где корпорация PepsiCo Vietnam арендовала 72 гектара у 400 домохозяйств, внедрив полную механизацию и автоматические системы капельного орошения. Такой подход не только обеспечивает фермерам стабильный арендный доход, но и позволяет агрохолдингу преодолеть извечную проблему фрагментарности наделов, выстраивая крупнотоварное производство с четким соблюдением технологических регламентов.
Экономические показатели проектов подтверждают обоснованность выбора картофеля в качестве приоритетной товарной культуры. Компания Viettrans Logistics, расширившая сотрудничество с фермерами в нескольких общинах на площади более 100 гектаров, гарантирует закупочную цену на уровне более 8 000 донгов за килограмм (около 0,32 доллара США). При средней урожайности свыше 20 тонн с гектара чистая прибыль аграриев достигает почти 100 миллионов донгов (около 4 000 долларов) с гектара за один сезон — значительно выше, чем при возделывании традиционных культур. Всего же в провинции по договорам связанного производства уже засажено более 1 000 гектаров картофеля. Используются как перерабатывающие сорта (Atlantic, Bliss), так и столовые (Marabel, Diamant, Aladin), адаптированные к местным почвенно-климатическим условиям. Ожидаемая средняя урожайность по провинции составляет 18–20 тонн с гектара, а общий валовой сбор оценивается в 20–25 тысяч тонн. Кооперативы выступают ключевым связующим звеном в этой модели, беря на себя функции поставки семян, удобрений, трансфера технологий и организации сбыта, что формирует замкнутую цепочку создания стоимости и закладывает прочный фундамент для устойчивого развития сельских территорий.
