Сорта культуры Северное сияние и Индиго созданы российскими селекционерами в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства. Они имеют мякоть фиолетового цвета и предназначены для диетического питания.
Коллекцию необычного картофеля скоро может пополнить еще один сорт – Марсианка, только уже с розовой мякотью. Сегодня он находится на испытании, по результатам которого будет принято решение о внесении селекционного достижения в Госреестр.
Как пояснил заведующий отделом экспериментального генофонда картофеля ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А. Г. Лорха» Евгений Симаков, диетические сорта отличаются низким содержание крахмала. За цвет их мякоти отвечает антиоксидант антоциан, способствующий снижению риска возникновения некоторых заболеваний. В таком картофеле мало жиров, а еще он богат витаминами и минералами. Те, кто успел попробовать цветные клубни, отмечают, что они имеют особый, «десертный» вкус.
«Аврора» в Калужской области: как агрохолдинг стал брендом года с урожаем в 5000 тонн картофеля
Калужское сельхозпредприятие «Аврора» получило звание «Бренд года-2025» благодаря двадцатилетней успешной работе в картофелеводстве. Компания, начинавшая с 50 гектаров под картофель,...
