Французские фермеры, специализирующиеся на выращивании картофеля, столкнулись с серьезными трудностями: рекордный урожай 2025 года не находит достаточного сбыта у переработчиков. Вдохновленные предыдущим ростом спроса со стороны производителей чипсов, фри и пюре, аграрии значительно расширили посевные площади — только за последний год они выросли на 10%, достигнув почти 200 тысяч гектаров. В сочетании с благоприятными погодными условиями это привело к историческому урожаю в 8,8 миллиона тонн, что на миллион тонн больше, чем в 2024 году. Однако промышленные гиганты, такие как производитель пюре Mousline, фиксируют падение продаж готовой продукции и заявляют о невозможности переработать избыток сырья.
Ситуация усугубляется ростом издержек производства и насыщением европейского рынка. Фермеры, такие как Бенджамин Сми, вынуждены искать покупателей для тысяч тонн нереализованного картофеля, опасаясь, что продукция просто отправится в мусор. Некоторые производители пытаются экспортировать излишки, например, в Испанию, но сталкиваются с жесткой конкуренцией и высокими требованиями к качеству. Наиболее пессимистичный сценарий — сбыт картофеля на корм скоту по цене около 40 евро за тонну, что значительно ниже себестоимости (порог убыточности оценивается в 140 евро за тонну). Переработчики уже анонсировали сокращение закупок и снижение цен на следующий год. Несмотря на кризис перепроизводства, цены на картофель в розничных сетях пока остаются стабильными из-за долгосрочных контрактов, но эксперты не исключают их снижения весной 2026 года.
