Предприятия по переработке сельхозпродукции, расположенные на Кубани, превысили свои показатели на 11% в сравнении с 2022 годом.
Как заявил глава края Вениамин Кондратьев, сегодня в отрасли работают 15 крупных и средних заводов, а также более 20 компаний малого бизнеса. Они занимаются консервированием овощей и производством маринадов, постепенно наращивают объемы и расширяют ассортимент.
В качестве сырья краснодарские переработчики используют продукцию, выращенную местными сельхозпредприятиями и фермерами. В текущем сезоне на Кубани было собрано более 500 тыс. овощей и столько же фруктов.
Всего в 2023 году планируется поставить на рынок около 1,7 млрд банок краснодарских плодоовощных консервов. Особый спрос на такой товар отмечается у потребителей из Абхазии, Армении, Китая и Казахстана.
Грамотная организация хранения картофеля предотвращает развитие болезней
Специалисты лаборатории болезней картофеля ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений» успешно завершили очередной эксперимент.В течение осеннего, зимнего и весеннего периодов...
