Как сообщает портал Potato News Today, компания McCain Foods заявила о необходимости принятия мер по повышению устойчивости производства отдельных продуктов, включая культовый картофель фри, с ключевым акцентом на создание более устойчивого подхода к выращиванию картофеля.
«Глобальный спрос на продовольствие никогда не был выше, и фермерам приходится производить больше при меньших затратах, в то время как они сталкиваются со все более сложными погодными условиями из-за изменения климата, – отметил Макс Кун, президент и генеральный директор McCain Foods Ltd.
«Фермеры находятся в центре системы обеспечения продовольствием, и проблемы с поставками продуктов, с которыми мы столкнулись во время пандемии, могут только усугубиться, если мы не начнем действовать», – продолжил он.
Своим вкладом в процесс повышения стабильности производства продовольствия компания считает строительство трех «ферм будущего».
Инновационные фермы будут созданы в партнерстве с ведущими учеными и разработчиками прогрессивных технологий, общими усилиями будет создана модель финансово жизнеспособного предприятия, способного наращивать производство продовольствия, не нанося вреда окружающей среде.
Инновационные коммерческие фермы будут построены в трех странах мира, в разных климатических условиях. Первая ферма будущего появится в провинции Нью-Брансуик (Канада), где расположен головной офис McCain.
«Мы работаем в партнерстве со многими производителями на протяжении многих поколений, и это следующий шаг в обеспечении будущего этой важной отрасли», – говорит Макс Кун.
Впервые идея о создании «ферм будущего» была озвучена в ходе первого доклада McCain об устойчивом развитии. В докладе кратко излагаются планы компании в этой области. В перечень ключевых принципов деятельности включены экологические обязательства (внедрять технологии безотходного производства, использовать 100% возобновляемую энергию и сократить выбросы CO2 на 50% к 2030 году). Наряду с ними действует обязательство производить качественные продукты питания (разработан план по снижению содержания натрия в продуктах компании на 15% к 2025 году). Также компания гарантирует предоставление полной информации о составе выпускаемой продукции.
«Я надеюсь, что каждый покупатель нашей жареной картошки получит от нее еще больше удовольствия, зная, что своей покупкой он поддерживает канадских фермеров, – говорит Макс Кун. – Мы стремимся сделать наши продукты дружественными к планете – и мы добьемся этого».
