Главная тема традиционного осеннего опроса журнала – результаты уборки, качество и количество собранного урожая. В этом году мы
также решили расспросить участников рынка об их планах по развитию картофельного бизнеса.
МАЛИК ГАЙДАРОВ, исполнительный директор ООО «СХП «Агроинвест»
(ГК «Иррико»), Ставропольский край
Около 1,5 тыс. га под картофелем
– Не могу назвать сезон-2021 исключительно удачным для предприятия. Весной в нашем регионе долго шли дожди, и около 150 га попало
под позднюю посадку. Затем началась жара, и в итоге добиться результата, соответствующего вложениям, на этом участке не получилось. Неприятная история, если учесть, что речь идет о 10% площади.
В остальном, по объемам сборов и урожайности мы вышли на плановые показатели.
Реализация картофеля, несмотря на высокие цены на рынке, сверхприбыли тоже не принесла. Значительный объем от общего урожая у нас составляет ранний картофель, в этом году убирать начали 20 июня. Продавали сразу, поэтому средняя цена за сезон у нас оказалась уровне 18 руб./кг – существенно ниже тех цифр, которые покупатель сегодня видит в магазине. Сейчас (16 ноября – от ред.) мы завершаем уборку второго урожая, за него платят дороже. Но это тоже не те суммы, о которых пишут в СМИ.
Все забывают о том, что далеко не все, что ты выкопал, ложится на полку первым сортом. Какую-то долю урожая удается продать по 40 рублей, какую-то по 10, а часть – по 2 рубля.
В этом году мы не можем пожаловаться на качество, но в центральных регионах картофелеводы получили много нестандарта: если такая продукция идет в сеть, то точно не по премиум-цене.
На мой взгляд, вообще не стоит излишне радоваться рекордным ценам, они должны быть умеренными: обеспечивать доходность тем, кто выращивает продукт, и при этом удовлетворять покупателя. К тому же в любой момент на наш рынок может пойти валом египетский картофель, и тот «некалибр», который сегодня кто-то придерживает на складе, никому не будет нужен и по 20 рублей.
Хотя самое страшное не в этом: определенный доход картофелеводы уже получили, но впереди новый сезон. Мы уже обработали почву под урожай следующего года, заложили основные удобрения (стоимость которых возросла в два и более раза: аммофос в прошлом году приобретали по 28 руб., сейчас почти по 60 руб.), закупили СЗР (некоторые препараты выросли в цене больше чем на 50%). Подняли зарплату сотрудникам – всего на 10%, но иначе нельзя: людям надо как то жить в условиях, когда картошка на полке дорожает с каждым днем. Мы уже понесли большие затраты, но никто не гарантирует, что картофель в 2022 году нам удастся продать хотя бы по 15-17 рублей.
С учетом сказанного, строить планы по наращиванию производства, как призывают власти, довольно сложно.
Впрочем, подобные задачи всегда решать непросто. В нашем регионе, например, не первый год отмечается нехватка качественных семян: с трудом удается закрывать существующие потребности.
Все это не означает, что наше предприятие не готово развиваться. В следующем году СХП «Агроинвест» собирается увеличить площади под картофель примерно на 10% (больше не можем себе позволить из-за севооборота); расширить парк техники еще на один картофелеуборочный комбайн; обновить фрезы. Пока это не очень значительные изменения – по сути, инвестиции в поддержание того объема, который есть.
А в 23-24 году ГК «Иррико» планирует запустить дополнительный проект по выращиванию картофеля, добавив к имеющимся площадям порядка 600 га. Холдинг пойдет на этот шаг потому, что видит перспективы: картофелем сегодня можно заниматься и на нем можно зарабатывать.
ЕЛЕНА ТУХТАЕВА, генеральный директор ООО
«Торговый дом «Золотая нива», Ставропольский край
140 га под картофелем
– Сезон неидеальный: по картофелю результат немного хуже, чем в прошлом году (на отдельных участках клубни не добрали в калибре), по моркови тоже рассчитывали на более весомый урожай, самая печальная ситуация с луком (последствие того, что весь август и сентябрь шли дожди).
Если говорить о ценах на рынке в сравнении с прошлыми годами, они очень высокие. Но если подсчитать себестоимость полученного урожая, правильнее назвать их разумными.
Расширять площади в следующем сезоне мы не планируем. В нашем регионе картофель можно выращивать только на поливе, а закупка оборудования требует больших вложений. Потенциально компания рассматривает возможности ввода новых орошаемых земель, но пока это вопрос будущего.
В целом, говорить об инвестициях сложно. С одной стороны, уже пришло время обновлять часть оборудования (например, упаковочного – многим машинам по 10-12 лет), с другой – этому году предшествовал настолько длительный период низких цен на картофель, что мы не успели
«отбить» еще те вложения. Тем более что техника очень сильно подорожала.
Помимо роста цен на все, что требуется для нового сезона, очень беспокоит вопрос дефицита кадров. Нам не хватает порядка 40% сотрудников. Отток людей из деревень продолжается, выходить на поля просто некому.
К решению проблемы подходим комплексно: планируем и приглашать работников «со стороны», и заменять на отдельных операциях ручной труд машинным. Возможно, будем искать еще какие-то пути. К сожалению, «волшебной таблетки», разом избавляющей от трудностей, еще никто не придумал.
СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВ, КФХ Николаева Александра Васильевича,
Московская область
100 га под картофелем
– В начале сезона было очень сухо, потом погодные условия стали получше, но урожай (по объему) мы получили средний. К качеству продукции нет претензий, большую часть выращенного заложили на хранение.
Ценами на рынке довольны, но расходы на подготовку к новому сезону тоже растут, поэтому постараемся выбрать наиболее удачный момент для продажи.
На следующий год хотим сохранить те же площади под картофелем, 20-30 га отвести под морковь и добавить в ассортимент свеклу.
Если будут свободные средства (а мы надеемся, что они будут), обновим часть машин и оборудования. В хозяйстве всегда есть потребность в хорошей технике для поля и склада. Но все вложения пойдут на поддержание текущего уровня производства, расширяться мы не планируем.
АЛЕКСЕЙ ТАЛЮКИН, ИП Талюкин Валерий Федорович,
Алтайский край
100 га под картофелем
– В нашем регионе, я думаю, никто не доволен ни качеством, ни объемами урожая картофеля. В нужное время не было дождей. Результат:
мы недобрали 30-40% от запланированного. Картофель мельче, чем в прошлом году, и в большей степени пострадал от болезней, хотя обработки были проведены по стандартной схеме и в полном объеме.
Думаем над сменой сортов к следующему сезону, но это непросто: весь семенной материал в крае завозной. Ближайшие производители
– в Тюменской области и Красноярском крае. Соответственно, большие партии семян поступают в регион по разумной цене, а маленькие – по неразумной.
Инвестировать в технику пока не планируем: без роста площадей в этом нет потребности, хозяйство оснащено на хорошем уровне.
Внедрение орошения не рассматриваем. В Алтайском крае это направление мало развито, хотя тем, кто выращивает картофель на поливе, работать объективно легче. К сожалению, оросительная система, действовавшая на нашей территории в советские годы, давно разрушена, на ее восстановление нужны значительные средства. Для небольшого хозяйства это будут неоправданные затраты.
