В уезде Вэйнин (провинция Гуйчжоу, Китай) картофель прошел удивительную трансформацию: из скромной культуры, спасавшей от голода, он превратился в стратегический актив,支撑ющий возрождение сельских территорий. Сегодня под картофель здесь ежегодно отводится 1,5 миллиона му (около 100 000 гектаров), а парк сельхозтехники превысил 120 000 единиц, что обеспечило уровень комплексной механизации в 56,39%. Бренд «Вэйнинский картофель» достиг индекса репутации 801,19 и был включен в национальный каталог сельскохозяйственных брендов Китая. Ключевую роль в этом прорыве сыграла наука: в декабре 2025 года была запущена провинциальная платформа инновационных технологий картофелеводства, объединившая научные институты и рынок для ускоренной селекции сортов, включая специальные линии для переработки на чипсы и фри, а также внедрения зеленых технологий выращивания.
Параллельно с повышением урожайности и механизацией, уезд активно развивает глубокую переработку и брендинг. На предприятиях, таких как Weining Zhongguo Agricultural Science and Technology, свежий картофель проходит полный цикл переработки — от мойки до упаковки готовых снеков, которые расходятся по всей стране. Продуктовая линейка включает чипсы, крахмал, лапшу и пюре, что позволяет уйти от сырьевой модели к производству продукции с высокой добавленной стоимостью. Модель «компания + кооператив + фермер» с гарантированными закупочными ценами обеспечивает стабильный сбыт и рост доходов сельчан. Более того, картофель стал основой для агротуризма: появляются тематические парки и зоны сбора урожая, привлекающие туристов. Таким образом, маленький клубень превратился в мощный инструмент комплексного развития сельских территорий, объединив науку, производство, переработку и сервисную инфраструктуру в единую эффективную цепочку создания стоимости.
