Улучшите качество продукта, снизьте производственные затраты, повысьте выход конечного продукта, улучшите цвет и получите выгоду от производства новых видов продукта.
20 апреля 2021 года компания Elea проводит онлайн-PEFinar для картофелеперерабатывающих предприятий.
В ходе встречи организаторы покажут, как работает PEF обработка картофеля – с детальным акцентом на производстве картофеля фри и чипсов; проведут живую демонстрацию и расскажут о возможных преимуществах PEF для вашего производственного процесса. Сессия вопросов и ответов в конце PEFinar позволит получить ответы на любые ваши вопросы.
Спикеры:
Алексей Парняков, главный научный сотрудник Elea, руководитель отдела специальных продуктов, д.т.н.
Получил докторскую степень в области инженерии пищевых продуктов в Технологическом университете Компьена, Франция. Его исследовательские интересы, в основном, сосредоточены на инновационных методах улучшения различных процессов пищевой индустрии.
Юлия Штоббе, операционный менеджер Elea
В качестве операционного менеджера Юлия Штоббе отвечает за все внутренние процессы в компании. Защитила диплом экономиста и получила степень магистра в Университете Падерборна. Юлия проучилась несколько семестров за границей (Китай, Таиланд), что позволило ей получить опыт работы в международном бизнесе. Она также работает над проектами по развитию бизнеса и представляет совет директоров Elea.
Оборудование:
Системы Elea PEF Advantage Belt улучшают качество и выход продукции, одновременно снижая затраты на переработку. Сырье, обработанное импульсным электрическим полем (PEF), легче режется, а также меньше ломается. Обработка PEF позволяет сократить время и температуру жарки, а также уменьшить нежелательные изменения качества.
Начало встречи: 10:00 MSK
Регистрация: https://my.demio.com/ref/11uZ32AGRFqYMIO5
