Территория: 110 860 кв. км
Географическое положение: островное государство в Карибском море.
Климат: тропический, пассатный. Среднегодовая температура воздуха держится на уровне 26 °С, с небольшими колебаниями между самым прохладным месяцем – январем (23 ° C) и самым теплым – августом (28 ° C). Выражены два климатических сезона: дождливый (с мая по октябрь) и сухой (с ноября по апрель). Особенностью климата является высокая влажность на протяжении всего года. С июня по ноябрь страна часто подвергается ураганам.
Рельеф: преимущественно равнинный.
Почвы: преобладают плодородные темно-красные ферраллитные, богатые кальцием. Также встречаются темноцветные слитоземы, тропические рендзины, красные ферраллитные кислые и красно-коричневые почвы.
Площадь сельскохозяйственных угодий: 6400,8 тыс. га (58,3 % общей площади страны; из них 48,8 % обрабатываются; данные 2020 г.). Структура сельскохозяйственных земель: 43,4 % – луга и пастбища, 38,0 % – пахотные земли, 18,6 % – многолетние насаждения.
Куба – удивительный райский край, где природой созданы все условия для земледелия: теплый климат, достаточное количество осадков, плодородные земли.
Сельское хозяйство всегда было одной из важнейших отраслей экономики страны. Куба веками специализировалась на выращивании сахарного тростника (сырья для производства сахара и рома) и табака.
Немного истории
В 60-е годы, после революции, государство стремилось снизить зависимость экономики от уровня мировых цен на сахар, уделяя большое внимание расширению площадей под цитрусовые (объемы урожаев выросли c 86 тыс. тонн в 1959 году до 786 тыс. тонн в 1986-м), а также производству кофе. Значимую часть экспорта составлял табак.
В 90-е, после развала СССР, столкнувшись с потерей рынка сбыта сельхозпродукции и основных каналов поставки необходимых ресурсов (техники, топлива, удобрений), страна оказалась в крайне тяжелом положении.
Правительство было вынуждено пойти на серьезные изменения в организации сельхозпроизводства. В 1992 году значительная часть земель отошла частным кооперативам и фермерским хозяйствам на условиях бесплатной аренды. В распоряжении частного сектора оказалось 68,5% сельскохозяйственных земель. При этом власти не утратили своего влияния на сектор, обязав сельхозпроизводителей продавать государству значительную долю урожая по установленным им ценам.
Сельхозкооперативы получили, в основном, территории, на которых раньше выращивался сахарный тростник. В итоге площади посевов тростника сократились почти на треть, зато выросли масштабы посадки культур «короткого цикла». Производство овощей, зерновых и бобовых увеличилось практически в три раза, но этого оказалось недостаточным, чтобы наполнить продуктовые корзины граждан.
Сегодня страна вновь переживает тяжелый кризис. В числе причин кубинцы называют сохраняющиеся (и ужесточающиеся) санкции со стороны США; серию тропических ураганов, уничтожавших урожай в течение нескольких лет подряд; пандемию, лишившую остров доходов от туризма. В стране высокая инфляция и острый дефицит основных товаров, прежде всего, продовольствия.
Продукция растениеводства
Стараясь улучшить ситуацию, государство выделяет средства для стимулирования производства наиболее значимых сельхозкультур. В их перечень в настоящий момент, согласно постановлению Центробанка Кубы, входят бониато (батат), маланга, юка (маниок), бананы, картофель, томаты, рис, кукуруза, фасоль, сахарный тростник, сорго, соя.
В этом списке нет цитрусовых. В 2000-е – в результате поражения апельсиновых и мандариновых деревьев болезнью «желтого дракона» (Yellow dragon disease) – Куба потеряла большую часть плантаций. На этой территории сегодня выращивают другие фрукты, в основном, манго и гуаву.
На Острове Свободы также распространены овощные культуры (лук, перец, огурцы), выращивают какао-бобы, кофе, табак.
К сожалению, собственных урожаев стране не хватает. Управление ООН по координации гуманитарных вопросов (УКГВ) недавно подсчитало, что Куба импортирует около 80% продовольствия.
Нет ресурсов
В сфере сельского хозяйства занято порядка 20% трудоспособного населения страны, и им непросто дается выполнение возложенных на них задач.
Фермеры жалуются, что им приходится работать в условиях хронической нехватки топлива, удобрений, пестицидов и задержек платежей за урожай со стороны государства.
В стране давно стали обыденностью отключения электроэнергии. Из-за этого, например, сложно организовать своевременный полив полей – хотя на Кубе достаточно пресной воды и со времен тесного взаимодействия с Советским Союзом осталась вся необходимая инфраструктура для орошения.
Власти пытаются найти решения. Как отмечают местные СМИ, только в 2022 году правительство Кубы одобрило 63 меры по увеличению сельскохозяйственного производства и сокращению расходов на импорт продовольствия. В частности, были снижены тарифы на электроэнергию и воду для фермеров, сельхозпроизводители получили возможность продавать излишки производимой продукции (после реализации обязательной доли государству).
Лидер в области биотехнологий
Куба является одним из лидеров по внедрению биотехнологий в сельском хозяйстве. Но производство органических продуктов – вынужденная мера. Стране приходится заменять минеральные удобрения, которые не поступают на остров с 2019 года, биологическими. По информации газеты «Гранма», Минсельхоз Кубы инициировал открытие в стране десятков центров по производству биогумуса и выпуску микоризы.
Такая же ситуация с обеспеченностью химическими средствами защиты растений. В 2023 году информационный портал ACN известил о запуске завода биопестицидов в провинции Вилья Клара.
Больше сахара
Правительство рассчитывает, что биотехнологии помогут стране возродить национальную сахарную отрасль. Президент Кубы Мигель Диас-Канель заявил, что «в нынешние времена, когда у страны мало денег для покупки сельхозресурсов, аграрии не могут сидеть сложа руки и ждать удобрений или гербицидов. В секторе сахарного тростника нужно обратиться к агроэкологии».
Наращивать объемы производства сахара страна намерена за счет расширения площадей (ввода в действие неиспользуемых земель). «Сегодня заброшенных земель в стране больше, чем раньше, и там находится потенциал для выращивания тростника, – убежден глава страны, – возможно, новых сортов, и по новым технологиям. Если мы не поступим таким образом, через два урожая на Кубе не останется тростника для производства сахара».
К слову, для создания новых сортов сельхозкультур власти готовы использовать любые эффективные методы. Информационный портал «Директорио кубано» сообщает, что в стране уже зарегистрированы в качестве коммерческих сортов генно-модифицированные соя и кукуруза. Перед специалистами стоит задача по замещению импорта данных культур, ввоз которых из-за роста цен сильно сократился. Кроме того, селекционеры трудятся над улучшением характеристик сахарного тростника, фасоли и цитрусовых, добиваясь повышения урожайности и устойчивости к вредителям.
Международная поддержка
Помощь в развитии семеноводческого направления стране уже предложила FAO. По сведениям информационного портала «Он Куба Ньюс», организация выделила Кубе 2,5 млн евро на закупку тракторов, сеялок, сортировщиков семян и пр. Оборудование поступит в распоряжение Института фундаментальных исследований тропического сельского хозяйства им. Алехандро-де-Гумбольдта (INIFAT), Национального института сельскохозяйственных наук (INCA), Кооператива по кредитованию и предоставлению услуг им. П. Гонсалеса и Зерновой станции на острове Молодежи.
Поддержка международных партнеров необходима стране и для ликвидации брешей в техническом обеспечении агрохозяйств. Так, по данным «Директорио кубано», кубинское правительство обсуждает с Ираном возможность запуска на Кубе завода по сборке тракторов. По мнению местных властей, продукция такого предприятия будет иметь высокий экспортный потенциал, так как в ней нуждаются и другие страны Латинской Америки.
От России на Кубе ждут прежде всего минеральные удобрения и топливо. Возможно, семенной материал (например, семенной картофель, вопрос поставок которого в июне 2024 года поднимался на встрече представителей Минсельхоза Кубы и российского Картофельного Союза).
Городское сельское хозяйство
С 1997 года на Кубе вошел в оборот термин «органопоника», такое название получил метод выращивания сельхозкультур в городской черте, активно пропагандируемый властями страны. Идея достаточно проста: овощи, зелень, цветы выращиваются на бывших пустырях или в специальных бетонных нишах, заполненных почвой. Площадки могут занимать как несколько метров, так и целое поле; обрабатываться одним человеком или группой людей.
Полив обеспечивают системы капельного орошения. Для подкормки используется навоз или компост, для защиты от болезней и вредителей – только биопрепараты.
Посадки часто накрывают специальными сетками, чтобы защитить растения от жаркого солнца. Урожай удается получать даже во время засухи. И это хороший опыт по созданию устойчивых продовольственных систем в условиях не только продовольственного, но и климатического кризиса.
Информационный портал «Кубадебате» приводит неутешительные данные: согласно исследованиям ученых, в будущем пресной воды на Кубе станет меньше из-за снижения объема осадков – на 10% к 2050 году и на 20% – к 2100-му. Но выпадение осадков уже сейчас становится менее равномерным, засушливые периоды растягиваются, сопровождаются ростом температур и снижением уровня влажности почвы.
Научиться получать продовольствие в таких условиях – очередной вызов, с которым предстоит справиться кубинским аграриям.
Картофель – продукт национальной безопасности
В масштабах истории картофель приобрел значимость на Острове Свободы совсем недавно.
Культурой массового потребления он стал в 70-е годы прошлого столетия. Правительство страны стало активно развивать производство картофеля после вступления Кубы в Совет экономической взаимопомощи и запуска комплексной программы социалистической экономической интеграции. Питательные клубни были признаны продуктом «национальной безопасности», и уже в 1975 году кубинские аграрии вырастили 116,8 тыс. тонн картофеля, в 1976 году – 151,8 тыс. тонн. В 1992 году при университете Лас-Вильяс был создан Институт биотехнологий растений (Instituto de Biotecnología de las Plantas), одним из основных направлений деятельности которого в первые годы стало создание новых сортов картофеля. К 2001 году объем сбора достигал 372 тыс. тонн.
Мировой экономический кризис, начавшийся в 2008 году, а также серия тропических ураганов в 2008-м и 2012-м привели к упадку сельского хозяйства вообще и отрасли картофелеводства в частности. По данным Национального бюро статистики и информации Кубы (ONEI), с 2012 года объем производства картофеля в стране не превышает 150 тыс. тонн. Средняя урожайность – около 20 т/га. Для посадки используется семенной картофель преимущественно зарубежного происхождения.
Первый опыт закупки европейского семенного картофеля Куба приобрела в 2014 году. Желая возродить производство востребованной у населения культуры, государство завезло партии семян из Бельгии, Франции и Нидерландов. Со временем Нидерланды завоевали статус основного поставщика. Так, в 2021 году эта страна отправила на Кубу в общей сложности 14 401 тонну семенного картофеля (79% от всего посадочного материала).
Ежегодно страна тратит на покупку семян около 3 млн долларов, но этих вложений недостаточно: урожаи последних лет не покрывают потребностей страны и сильно уступают пиковым показателям начала 2000-х. В 2021 году итоговый результат составил всего 97 292 тонны клубней, он стал одним из самых низких с 1985 года (исключение: 2014 год, когда было собрано 53 308 тонн, и 2016 год – 95 663 тонны).
Отчет об урожае картофеля в 2022 году, опубликованный Министерством сельского хозяйства (MINAG), показал, что из общего производственного плана в 120 914 тонн удалось собрать только 77%, то есть 93 649 тонн, что еще ниже, чем в 2016 и 2021 годах.
Причина падения объемов сборов – сокращение посевных площадей. По данным Министерства сельского хозяйства, самые обширные территории под картофель выделялись в сезон 1990/91 – 18 428,30 га. В 2024 году картофель занял 5260 га.
Отказ от площадей вызван нехваткой ресурсов, например, удобрений и СЗР. Кубинцы вынуждены осваивать производство органического картофеля. Питание картофеля обеспечивает смесь коровьего навоза и отходов производства рома.
К недобору приводят и погодные факторы. В 2022 году части урожая недосчитались из-за сильных дождей во время уборки.
Куда реализуется произведенный картофель? Сельхозпроизводители продают большую часть урожая государству. Цены определяет правительство, они ежегодно корректируются с учетом инфляции.
Государство распределяет полученный объем по нескольким каналам. По данным MINAG, 60,7% направляется населению. Картофель входит в перечень продуктов, которые жители страны могут приобрести по субсидированной цене. В специальных магазинах клубни не залеживаются, как правило, весь объем реализуется сразу после уборки. Также картофель поставляется в больницы, детские дома, гостиницы (туризм – важная для страны отрасль), поступает на нужды армии и МВД.
Необходимым условием для развития картофелеводства правительство Кубы называет импортозамещение. Страна рассчитывает снизить объем импорта семенного картофеля уже в ближайшие годы. В соответствии с планами, доля отечественных семян в общем семенном фонде должна составлять не меньше трети (в 2022 году этот показатель был на уровне 21%).
В центре внимания властей находится и создание новых перспективных сортов культуры, лучше приспособленных к особенностям тропического климата в сравнении с европейскими.
Куба настроена на планомерную длительную работу, без которой не бывает результатов.
Власти отмечают, что пока сельскохозяйственное производство в стране находится не на том уровне, который необходим, но усилия, которые предпринимаются, уже дают первые результаты.
«Мы должны сами решить проблему обеспечения нашего народа продовольствием, у нас есть земля, нам может не хватать ресурсов, но есть талант и есть знания», – убежден президент Республики Мигель Диас-Канель. Правительство намерено добиваться устойчивого роста национального производства продуктов питания, сокращения импорта, развития диверсифицированного и конкурентоспособного экспорта.
Ключевыми мерами для увеличения сельскохозяйственного производства в нынешних условиях власти считают ввод в оборот залежных земель, увеличение посевных площадей, а также вовлечение в работу всех организаций, предприятий и кооперативов, обладающих потенциалом для производства продуктов питания.
