Сенегал с 2017 года стабильно производит более 400 тысяч тонн лука и десятки тысяч тонн картофеля, что полностью покрывает внутренние потребности страны. Однако, по словам агронома и эксперта в области сельского хозяйства, истинная проблема кроется не в объемах выращивания, а в колоссальных потерях продукции из-за гниения. Причина — острая нехватка современных хранилищ для овощных культур. Именно вопросы послеуборочной консервации, а не наращивание производства, эксперт называет главным вызовом для развития овощеводческого подсектора Сенегала. Без инфраструктуры для хранения усилия фермеров обесцениваются, а страна не может в полной мере воспользоваться своим производственным потенциалом.
Особую тревогу у специалиста вызывает ситуация с доступом на рынок для местных мелких производителей. Он напоминает о конфликте 2019 года в районе Ньяес, когда агробизнес индийской компании (Senegindia, ныне Swami Agri), оснащенный высокотехнологичными хранилищами на 115 тысяч тонн, по мнению фермеров, нарушал защитные квоты и выбрасывал на рынок огромные объемы картофеля по демпинговым ценам. Это совпадало со стартом продаж местного урожая и подрывало сбыт сенегальских крестьян. Эксперт подчеркивает, что сегодня, когда производство лука достигло 435 тысяч тонн, а картофеля — 143 тысяч тонн, ключевая задача государства — не только стимулировать урожаи, но и жестко регулировать квоты для крупных агрокомпаний, чтобы защитить местных фермеров. Параллельно необходимо срочно решать вопрос строительства современных хранилищ, чтобы сохраненный урожай кормил страну круглый год, а не сгнивал после сбора.
