Солтан Басиев, ФГБОУ ВО «Горский ГАУ»
Для того, чтобы сорт картофеля пользовался спросом у аграриев Северо-Кавказского федерального округа, он должен быть ранним по сроку созревания, столовым по назначению, устойчивым к золотистой нематоде и иметь белую мякоть. Впрочем, этот набор характеристик, конечно, не полон и не универсален для региона, объединяющего территории с очень разными природно-климатическими условиями. Подробнее об этом – в интервью Солтана Басиева, доктора сельскохозяйственных наук, профессора, заведующего кафедрой земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства агрономического факультета ФГБОУ ВО «Горский ГАУ», Республика Северная Осетия – Алания.
Горский аграрный университет ведет работу по селекции и семеноводству картофеля около 13 лет, это небольшой срок, если учитывать, что на
получение одного сорта уходит в среднем 12-15 лет. В задачи селекционеров входит создание новых высокоурожайных сортов и гибридов. Апробация новинок проходит на полях ООО «Зольский картофель». Также ученые занимаются производством микрорастений и миниклубней собственных сортов картофеля. Миниклубни выращивают в чистых фитосанитарных условиях горной зоны Республики Северная Осетия
— Алания, на высоте 1400 метров над уровнем моря. Здесь находится коллекционный питомник вуза, в котором произрастает более 100 сортов картофеля отечественной и иностранной селекции. Работы по выращиванию микрорастений картофеля университет проводит в собственном агробиотехнологическом комплексе.
НАПРАВЛЕНИЯ СЕЛЕКЦИИ КАРТОФЕЛЯ
Важнейшая характеристика картофеля – срок его созревания. На территории Северо-Кавказского федерального округа востребованы сорта практически всех типов в данной категории, все зависит от конкретной зоны возделывания. Например, в Северной Осетии можно выращивать и ранние, и среднеранние, и средние, и даже поздние сорта картофеля. В предгорных районах Северного Кавказа – в КабардиноБалкарии, части Карачаево-Черкесии, Ингушетии, Чечне – фермеры получают прекрасные урожаи поздних сортов. А в Дагестане более засушливый климат, поэтому там актуальны только ранние сорта.
В целом, селекционеры, работающие над созданием сортов для Северного Кавказа, отдают приоритет ранним сортам (так как на большей
части территорий возможно получение двух урожаев картофеля).
Следующее значимое качество сорта – устойчивость к разным патогенам. Во всем мире наиболее опасным заболеванием для картофеля
признан фитофтороз. Хозяйствам Северного Кавказа он тоже может наносить заметный урон. Также картофель в нашем регионе часто пора жается ризоктониозом, болезнями грибкового происхождения (парша обыкновенная, порошистая, фузариоз и пр.), вирусными заболеваниями,
что тоже необходимо учитывать селекционерам. Сейчас все большее значение приобретает устойчивости к золотистой нематоде, так как много полей заражено этим вредителем.
Не будем забывать и о том, что сорта подразделяются по назначению.
Основная цель работы селекционеров Горского ГАУ – сорта столового назначения, но мы пробуем создавать и сорта для переработки. Пока говорить о результатах в этом направлении рано, но я убежден, что если есть возможности и люди, которые хотят этим заниматься, все достижимо.
Кроме того, большое значение для успеха сорта имеют пригодность к длительному хранению, урожайность и, конечно, товарный вид клубней.
У нас в Северной Осетии, например, не пользуются спросом сорта с желтой мякотью. Я думаю, что основная причина – осетинские пироги
с картофелем, в которых белая начинка смотрится красивее. Хотя картофель с желтой мякотью на самом деле полезнее, в нем больше каротиноидов, питательных веществ, но многие об этом просто не знают.
СОРТА
В портфеле селекционеров Горского ГАУ пока только один сорт, включенный в Госреестр селекционных достижений – Осетинский.
Это среднеранний сорт, столового назначения. Отличается отличными вкусовыми качествами, высокими показателями товарности и лежкости.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, морщинистой, полосчатой мозаикам и cкручиванию листьев.
Еще один сорт – Фарн (фарн с осетинского – мир, благополучие, изобилие, счастье) – второй год находится на сортоиспытаниях. Мы получили
по нему очень хорошие отзывы, но итоги подводить рано. В 2023 году планируем подавать на сортоиспытания третий сорт, у него пока нет названия. Отмечу, что этот сорт, как и Фарн, создан в рамках ФНТП.
Горский ГАУ является соисполнителем комплексного научно-технического проекта «Производство высококачественного семенного картофеля конкурентоспособных отечественных сортов в условиях безвирусной среды горной зоны Кабардино-Балкарской Республики», заказчиком которого является предприятие ООО «Зольский картофель». Проект реализуется в рамках подпрограммы «Развитие селекции и семеноводства
картофеля в Российской Федерации» Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.
