Технологический семинар для специалистов отрасли был организован Ассоциацией российских производителей крахмало-паточной продукции.
В мероприятии приняли участие технологи и руководители производств, менеджеры по качеству и закупкам, начальники лабораторий.
На семинаре были представлены новейшие технологии и разработки в сфере производства и применения различных видов крахмала.
Спикерами мероприятия выступили представители российских, датских, польских и немецких компаний. В числе докладчиков были: Олег Чулюков, зам. ген. директора ГК «Люмэкс»; Алексей Класс, директор по продажам в РФ и СНГ компании BEHN + BATES;
Андрей Ромашко, ведущий инженер-технолог АО «МАЙ ПРОЕКТ»; Дмитрий Витюнов, руководитель проектов SPX S&A Engineering Solutions;
Владимир Ковтунов, ведущий научный сотрудник АНЦ «Донской»;
Ольга Платонова, начальник отдела технологического сопровождения проектов АО «МосводоканалНИИпроект», Ирина Павлинова, советник РААСН АО «МосводоканалНИИпроект».
Многие участники встречи отметили интересное выступление Альбины Кадиевой, технического специалиста компании «Новозаймс».
В своем докладе на тему «Фермент связывающего действия – инновации для крахмальной индустрии» Альбина объяснила специфику работы ферментов связывающего действия, рассказала об их основных свойствах и областях применения.
Современным технологиям фильтрации в сфере пищевой промышленности посвятил свое выступление Игорь Данилевич, менеджер по странам СНГ компании Herding Polska Sp. z o.
Евгений Ребенок, представитель компании NivobaHovex SiccaDania по Восточной Европе, выступил с докладом на тему «Модифицированный крахмал.
Технология производства и использование в пищевой промышленности». Он познакомил собравшихся с особенностями производства загустителей, эмульгаторов, желирующих агентов, структурообразователей, заменителей жира и пр.
Итоги встречи подвел президент Ассоциации российских производителей крахмалопаточной продукции Олег Радин. Говоря об особенностях семинара, он подчеркнул, что в ходе мероприятии традиционно был затронут очень широкий круг тем – «от сырья до очистки сточных вод». При этом последнему вопросу, учитывая ужесточение законодательства, уделялось особое внимание. Также Олег Радин отметил заметное увеличение числа технических специалистов среди участников семинара, что говорит о высоком профессиональном уровне мероприятия.
По материалам пресс-службы Ассоциации российских производителей крахмалопаточной продукции
