Самой полной информацией о том, как складывается сезон, какого урожая стоит ожидать и на какие цены рассчитывать, владеют только сами участники рынка — сельхозпроизводители и представители картофелеперерабатывающих предприятий. Им слово.
Николай ЮЗЕФОВ, глава КФХ Юзефов, Ростовская обл.
1200 га под картофелем.
На базе предприятия уже второй год подряд проходит День поля «Второй хлеб России», посвященный выращиванию картофеля.
— В нашем хозяйстве также выращивается пшеница (4 тыс. га), кукуруза (800 га), горох (500 га), лук (300 га) и другие культуры, общий земельный банк составляет 8 тыс. га.
Но картофелю уделяем максимум внимания. Часть площадей отведена под чипсовые сорта: урожай поставляем на завод компании PepsiCo в Азове. Производим большие объемы продовольственного картофеля и везем его по всей России: продаем в Калининград, Москву, Мурманск, Челябинск. Ранние сорта экспортируем в Беларусь. За прошлый год реализовали 54 тыс. тонн продукции. В этом году пока рано подводить итоги.
Говорить про погодные условия не вижу смысла. Нормальный год был, хотелось бы, может, и лучше, но жаловаться не буду. Урожайность картофеля в этом сезоне у нас ниже прошлогодней: средние показатели — 510-520 ц/га, годом ранее — 550-590 ц/га (картофель выращивается на поливе). Уборка продолжается, неубранными остаются еще 400 га картофеля (на 28 августа — от ред.). Завершение работ планируем на конец сентября.
Несколько слов скажу еще про цены на рынке. Три года назад наше хозяйство тратило на закупку удобрений и СЗР около 75-80 млн рублей. В этом году мы заплатили за «химию» 128 млн руб. (посевная площадь не изменилась!), еще 40 млн выделили на запчасти (которые тоже очень заметно подорожали). Дизельное топливо в этом сезоне практически не поднялось по цене, но оно прошло этот этап раньше. А картошка как была 10 руб./кг, так и осталась.
Сергей МАРЧЕНКО, директор по развитию ООО «Белая Дача Липецк», Липецкая обл.
— Завод «Лэм Уэстон Белая Дача» успешно запустился 1 августа после 3,5 месяцев простоя. За время перерыва на предприятии была проведена модернизация производства стоимостью 650 млн руб., которая позволила существенно увеличить скорость переработки и повысить качество готовой продукции.
Сейчас мы активно перерабатываем картофель согласно плану и законтрактованному объему. В начале августа для производства фри и долек использовался картофель раннего урожая, который нам поставляли фермеры Астраханской области и Ставропольского края, а с 10 августа перешли на основной — картофель сорта Инноватор сейчас поступает на завод из хозяйств Центрального Федерального округа (из Липецкой, Тульской, Брянской и Воронежской областей). Качество сырья «с поля» традиционно — отличное!
Александр КУЗНЕЦОВ, исполнительный директор СПССК «Устюженский картофель»,
Вологодская область
300 га под картофелем
— У сезона-2020 были свои особенности: в нашем регионе отмечалась повышенная влажность, особенно во второй половине лета. Пришлось активно работать по фитофторе. Применяли фунгицидные обработки, достаточно частые: в определенный период приходилось проводить их буквально через каждые 5-7 дней. Но сегодня на рынке много хороших препаратов, так что с ситуацией справились.
Сейчас приступили к уборке семенного картофеля. Урожайность на этих участках традиционная, не самая высокая. А вот на товарном картофеле мы ожидаем показателей в пределах 45-55 т/ га, в зависимости от сорта.
Уборочные работы фактически только начались (сроки немного сдвинуты, так как посевная кампания в нашей области проходила с задержкой в 10-14 дней), завершить их планируем в начале октября.
Часть семян уже продана (такие сорта как Ривьера, Эволюшен, Аризона), часть ожидает реализации. В этом году мы, например, получили в достаточном объеме семена нескольких перспективных отечественных сортов (Крепыш, Метеор, Ариэль, Флагман).
Цены на семенной картофель пока держатся в том же диапазоне, что и в прошлом году, хотя окончательно планка установится к октябрю-ноябрю. Столовый картофель мы пока не продаем, поэтому и информации по стоимости нет. Но я прогнозирую, что к декабрю цена на товарный картофель должна быть неплохой.
Михаил РУБЛЕВ, ИП Глава КФХ Рублев Михаил Петрович,
Брянская область
100 га под картофелем
— Уборку зерновых мы завершили (на 1 сентября — от ред.), а вот картофель копать еще не начинали (старт работ намечен на 5 сентября). И в соседних хозяйствах — если говорить про небольшие фермерские — пока не торопятся приступать. Поэтому об урожайности могу сказать только ориентировочно: думаю, что в среднем, получим больше 300 ц/га (если судить по тестовым копкам).
В целом, сезон прошел без каких-то заметных особенностей, все в обычном режиме. Надеемся, что погода и во время уборки не подведет.
Леонид ТЮДЮМОВ, генеральный директор ООО «ТАВ», Чувашская Республика
ООО «ТАВ» производит сушеные картофель, морковь, свеклу, капусту
— Наше предприятие начнет свою работу в самое ближайшее время: цех откроется после капитального ремонта.
Ремонт мы планировали заранее, правда, пандемия заставила нас сдвинуть утвержденные сроки, но всего на неделю. После объявления карантина производство было остановлено, сотрудники ушли в отпуск.
Реализация готовой продукции в этот период продолжалась в привычных объемах, коронавирус никак не повлиял на количество заявок. Дело в том, что, в основном, мы поставляем сушеные овощи по госсзаказу, и весной всегда отмечается пик спроса на подобные товары. В текущем году ситуация в этом плане не менялась.
Также среди наших покупателей есть предприятия, которые используют сушеные овощи как ингредиенты для своей продукции. Эти компании тоже сохранили закупки на прежнем уровне.
В ближайшем будущем мы не планируем снижать объемы выпуска. Сейчас активно готовимся к закупке сырья. Судя по отзывам чувашских сельхозпроизводителей, в этом году показатели урожайности ниже обычных, многие жалуются на то, что картофель вырос мелким. А мы как раз закупаем мелкую фракцию, поэтому, думаем, что недостатка в поставщиках у нас не будет.
