Фермеры Миссисипи столкнулись со сложным сезоном выращивания батата. Несмотря на отсутствие серьезных проблем с вредителями и болезнями, урожай в 2025 году ожидается ниже среднего, а собранные клубни отличаются малым размером. Основной причиной стала сильная засуха, которая длилась более 70 дней на некоторых участках. Метеостанция «Дельта» зафиксировала лишь 6,5 дюймов осадков с конца июня при норме в 15 дюймов. Поскольку только 10-15% посевных площадей штата оборудованы оросительными системами, это привело к снижению урожайности на 20-30% по сравнению с рекордным прошлым годом. Как отмечает специалист Лорин Харви, проблема не в количестве клубней, а в их весе: мелкий батат означает меньший общий объем собранной продукции.
Экономическая ситуация для производителей остается напряженной. Фермеры испытывают давление со стороны банков из-за неурожая, а сбор был отложен примерно на 10 дней в надежде на дожди. Хотя из-за урагана «Хелен» в Северной Каролине в 2024 году цены изначально росли, с началом уборочной кампании в Миссисипи осенью 2025 года они начали снижаться. По данным на середину октября, оптовая цена за 40-фунтовую коробку батата составляла 27 долларов, однако конечная выручка фермеров оказывается значительно ниже. Это ставит многие хозяйства перед необходимостью бороться за выживание в надежде продержаться до следующего сезона.
