Об этом говорили на Всемирном конгрессе по картофелю, который состоялся в перуанском Куско.
Одним из самых ожидаемых докладчиков Всемирного конгресса по картофелю, состоявшимся в городе Куско, была Барбара Уэллс, генеральный директор Международного центра картофеля (CIP), которая обозначила мировые тенденции в производстве картофеля.
В своем выступлении Барбара Уэллс сказала, что в развивающихся странах наблюдается значительный рост производства картофеля. Она заявила, что картофель в настоящее время является поистине глобальным продуктом, представленным в 163 странах, с глобальным производством, которое в ближайшее время достигнет 400 миллионов тонн в год.
«Последние два десятилетия производство картофеля только увеличивается, прирастая за счет Азии. На этот континент сейчас приходится половина производства картофеля во всем мире, в основном, благодаря Китаю и Индии, которые удвоили производство в в последние годы», — сказала она.
Вместе с тем, выращивание картофеля в развивающихся странах можно считать более сложным, чем в Соединенных Штатах или Европе, так как «обычный производитель в этих странах имеет ограниченный доступ к современным технологиям, мало знаком с соответствующим использованием агрохимических веществ, что в конечном итоге приводит к огромным потерям урожая», отметила Уэллс, упомянув о проблемах с изменениям климата, что также сказывается на производстве картофеля.
Например, в Африке производители обычно получают 10 или 20 тонн картофеля с гектара, тогда как в Соединенных Штатах и Европе производители получают более 40 тонн с того же количества земли. Научный подход к выращиванию картофеля в условиях отдельных регионов с низкой урожайностью картофеля может помочь аграриям реализовать потенциал культуры, сказала эксперт.
Читать полностью: https://www.agroxxi.ru
