Картофель в центре экспозиции: опыт, достижения, надежды.

VI Межрегиональная выставка «Картофель-2014», традиционно организованная в самом конце зимы в Чебоксарах, прошла как праздник: шумный, многолюдный, жизнерадостный, с песнями, конкурсами и обильным кулинарным пиром. На два дня торговый комплекс «Николаевский», не первый год служащий площадкой для встреч специалистов и любителей отрасли, превратился в настоящее картофельное царство…

На входе гостей встречала ар­мада сельскохозяйственной техники, на первом этаже велась продажа качественного семенного материала для розничных поку­пателей, на втором представляли результаты своего труда агрохо­зяйства, фермеры и НИИ, демон­стрировали лучшие образцы и но­винки производители и поставщики технических и химических средств для выращивания, ухода, уборки и переработки картофеля.

Важной частью события стала и насыщенная деловая програм­ма. В ходе выставки прошла на­учно-практическая конференция «Современная индустрия карто­феля: состояние и перспективы развития», докладчики которой подняли самые важные для карто­фелеводов вопросы: о проблемах и перспективах семеноводства в

России, новых международных и отечественных стандартах, ин­новационных технологиях выра­щивания, уборки и переработки «второго хлеба». Наиболее дис­куссионные темы были вынесены на круглые столы, что позволило разделить аудиторию на группы по интересам и организовать обсуж­дения с живым обменом мнениями и опытом.

 Хорошего настроения гостям вы­ставки добавила дегустация сортов картофеля. У столов собрались как специалисты, профессионально от­мечавшие особенности вкуса, разваристость и оттенок каждого образца, так и любители продукта, с опаской пробовавшие насыщенно-фиолето­вые клубни («А что, прямо такая и вы­растает? Как чернилами крашеная… Боязно есть!») и быстро решившие проблему отсутствия соли (органи­заторы сознательно отказались от ее использования для «чистоты экспе­римента»), добавив к картошке ква­шеной капусты со стенда фермера Василия Семенова.

«Взрослую» выставку удачно дополнила экспозиция детских работ «Моя любимая картошка», впечатлявшая не только художе­ственными талантами, но и поле­том фантазии, нестандартностью мышления и искренними чувства­ми к продукту (да-да, и не всегда к чипсам).

В общем, с точки зрения на­шей редакции, выставка удалась, и каждый, кто нашел время на ее посещение — ученый, практик или владелец частного хозяйства — при­обрел здесь много нужного и по­лезного. Более подробные и раз­вернутые итоги мероприятия мы попросили подвести организаторов.

Сергей Павлов,
заместитель Председателя кабинета министров Чувашской Республики, министр сельского хозяйства Чувашской Республики

— Сергей Владимирович, уже шестой год Чебоксары становятся картофель­ной столицей России. Насколько это значимо для Чувашской Республики?

— Производство картофеля имеет для нас огромное значение. Эта культура яв­ляется основной для многих хозяйств ре­спублики: в силу природно-климатических особенностей региона производство картофеля — одно из самых прибыльных сельско­хозяйственных направлений. Для нас это действительно второй хлеб. И конечно, приятно и почет­но, что выставка, посвященная картофелю, проводится на нашей земле, и ее уже можно назвать традиционной.

— Вы прошли по выставке, по­общались со многими фермера­ми. С каким настроением чуваш­ские картофелеводы готовятся к весне?

— К сожалению, в последнее время сложные погодные усло­вия не позволили нам добиться достойных результатов, хотя уро­жайность осталась выше, чем в среднем по России (показатель Чу­вашии в 2013 году — 171,2 ц/га, в целом по стране — 144,6 ц/га). Год был сложным, часть урожая поте­ряли во время уборки. Но паники нет, крестьяне настроены на рабо­ту, активно занимаются обновле­нием сортов, подготовкой техники.

— Техники достаточно?

— По нашим данным, только в 2013 году сельскохозяйственными организациями и крестьянскими хозяйствами было закуплено 646 сельхозмашин на сумму 898,7 млн. рублей; пять комплексов по возде­лыванию картофеля на сумму 11 млн. рублей; мелиоративной тех­ники на общую сумму более 100 млн. рублей. Часть затрат взял на себя федеральный бюджет (субси­дии в сумме 19,5 млн. рублей), до­полнительную помощь хозяйствам оказало Правительство Чувашской Республики (24,1 млн. рублей).

—  А семенами обеспечены?

—  В Чувашии 12 хозяйств вы­ращивают посадочный материал картофеля высших репродукций. В наиболее крупных специализи­рованных агропредприятиях еже­годно производится более 5,5 тыс. тонн элиты.

—  То есть предпосылки для хорошего результата есть.

А покупатели на большой объем картофеля найдутся? На ваш взгляд, популярность картофе­ля среди простых потребителей не падает?

—  Сейчас столько разговоров о рациональном питании… Культура потребления действительно ме­няется, более востребованными становятся экологически чистые овощи. Так что наш картофель как раз приобретает повышенную ак­туальность.

—  Что бы вы хотели пожелать всем картофелеводам нашей страны?

—   Благоприятных погодных ус­ловий на весь сезон, умения бы­стро реагировать на все измене­ния, отличного урожая, стабильной реализации и заметного экономи­ческого эффекта!

Николай Васильев,
директор КУП Чувашской Республики
«Агро-Инновации»

—   Николай Иванович, чем была интересна межрегио­нальная выставка «Карто­фель-2014»? Б чем заключались ее особенности?

—  Картофельная выставка в столице Чувашии прошла уже в шестой раз. Свои достижения на ней представили 74 экспонента из 18 регионов России, ближнего и дальнего зарубежья.

Для нас этот высокий резуль­тат — наглядное подтверждение того, что площадка в Чебоксарах устоялась и выполняет свою ос­новную задачу: помогает обме­ниваться взглядами и обсуждать проблемы всем, кто трудится на ниве картофеля.

Конечно, мы прикладываем все усилия, чтобы выставка оста­валась интересной постоянным участникам и привлекала новых. Ежегодно актуализируем темы, освещаемые в ходе конференции и круглых столов, с учетом за­просов как представителей фер­мерских хозяйств, так и произво­дителей сельскохозяйственной техники, средств защиты растений.

— В этом году вы изменили формат круглых столов конфе­ренции…

— Да, они теперь в большей степени ориентированы на прак­тиков.

В ходе каждого круглого стола звучало порядка трех-пяти крат­ких докладов на актуальные темы, вокруг которых строилась общая дискуссия. Русло беседам задава­ли опытные модераторы, на роль которых мы пригласили наиболее авторитетных специалистов.

—   Практический уклон не означал уход от науки?

— Безусловно, нет. Скорее это результат естественного процесса дифференциации науки и прак­тики. Мы сделали акцент на при­кладной стороне, чтобы привлечь к конференции внимание больше­го количества людей, непосред­ственно работающих на земле.

И мы обязательно продол­жим работу в этом направлении. В следующем году мы планируем включить в материалы для участ­ников специальные буклеты по от­дельным направлениям картофе­леводства с полезными советами и рекомендациями.

— Вы как профессионал от­метили для себя какие-то новые перспективные темы среди вы­ступлений докладчиков, новые достижения, представленные на стендах участников?

— Все доклады конференции были достойны внимания ауди­тории. Для себя я выделил темы, связанные с чистыми зонами для семеноводства (опыт фермеров Вологодской области; ФАТ-Агро из Осетии). Это важнейшее на­правление в производстве се­менного картофеля, без развития которого мы не сможем конкури­ровать на мировом рынке.

Также привлекло выступление представителя компании из США о практике безвирусного семено­водства — необычная и интересная технология.

А в целом, стоит подчеркнуть, что на выставке был представлен широчайший спектр предложе­ний для эффективного выращи­вания и переработки картофеля как отечественных, так и зару­бежных фирм. Каждый посети­тель мог найти все, что ему не­обходимо.  

—  Одним из самых ярких событий выставки стала дегустация картофеля. Это была реклама тех сортов, которые можно было купить на первом этаже павильона?

—  Нет, картофель расходился «на ура» и без дополнительного продвижения.

Мы просто предложили го­стям и участникам выставки по­пробовать картофель разных сортов, сравнить вкус продуктов отечественной и зарубежной се­лекции и проголосовать за наи­более понравившийся. Для того чтобы выбор был максимально независимым, сорта не были под­писаны, просто обозначены цвет­ными стикерами.

И надо сказать, что по итогам народного голосования у россий­ского картофеля оказалось не меньше поклонников, чем у им­портного.

—   Многие посетители отмечали, что на выставке представлено рекордное количество техники.

—   Да, по нашим подсчетам, в два раза больше обычного. Что бы разместить все машины, пришлось снимать дополнительные площади.

—  Николай Иванович, что бы вы хотели пожелать постоянным участникам выставки и всем, кто хотел бы войти в этот круг?

—       Постоянных участников я приглашаю высказать свои идеи по совершенствованию выставки, расширению деловой про граммы. Мы всегда открыты к диалогу и готовы меняться. Ко ординаты несложно найти на сайте «Агро-Инноваций»:(www.agro-in.cap.ru).

А всем, кто связан с индустрией картофеля, но пока не посещал нашу выставку, могу пожелать не «вариться в собственном соку», активнее встречаться с представителями других регионов, делиться проблемами и путями их решения, вырабатывать новые стратегии. И, конечно, приезжать в следующем феврале в Чебоксары. Уве­рен, что вместе мы быстрее добьемся успеха!