Сорт картофеля, устойчивый к болезням и затоплению, выведенный на Тайване, может помочь облегчить ситуацию, вызванную глобальной нехваткой урожая на фоне изменения климата, заявили представители Тайваньского института сельскохозяйственных исследований.
Новый сорт картофеля был выведен в рамках программы по скрещиванию атлантического картофеля и высокоурожайных сортов, которую проводили с 2016 по 2019 год.
Полученный сорт, названный Tainung No. 4, устойчив к влажным условиям, к болезням и технологичен. Эти качества очень важны для крупномасштабного производства продуктов питания и органического земледелия.
В прошлом месяце Агентство по сельскому хозяйству и продовольствию запатентовало Tainung No.4, и представители института заявили, что планируют начать работу с фермерами, чтобы высадить его в следующем году.
Изменение климата вызвало рост числа наводнений в стране и увеличение количества заболеваний растений, что привело к значительным потерям доходов фермеров. В таких условиях экологически устойчивые сорта пользуются большим спросом.
Важным показателем качества картофеля является содержание сухого вещества. У Tainung No. 4 этот показатель составляет 22 процента, как и у его родителя, атлантического картофеля. Он выровнен по размеру, и около 70 процентов урожая состоит из крупных товарных клубней, а низкое содержание редуцирующих сахаров означает, что он не темнеет при жарке.
Еще одним преимуществом является то, что картофель этого сорта легко готовить, так как он имеет приятную рассыпчатую текстуру и может вариться в течение длительного времени, не развариваясь. Вегетационный период нового сорта составляет от 100 до 110 дней.
