Челябинская область способна полностью обеспечить себя картофелем. В регионе его выращивают почти на сорок процентов больше, чем съедают. Однако до сегодняшнего дня часть семенного материала высокоурожайных сортов ввозилась из-за рубежа. Поэтому южноуральские ученые разрабатывают новые сорта, с учетом особенностей местного климата, сообщает пресс-служба ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН».
Одна из новинок — сорт Сапфир. Его фиолетовый цвет — не искусственный краситель, а пигмент антоциан. «Необычный сорт — потому что имеет фиолетовую окраску мякоти клубней, получен с участием корейского сорта Бора Валлей, и имеет повышенное содержание антиоксидантов», — отметил главный научный сотрудник отдела картофелеводства ЮУНИИСК Александр Васильев.
Еще одна новинка — сорт Захар, устойчивый к вредителям, и чемпион по вкусовым качествам — Спиридон.
«Мы используем высокоактивные препараты, гормоны, антибиотики для того, чтобы сохранить культуру. Потому что она на первом этапе восприимчива к различным патогенам», — сообщил старший научный сотрудник Василий Дергилев.
Сотрудники института в лаборатории занимаются оздоровлением и размножением новых сортов. Затем передают аграриям для массового выращивания. Сегодня Челябинская область собирает картофеля почти вполовину больше, чем может съесть. Примерно треть отправляется в другие регионы России.
