Высокопрофессиональная спецтехника была приобретена благодаря государственной поддержке. Теперь производство заметно выросло и постоянно наращивает свои показатели. Работу предприятия в ходе рабочей поездки проинспектировал губернатор региона Игорь Бабушкин. Около 40 тонн продукции в сутки − такие результаты вот уже на протяжении 16 лет показывает завод «Современная быстрая кухня».
Предприятие производит мороженную овощную продукцию и полуфабрикаты. В основе исключительно астраханский урожай. «Принимаем до 4 тысяч тонн овощей: кабачок, баклажан, томат, перец, тыква, морковь, лук, укроп. Работаем над расширением ассортимента продукции. Укроп и тыкву мы ввели буквально недавно в ассортимент», – рассказывает генеральный директор завода «Современная быстрая кухня» Сергей Сорокин.
До 4 тысяч тонн овощей за сезон – это на 5-7% больше, чем несколько лет назад. Достичь таких высоких показателей предприятию во многом помогает новое высокопрофессиональное оборудование, приобретенное благодаря господдержке. В прошлом году в регионе специально для развития агропромышленных комплексов и овощеперерабатывающих компаний были выделены дополнительные средства. Как отметил Игорь Бабушкин в рамках рабочего визита на завод, субсидирование будет продолжено. «Более того, мы делаем все для того, чтобы были возможности по наращиванию объемов. У нас в этом году удалось еще больше выдать субсидий в качестве мер поддержки для сельхозтоваропроизводителей и тех, кто занимается последующей переработкой», – сообщил губернатор.
В летний сезон проходит основной прием овощей с полей, а ближе к осени поставляют лук и морковь. После все полученные продукты хранятся в специальном складском холодильном помещении уже до зимы. Температура там достигает 20 градусов ниже нуля, так что о качестве овощей здесь можно не переживать. Когда же приходит время обработки, продукты проходят несколько стадий: мойка, чистка, резка и повторное замораживание уже в флюдизационных аппаратах. Таким образом, предприятие получает примерно 2 тонны продукции в час, и объемы растут. «Данная компания – стабильное предприятие, которое ежегодно у нас прибавляет и в объемах переработки, и в налоговых отчислениях. Также важно отметить, что у коллег большая карта поставок своей продукции», – отмечает министр сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области Руслан Пашаев. География и правда впечатляет. Свою продукцию «Современная быстрая кухня» поставляет по всей России. Абакан, Новосибирск, Санкт-Петербург, Москва. В столице, кстати, происходит и фасовка овощей. В будущем планируется расширение овощного производства.
