Интерес сельхозпредприятий к сотрудничеству с предприятиями-переработчиками картофеля заметно вырос за последний – не самый удачный в финансовом отношении для картофелеводов – год. Возможность избавиться от проблем с реализацией продукции и получить гарантированный доход привлекает многих. С другой стороны, производство специализированных сортов имеет свои особенности, требует освоения новых технологий. Получится ли вырастить урожай нужного качества и в необходимом объеме? Окупятся ли вложенные усилия и при каких условиях? Ответы на эти вопросы у каждого хозяйства свои. Но в поиске собственных решений можно опираться на опыт коллег по отрасли.
В этом году в Нижегородской области реализуется проект по производству сырья для чипсового производства.
Нижегородская область имеет ряд преимуществ, которые делают ее перспективной для выращивания картофеля для промышленной переработки. В их числе:
- Оптимальные климатические условия для выращивания картофеля, хорошая обеспеченность водой для организации полива.
- Открытие новой скоростной трассы М12 Москва-Нижний Новгород-Казань, которая позволит сократить время и затраты на доставку продукции.
Участники проекта:
1. ООО «АгроАльянс-НН» – картофелеводческое хозяйство, расположенное в Перевозском районе Нижегородской области. Предоставляет площадку для проведения опыта. Предприятие обладает необходимыми компетенциями и техникой.
2. АО Фирма «Август» – российский производитель ХСЗР. Предоставляет средства защиты растений, оказывает консультативные услуги по выстраиванию эффективной схемы защиты.
3. ООО «НОРИКА-СЛАВИЯ» – официальный представитель селекционно-семеноводческой компании NORIKA в России. Предоставляет семена картофеля сортов для промышленной переработки, оказывает агрономическое сопровождение на всех этапах производства.
4. ООО Компания «Агротрейд» – поставщик полного комплекса продуктов для производства картофеля. Предоставляет услуги по подготовке и обслуживанию техники для посадки и уборки картофеля.
5. ООО «Потенциал» – поставщик оросительного оборудования ведущих мировых производителей. Предоставляет услуги пусконаладки дождевальных машин, насосного оборудования, оказывает консультации по эксплуатации данного оборудования.
6. ООО «Фрито Лей Мануфактуринг» – крупнейший в России производитель чипсов из натурального картофеля (бренд Lay’s). Оказывает полное сопровождение каждого процесса, связанного с выращиванием и хранением чипсового картофеля – от рекомендации по покупке семенного материала с учетом особенностей регионов до поставки картофеля на один из трех заводов в России.
Цель проекта:
- Провести расчет себестоимости выращивания картофеля для промышленной переработки на основе данных, полученных в ходе опыта.
- Оценить доступность необходимых ресурсов, таких как вода для полива, техника, средства защиты растений и качественные семена.
- Применить современные технологии выращивания картофеля и оценить их эффективность.
- Выявить возможные проблемы производства сырья.
Методика и ход опыта:
В течение всего сезона участники опыта будут еженедельно посещать площадку ООО «АгроАльянс-НН» для контроля за состоянием растений и внесения корректировок в схемы ухода и защиты (при необходимости).
Параллельно с этим сотрудники хозяйства будут вести сбор данных о затратах труда и ресурсов.
Результаты:
Совместные усилия организаций, предоставляющих различные услуги и ресурсы, позволят определить эффективные методы выращивания картофеля и способы снижения себестоимости производства. Результаты опыта будут полезны для всех сельскохозяйственных предприятий, задумывающихся об организации производства сырья для переработки.
Отчет об этапах реализации проекта будет еженедельно публиковаться в мобильном приложении журнала «Картофельная система». Читатели смогут задавать вопросы участникам и получать необходимые консультации. Такой подход позволит создать пространство для обмена опытом.
