Основная сельскохозяйственная культура Новой Зеландии — картофель — сталкивается с серьёзными проблемами из-за несвоевременных погодных условий, что может привести к высоким ценам для потребителей в этом году. Фермеры вынуждены проводить ранний сбор урожая и беспокоиться о его объёмах: по оценкам, из-за неблагоприятных условий урожайность картофеля в стране может снизиться на 20%. Владелец фермерской компании Бхарат Бхана объяснил, что из-за чрезмерной влажности корни не прорастают достаточно глубоко, а когда наступает засуха, растения не готовы и высыхают. К тому же недостаточное ночное охлаждение и душная погода не идеальны для получения полноценного урожая.
Плохие погодные условия и рост операционных расходов на выращивание основных культур представляют прямую угрозу продовольственной безопасности, что ведёт к неизбежному росту цен. Долгосрочным драйвером разрушительных погодных явлений выступает загрязнение атмосферы: выбросы усиливают штормы, засухи и наводнения. Правительство Новой Зеландии, согласно данным ОЭСР, оказывает фермерам относительно небольшую прямую поддержку, делая акцент на снижении торговых барьеров и импорте для покрытия дефицита. Сами же потребители могут помочь ситуацию, сокращая пищевые отходы — находя креативное применение остаткам еды и покупая товары со скидкой.
