Австралийские потребители ощутили на себе последствия серьезного дефицита картофеля, который производители называют результатом одного из самых сложных сезонов за последнее десятилетие. Основная причина — экстремальные погодные условия в Южной Австралии, регионе, который обеспечивает около 80% национального урожая. Комбинация жаркого лета с повышенной температурой почвы и последующих холодных, дождливых и ветреных условий привела к значительному снижению урожайности и ухудшению качества клубней. Это выразилось в таких дефектах, как «холодное растрескивание», повреждения при уборке и косметические недостатки, что в целом сократило объем товарной продукции, поставляемой на полки супермаркетов.
Крупнейшие розничные сети, такие как Coles и Woolworths, были вынуждены разместить в своих магазинах уведомления для покупателей о временной нехватке картофеля и возможных изменениях во внешнем виде клубней. По оценкам представителей отрасли, несмотря на приближающийся сезон сбора нового урожая, дефицит продлится как минимум еще три-четыре недели. Супермаркеты объясняют ситуацию естественным сезонным спадом и ожидают восстановления поставок в ближайшие недели.
