Какие заболевания больше всего угрожают картофелю и что поможет минимизировать ущерб от них? На эти и другие вопросы отвечает старший научный сотрудник лаборатории иммунитета растений к болезням Всероссийского НИИ защиты растений Александр ХЮТТИ.
Какие болезни картофеля у нас встречаются чаще всего?
— Известно более двух десятков заболеваний картофеля, и все они присутствуют в разных странах и регионах возделывания культуры. В мировом «топе» самых опасных болезней первое место занимает альтернариоз, второе — парша обыкновенная (бактериальное заболевание), а на третьем — Y-вирус.
Чем альтернариоз так «отличился» по сравнению с другими грибными заболеваниями?
— Это действительно бич картофелеводства. Он распространен по всей России и в других странах. Например, в Германии и Америке это самое вредоносное заболевание, и только против него в течение сезона делают не менее 13 фунгицидных обработок. Альтернариоз вызывают несколько разных видов альтернарии, их сложно диагностировать и бороться с ними тоже непросто.
А какое место занимает сейчас фитофтороз?
— Он распространен во всех странах мира, причем за последние годы возбудитель фитофтороза стал более агрессивным, вирулентным, пластичным, устойчивым к различным фунгицидам. И если раньше картофель поражался при температуре от 8 до 23оС, то теперь этот диапазон расширился до 3-27оС. Избавиться от фитофтороза
раз и навсегда мы не можем: фитофтора образует половые споры (ооспоры), покрытые толстой оболочкой, которые, один раз попав на поле, сохраняют жизнеспособность до 35 лет, и с ними там ничего нельзя сделать.
В нашей стране основной источник инфекции — это семенные клубни.
Разве современные фунгицидные протравители не помогают убрать инфекцию?
— К счастью, помогают. Однако картофель может заразиться уже во время вегетации. Споры фитофторы постоянно мигрируют, попадают на листья, стебли, почву, легко перемещаются с почвенной влагой, а как только пройдет дождь, вместе с водой они окажутся на поверхности клубней нового урожая и заразят их. Так что профилактические обработки по вегетации обязательны.
Кстати, ситуация в нашей стране имеет свою специфику. Например, американские фермеры годами не видят симптомов фитофтороза (заметим, профилактику при этом они ведут в полном объеме), а наши производители, какие бы совершенные комплексные системы защиты они не использовали, все-таки с ней сталкиваются. Дело не только в том, что в США очень точная система прогнозов и ставка на устойчивые сорта. В России картофель повсеместно выращивают в частном секторе без полноценной защиты. Растения болеют, и споры с них могут переноситься ветром на сотни километров. Хорошей изоляции можно добиться только в горах, на высоте более 2 тыс. м.
Может быть, выращивать устойчивые сорта?
— Правильный подбор сортов очень важен. Но по-настоящему устойчивых к фитофторозу сортов картофеля в мире пока всего два. Это старый венгерский Сарпо Мира, феномен, который держит устойчивость уже 40 лет. И Алуэт (Нидерланды) — относительно новый, но уже знакомый многим. Кроме них существуют толерантные и среднеустойчивые сорта.
Тем не менее, даже использование устойчивого картофеля не отменяет защитных мероприятий, так как разные части одного и того же растения различаются по уязвимости к патогену.
Еще относительно недавно антрак- ноз не считался опасной болезнью картофеля, но в последние годы ситуация резко изменилась. Что произошло?
— Заболевание бурно распространилось на территории РФ. Причин тому много. Сейчас возделывают в основном зарубежные сорта, а так как в существующем ГОСТе на семенной картофель антракноза нет, то их при ввозе не проверяли на наличие популяций возбудителя этой инфекции. Устойчивых сортов не существует, надежных мер борьбы тоже. Все осложняется тем, что большую часть жизни возбудитель антракноза проводит в латентном состоянии и не диагностируется.
Может ли помочь фитодиагностика во время вегетации?
— Государственных и частных лабораторий у нас много, но не все они идут в ногу со временем. При этом диагностика затруднена тем, что все болезни картофеля, — неважно, поражают они надземную вегетативную массу или клубни, — в начальной стадии развития дают неопределяемую симптоматику. Скажем, появляется маленькое темное пятнышко, но что это — фитофтороз, антракноз, альтернариоз, комплекс видов парши, фузариоз, фомоз, а может быть, поражение неинфекционной природы? Ответить на этот вопрос очень трудно. Не случайно болезни картофеля условно сгруппированы по симптомам: мягкие, мокрые и сухие гнили, а также поражения ботвы. Проще сдерживать все это профилактическими обработками по плану. И повторю, что для посадки нужно использовать здоровый семенной картофель и обязательно применять фунгицидные протравители.
Как же оценить качество семенного материала?
— К сожалению, Россия чуть ли не единственная из развитых стран, где система сертификации семенного картофеля сейчас не обязательная, а добровольная. К тому же продавец с покупателем могут сами устанавливать различные пороги допуска по болезням, при этом не придерживаясь ГОСТа, который, в свою очередь, тоже весьма далек от совершенства.
С учетом этого при приобретении посадочного материала от хозяйств требуется бдительность и участие грамотного агронома, вооруженного хотя бы стереоскопическим микроскопом (бино- куляром). Если помыть клубень и посмотреть на его поверхность с 10-кратным увеличением, уже можно подстраховаться от приобретения проблемного материала. При этом клубневые пробы следует отбирать самостоятельно, не ограничиваться тем, что пришлет сам производитель.
Но самое надежное, конечно, сделать анализы семенного картофеля в хорошей лаборатории, чтобы выявить все опасности. Для семеноводческих хозяйств обязателен анализ на карантинные объекты, нематоды, бактерии, вирусные заболевания и основные грибные инфекции: комплекс видов парши, различные виды гнилей, альтернариоз, антракноз и фитофтороз. Это позволит спланировать защитные мероприятия, правильно подобрать действующие вещества.
К продовольственным посадкам требования менее жесткие, но тоже не всегда: например, сырье для чипсов можно вырастить только из свободного от многих инфекций семенного материала. Были случаи, когда сильное поражение язвенной формой ризоктониоза делало картофель непригодным для этого вида переработки.
Мы посадили качественный и протравленный картофель, спланировали защиту. Как еще минимизировать ущерб от болезней?
— Обеспечить растениям хорошие условия, соблюдать агротехнику, потому что любое нарушение ослабляет их, делает более легкой добычей для вредных организмов. Разумеется, очень важны химические мероприятия, но их доля составляет всего 10% от всех технологических операций. Нужно еще соблюдать севооборот, правильно выращивать, поливать (не переувлажняя и не пересушивая). Важен правильный режим минерального питания. Скажем, чем больше азота, тем сильнее посадки болеют антракнозом, а повышенное содержание магния связано с заболеваемостью альтернариозом, то есть рекомендации по дробному внесению удобрений не следует игнорировать. Даже самый здоровый картофель нужно правильно убрать, потому что в травмы на клубнях проникнет инфекция, и мы будем иметь дело с фузариозом, фомозом и прочими проблемами уже в хранилище.
Материал газеты «Поле Августа» (№ 6,2020)
Дмитрий БЕЛОВ, начальник отдела развития продуктов компании «Август»:
ПРЕДЛАГАЕТ «АВГУСТ»
В случае высокого риска заражения фитофторозом в начале роста культуры необходима обработка фунгицидом контактного или контактно-системного действия — Кумиром, Метаксилом, Орданом. Расход рабочей жидкости 300 л/га. В остальных случаях первая обязательная обработка проводится до смыкания ботвы строго препаратом системного или контактно-системного действия, например, Метаксилом. Расход рабочей жидкости от 300 до 400 л/га.
В благоприятной ситуации (по прогнозу, отсутствуют признаки инфекции на растениях в низинах и на чувствительных сортах) можно перейти на комбинированные препараты трансламинарно-контактного действия на основе цимоксанила — Ордан МЦ или Ордан. В случае сильного развития инфекции следует продолжить обработки системными фунгицидами с другим действующим веществом (д. в.). Расход рабочей жидкости — от 400 до 500 л/га.
При следующей обработке применить препарат Тирада, содержащий дифеноконазол системного действия против альтернариоза и тирам контактного действия для профилактики фитофтороза. Расход рабочей жидкости с этого момента до конца сезона — 500 л/га.
В дальнейшем использовать препараты контактного действия (Талант, Кумир, Ордан) для предотвращения прорастания спор фитофторы, максимального продления ассимиляции, набора массы и товарных качеств клубня.
За 21 день до выкопки клубней для защиты их от заражения во время уборки разумно применить фунгицид с одним из следующих д. в.: флуазинам, диметоморф, мандипропамид.
Примерно за две недели до выкопки картофеля нужно «закрыть ворота» для проникновения инфекции — подсушить ботву при помощи десиканта Суховей.
Все обработки следует проводить в утренние часы и с добавлением в рабочий раствор адъюванта Полифем.
Контактная информация
Александр Валерьевич ХЮТТИ
Моб. тел.: (911) 789-53-79
Дмитрий Александрович БЕЛОВ
Моб. тел.: (903) 109-77-69
