• Реклама в Журнале
    • Архив журнала
  • О Журнале
Среда, 20 января, 2021
  • Вход
  • Зарегистрироваться
КАРТОФЕЛЬНАЯ СИСТЕМА
  • Новости
  • Техника/Технология
  • Тенденция/Тренды
  • Переработка
    В Липецкой области строится завод по переработке топинамбура

    В Липецкой области строится завод по переработке топинамбура

    В Волгоградской области построят крупнейший в России консервный завод

    В Волгоградской области построят крупнейший в России консервный завод

    Завод по переработке картофеля откроется в Тульской области

    Завод по переработке картофеля откроется в Тульской области

    Сделка по продаже почти 40% доли в уставном капитале ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» завершена

    Сделка по продаже почти 40% доли в уставном капитале ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» завершена

    Lamb Weston Meijer станет основным владельцем завода по производству картофеля фри в Липецке

    Lamb Weston Meijer станет основным владельцем завода по производству картофеля фри в Липецке

    Компания «Мираторг» запустила предприятие по переработке овощей и картофеля в Тульской области

    Компания «Мираторг» запустила предприятие по переработке овощей и картофеля в Тульской области

    Нидерландские бизнесмены планируют наладить производство картофеля фри в Казахстане

    Нидерландские бизнесмены планируют наладить производство картофеля фри в Казахстане

    Пищевой комбинат «Чернянский» производит в сутки 15 тонн картофеля фри

    Пищевой комбинат «Чернянский» производит в сутки 15 тонн картофеля фри

    В Краснодарском крае завершено строительство консервного завода

    В Краснодарском крае завершено строительство консервного завода

  • Орошение
  • История успеха
    «Зольский картофель». Выращивание картофеля в условиях безвирусной среды

    «Зольский картофель». Выращивание картофеля в условиях безвирусной среды

    История успеха ООО «Раздолье» (Московская область)

    История успеха ООО «Раздолье» (Московская область)

    Дмитровский картофель достоин стать вкусом России

    Дмитровский картофель достоин стать вкусом России

    Agro Space: агрогид для сельхозпроизводителей

    Agro Space: агрогид для сельхозпроизводителей

    Завод Solanuz – единственное предприятие в Центральной Азии, специализирующееся на производстве полуфабрикатов из картофеля

    Завод Solanuz – единственное предприятие в Центральной Азии, специализирующееся на производстве полуфабрикатов из картофеля

    Pringles: все началось с печенья, а дошло до роботизированного кресла

    Pringles: все началось с печенья, а дошло до роботизированного кресла

    Выращивание картофеля в Южной Бразилии. Опыт фермера

    Выращивание картофеля в Южной Бразилии. Опыт фермера

    История успеха. ТОО «Журавлевка-1», Республика Казахстан

    История успеха. ТОО «Журавлевка-1», Республика Казахстан

    Расскажи о своем предприятии. ЛПХ Кузнецов, Красноярский край

    Расскажи о своем предприятии. ЛПХ Кузнецов, Красноярский край

Нет результата
Посмотреть все результаты
  • Новости
  • Техника/Технология
  • Тенденция/Тренды
  • Переработка
    В Липецкой области строится завод по переработке топинамбура

    В Липецкой области строится завод по переработке топинамбура

    В Волгоградской области построят крупнейший в России консервный завод

    В Волгоградской области построят крупнейший в России консервный завод

    Завод по переработке картофеля откроется в Тульской области

    Завод по переработке картофеля откроется в Тульской области

    Сделка по продаже почти 40% доли в уставном капитале ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» завершена

    Сделка по продаже почти 40% доли в уставном капитале ООО «Лэм Уэстон Белая Дача» завершена

    Lamb Weston Meijer станет основным владельцем завода по производству картофеля фри в Липецке

    Lamb Weston Meijer станет основным владельцем завода по производству картофеля фри в Липецке

    Компания «Мираторг» запустила предприятие по переработке овощей и картофеля в Тульской области

    Компания «Мираторг» запустила предприятие по переработке овощей и картофеля в Тульской области

    Нидерландские бизнесмены планируют наладить производство картофеля фри в Казахстане

    Нидерландские бизнесмены планируют наладить производство картофеля фри в Казахстане

    Пищевой комбинат «Чернянский» производит в сутки 15 тонн картофеля фри

    Пищевой комбинат «Чернянский» производит в сутки 15 тонн картофеля фри

    В Краснодарском крае завершено строительство консервного завода

    В Краснодарском крае завершено строительство консервного завода

  • Орошение
  • История успеха
    «Зольский картофель». Выращивание картофеля в условиях безвирусной среды

    «Зольский картофель». Выращивание картофеля в условиях безвирусной среды

    История успеха ООО «Раздолье» (Московская область)

    История успеха ООО «Раздолье» (Московская область)

    Дмитровский картофель достоин стать вкусом России

    Дмитровский картофель достоин стать вкусом России

    Agro Space: агрогид для сельхозпроизводителей

    Agro Space: агрогид для сельхозпроизводителей

    Завод Solanuz – единственное предприятие в Центральной Азии, специализирующееся на производстве полуфабрикатов из картофеля

    Завод Solanuz – единственное предприятие в Центральной Азии, специализирующееся на производстве полуфабрикатов из картофеля

    Pringles: все началось с печенья, а дошло до роботизированного кресла

    Pringles: все началось с печенья, а дошло до роботизированного кресла

    Выращивание картофеля в Южной Бразилии. Опыт фермера

    Выращивание картофеля в Южной Бразилии. Опыт фермера

    История успеха. ТОО «Журавлевка-1», Республика Казахстан

    История успеха. ТОО «Журавлевка-1», Республика Казахстан

    Расскажи о своем предприятии. ЛПХ Кузнецов, Красноярский край

    Расскажи о своем предприятии. ЛПХ Кузнецов, Красноярский край

Нет результата
Посмотреть все результаты
Главная Техника/Технология

Чем болеет картофель

17.09.2020
в Техника/Технология
Чем болеет картофель

Какие заболевания больше всего угрожают картофелю и что поможет минимизировать ущерб от них? На эти и другие вопросы отвечает старший научный сотрудник лаборатории иммунитета растений к болезням Всероссийского НИИ защиты растений Александр ХЮТТИ.

А.В. Хютти в лаборатории ВИЗР

Какие болезни картофеля у нас встречаются чаще всего?

—    Известно более двух десятков заболеваний картофеля, и все они присутствуют в разных странах и регионах возделывания культуры. В мировом «топе» самых опасных болезней первое место занимает альтернариоз, второе — парша обыкновенная (бактериальное заболевание), а на третьем — Y-вирус.

Чем альтернариоз так «отличился» по сравнению с другими грибными заболеваниями?

—    Это действительно бич картофелеводства. Он распространен по всей России и в других странах. Например, в Германии и Америке это самое вредоносное заболевание, и только против него в течение сезона делают не менее 13 фунгицидных обработок. Альтернариоз вызывают несколько разных видов альтернарии, их сложно диагностировать и бороться с ними тоже непросто.

А какое место занимает сейчас фитофтороз?

—    Он распространен во всех странах мира, причем за последние годы возбудитель фитофтороза стал более агрессивным, вирулентным, пластичным, устойчивым к различным фунгицидам. И если раньше картофель поражался при температуре от 8 до 23оС, то теперь этот диапазон расширился до 3-27оС. Избавиться от фитофтороза

раз и навсегда мы не можем: фитофтора образует половые споры (ооспоры), покрытые толстой оболочкой, которые, один раз попав на поле, сохраняют жизнеспособность до 35 лет, и с ними там ничего нельзя сделать.

В нашей стране основной источник инфекции — это семенные клубни.

Разве современные фунгицидные протравители не помогают убрать инфекцию?

— К счастью, помогают. Однако картофель может заразиться уже во время вегетации. Споры фитофторы постоянно мигрируют, попадают на листья, стебли, почву, легко перемещаются с почвенной влагой, а как только пройдет дождь, вместе с водой они окажутся на поверхности клубней нового урожая и заразят их. Так что профилактические обработки по вегетации обязательны.

Кстати, ситуация в нашей стране имеет свою специфику. Например, американские фермеры годами не видят симптомов фитофтороза (заметим, профилактику при этом они ведут в полном объеме), а наши производители, какие бы совершенные комплексные системы защиты они не использовали, все-таки с ней сталкиваются. Дело не только в том, что в США очень точная система прогнозов и ставка на устойчивые сорта. В России картофель повсеместно выращивают в частном секторе без полноценной защиты. Растения болеют, и споры с них могут переноситься ветром на сотни километров. Хорошей изоляции можно добиться только в горах, на высоте более 2 тыс. м.

Может быть, выращивать устойчивые сорта?

—   Правильный подбор сортов очень важен. Но по-настоящему устойчивых к фитофторозу сортов картофеля в мире пока всего два. Это старый венгерский Сарпо Мира, феномен, который держит устойчивость уже 40 лет. И Алуэт (Нидерланды) — относительно новый, но уже знакомый многим. Кроме них существуют толерантные и среднеустойчивые сорта.

Тем не менее, даже использование устойчивого картофеля не отменяет защитных мероприятий, так как разные части одного и того же растения различаются по уязвимости к патогену.

Еще относительно недавно антрак- ноз не считался опасной болезнью картофеля, но в последние годы ситуация резко изменилась. Что произошло?

—   Заболевание бурно распространилось на территории РФ. Причин тому много. Сейчас возделывают в основном зарубежные сорта, а так как в существующем ГОСТе на семенной картофель антракноза нет, то их при ввозе не проверяли на наличие популяций возбудителя этой инфекции. Устойчивых сортов не существует, надежных мер борьбы тоже. Все осложняется тем, что большую часть жизни возбудитель антрак- ноза проводит в латентном состоянии и не диагностируется.

Может ли помочь фитодиагностика во время вегетации?

—   Государственных и частных лабораторий у нас много, но не все они идут в ногу со временем. При этом диагностика затруднена тем, что все болезни картофеля, — неважно, поражают они надземную вегетативную массу или клубни, — в начальной стадии развития дают неопределяемую симптоматику. Скажем, появляется маленькое темное пятнышко, но что это — фитофтороз, ан- тракноз, альтернариоз, комплекс видов парши, фузариоз, фомоз, а может быть, поражение неинфекционной природы? Ответить на этот вопрос очень трудно. Не случайно болезни картофеля условно сгруппированы по симптомам: мягкие, мокрые и сухие гнили, а также поражения ботвы. Проще сдерживать все это профилактическими обработками по плану. И повторю, что для посадки нужно использовать здоровый семенной картофель и обязательно применять фунгицидные протравители.

Как же оценить качество семенного материала?

— К сожалению, Россия чуть ли не единственная из развитых стран, где система сертификации семенного картофеля сейчас не обязательная, а добровольная. К тому же продавец с покупателем могут сами устанавливать различные пороги допуска по болезням, при этом не придерживаясь ГОСТа, который, в свою очередь, тоже весьма далек от совершенства.

С учетом этого при приобретении посадочного материала от хозяйств требуется бдительность и участие грамотного агронома, вооруженного хотя бы стереоскопическим микроскопом (бино- куляром). Если помыть клубень и посмотреть на его поверхность с 10-кратным увеличением, уже можно подстраховаться от приобретения проблемного материала. При этом клубневые пробы следует отбирать самостоятельно, не ограничиваться тем, что пришлет сам производитель.

Но самое надежное, конечно, сделать анализы семенного картофеля в хорошей лаборатории, чтобы выявить все опасности. Для семеноводческих хозяйств обязателен анализ на карантинные объекты, нематоды, бактерии, вирусные заболевания и основные грибные инфекции: комплекс видов парши, различные виды гнилей, альтернариоз, антракноз и фитофтороз. Это позволит спланировать защитные мероприятия, правильно подобрать действующие вещества.

К продовольственным посадкам требования менее жесткие, но тоже не всегда: например, сырье для чипсов можно вырастить только из свободного от многих инфекций семенного материала. Были случаи, когда сильное поражение язвенной формой ризоктониоза делало картофель непригодным для этого вида переработки.

Мы посадили качественный и протравленный картофель, спланировали защиту. Как еще минимизировать ущерб от болезней?

— Обеспечить растениям хорошие условия, соблюдать агротехнику, потому что любое нарушение ослабляет их, делает более легкой добычей для вредных организмов. Разумеется, очень важны химические мероприятия, но их доля составляет всего 10% от всех технологических операций. Нужно еще соблюдать севооборот, правильно выращивать, поливать (не переувлажняя и не пересушивая). Важен правильный режим минерального питания. Скажем, чем больше азота, тем сильнее посадки болеют антрак- нозом, а повышенное содержание магния связано с заболеваемостью альтернарио- зом, то есть рекомендации по дробному внесению удобрений не следует игнорировать. Даже самый здоровый картофель нужно правильно убрать, потому что в травмы на клубнях проникнет инфекция, и мы будем иметь дело с фузариозом, фомозом и прочими проблемами уже в хранилище.

Материал газеты «Поле Августа» (№ 6,2020)

Дмитрий БЕЛОВ, начальник отдела развития продуктов компании «Август»:

ПРЕДЛАГАЕТ «АВГУСТ»

В случае высокого риска заражения фитофторозом в начале роста культуры необходима обработка фунгицидом контактного или контактно-системного действия — Кумиром, Метаксилом, Орданом. Расход рабочей жидкости 300 л/га. В остальных случаях первая обязательная обработка проводится до смыкания ботвы строго препаратом системного или контактно-системного действия, например, Метаксилом. Расход рабочей жидкости от 300 до 400 л/га.

В благоприятной ситуации (по прогнозу, отсутствуют признаки инфекции на растениях в низинах и на чувствительных сортах) можно перейти на комбинированные препараты транс- ламинарно-контактного действия на основе цимоксанила — Ордан МЦ или Ордан. В случае сильного развития инфекции следует продолжить обработки системными фунгицидами с другим действующим веществом (д. в.). Расход рабочей жидкости — от 400 до 500 л/га.

При следующей обработке применить препарат Тирада, содержащий дифеноконазол системного действия против альтернариоза и тирам контактного действия для профилактики фитофтороза. Расход рабочей жидкости с этого момента до конца сезона — 500 л/га.

В дальнейшем использовать препараты контактного действия (Талант, Кумир, Ордан) для предотвращения прорастания спор фитофторы, максимального продления ассимиляции, набора массы и товарных качеств клубня.

За 21 день до выкопки клубней для защиты их от заражения во время уборки разумно применить фунгицид с одним из следующих д. в.: флуазинам, диметоморф, мандипропамид.

Примерно за две недели до выкопки картофеля нужно «закрыть ворота» для проникновения инфекции — подсушить ботву при помощи десиканта Суховей.

Все обработки следует проводить в утренние часы и с добавлением в рабочий раствор адъюванта Полифем.

Контактная информация
Александр Валерьевич ХЮТТИ
Моб. тел.: (911) 789-53-79
Дмитрий Александрович БЕЛОВ
Моб. тел.: (903) 109-77-69

Метки: 2020 №3АвгустБолезни картофеляфитофтороз

Похожиепубликации

Заводы компании «Август» нарастили производство средств защиты растений в 2020 году
Аналитика

Заводы компании «Август» нарастили производство средств защиты растений в 2020 году

12.01.2021
Структура и динамика популяций Phytophthora infestans, возбудителя фитофтороза картофеля и томата
Консультации специалиста

Структура и динамика популяций Phytophthora infestans, возбудителя фитофтороза картофеля и томата

06.01.2021
Пестициды, ингибирующие образование ооспор Phytophthora infestans
Консультации специалиста

Пестициды, ингибирующие образование ооспор Phytophthora infestans

04.01.2021
Образование ооспор Phytophthora infestans (Mont) de Bary в листьях разных ярусов растения картофеля
Консультации специалиста

Образование ооспор Phytophthora infestans (Mont) de Bary в листьях разных ярусов растения картофеля

03.01.2021

Перевод

Разделы

  • Новости
  • Техника/Технология
  • Тенденция/Тренды
  • Орошение
  • История успеха
звоните нам: +7 (831) 2459507

© 2021 Журнал "Картофельная система" 12+
Информационно-аналитический межрегиональный журнал «Картофельная система»

Журнал зарегистрирован Федеральной Службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Свидетельство ПИ № ФС77-35134 от 29 января 2009 года
Учредитель ООО Компания «Агротрейд»

Контакты редакции: тел.: (831) 245 95 06/07, доб. 7735 e-mail: ks@agrotradesystem.ru


Главный редактор О. В. Максаева
Точка зрения редакции не всегда совпадает с мнением авторов.
Ответственность за содержание рекламных материалов несут рекламодатели.

При копировании/цитировании материалов ссылка на сайт potatosystem.ru обязательна.

С возвращением!

Войдите в профиль

Забыли пароль? Регистрация

Создать профиль

Заполните поля для регистрации

Все поля должны быть заполнены Вход

Повторите пароль

Please enter your username or email address to reset your password.

Вход