На рынке белокочанной капусты в России сохраняется положительная ценовая тенденция, сообщают аналитики проекта EastFruit. Цена на данную продукцию уже достигла десятилетнего максимума. По сообщениям российских производителей, вопреки ожидаемому спаду торговли, традиционно сопровождающемуся стабилизацией цен в период новогодних каникул, на рынке белокочанной капусты наблюдалось сохранение высоких темпов реализации, стимулирующих рост отпускных цен в данном сегменте.
На сегодняшний день белокочанная капуста поступает в продажу по 40-50 руб/кг ($0,53 -0,67/кг), что в среднем на 11% дороже, чем в конце декабря прошлого года. Одной из основных причин роста цен, по словам операторов рынка, послужило сокращение предложений капусты,, поскольку многие производители закончили реализацию запасов еще до праздников. Оптовые компании, завершившие реализацию ранее закупленных объемов, начали активное восполнение запасов, тем самым, стимулируя рост цен на этот овощ.
Текущие цены на белокочанную капусту в России в среднем в 4 раза выше, чем в аналогичный период 2021 года. По мнению ключевых игроков рынка, основной причиной повышения цены на капусту является ее небольшой урожай в большей части регионов России. Погодные условия прошлого лета были неблагоприятны для нормального созревания средних и поздних сортов, из-за чего уже сейчас спрос на капусту явно преобладает над ее реальным предложением. Можно предположить дальнейшее повышение цен в данном сегменте рынка.
