В Берлине 7 февраля завершает свою работу Fruit Logistica 2020 – международная выставка технологий обработки, хранения и транспортировки овощей и фруктов.
В этом году в выставке приняли участие 3300 экспонентов из 93 стран – больше, чем когда-либо прежде.
Невозможно было пройти мимо сектора, в котором расположились производители овощей и фруктов. В том числе единственный представитель России – Группа компаний «РОСТ» – один из лидеров рынка овощей защищенного грунта. На стендах был представлен огромный ассортимент фруктов и салатов, готовых блюд и концентратов.
Но нас прежде всего интересовали производители оборудования и упаковки для овощей.
Отметим, что абсолютно все производители упаковочного оборудования представили свое видение упаковки из разлагающихся материалов или материалов, пригодных к переработке. Четкого ответа о том, в каком направлении будет идти развитие упаковочной отрасли, специалисты пока не дают. Но все согласны с тем, что использование 100% пластика – в прошлом. Сегодня все говорят о бережном отношении к экологии, и это ключевой момент, на который опираются разработчики и производители упаковочного оборудования.
Линия по упаковке
Еще одно из наших наблюдений: производители оборудования кооперируются, чтобы предложить покупателю все необходимое в комплексе: весь набор техники для подготовки полей, посадки культур, ухода, уборки, хранения и предпродажной подготовки. В кооперации, возможно, открываются более радужные перспективы для участников европейского рынка, посмотрим, как у нас в России приживется эта идея.
Большое внимание производители продуктов глубокой переработки растительного сырья (не только зерновых и масленичных культур, но и фруктов и овощей) проявляют к российскому рынку сырья и рынку реализации готовой продукции. Это связано и с рядом ограничений на ввоз овощей и фруктов в Россию из стран ЕС, и с увеличением потребления продуктов переработки в России, и с интересом к экспорту внутри стран ЕАЭС. В целом данная выставка могла бы послужить для российских производителей интересной площадкой для выхода на внешние рынки.
