Североамериканская компания NoKota Packers Inc. запустила кампанию по продвижению картофеля с косметическими дефектами, чтобы сократить объемы пищевых отходов в агросекторе. Инициатива под названием «perfectly good imperfect» призвана донести до потребителей мысль, что овощи не обязаны быть безупречными на вид, чтобы быть вкусными и полезными. Как подчеркивает президент и CEO компании Карissa Олсен, эта мера не только помогает найти применение «некрасивым» клубням, которые обычно не попадают на полки супермаркетов, но и способствует более рациональному использованию природных ресурсов, таких как вода и пахотные земли.
В рамках акции компания установила специальный контейнер в своем офисе в г. Бакстон (Северная Дакота), где все желающие могут забрать такие картофелины. В будущем NoKota планирует ввести специальный день, когда картофель будет раздаваться по принципу «плати, сколько можешь», чтобы поддержать нуждающиеся семьи. Это начинание является частью более широких обязательств компании и ее партнерской сети Fresh Solutions Network по внедрению устойчивых практик и сокращению продовольственных потерь.
